Datorită întreruperii funcțiilor activității secretoare a stomacului, există inflamații ale membranelor mucoase sau cuvinte simple de gastrită cu aciditate ridicată. O astfel de boală necesită respectarea constantă a regulilor, astfel încât să nu provoace complicații. Dieta cu gastrită cu aciditate ridicată este o componentă importantă a tratamentului, fără de care este imposibil să se obțină rezultate bune. O alimentație corectă poate ajuta la reducerea riscului de exacerbări și la normalizarea stării în caz de boală. Este important să știți despre produsele permise și să respectați recomandările principale.
Care ar trebui să fie dieta pentru gastrită cu aciditate ridicată?
Datorită unui meniu selectat corespunzător, inflamația scade, ulcerul se vindecă mai repede, funcțiile stomacului sunt normalizate. Dieta este considerată de înaltă calitate pentru echilibrul albuminilor, grăsimilor și carbohidraților. Dieta cu gastrită cronică cu aciditate ridicată se bazează pe faptul că valoarea calorică totală nu trebuie să fie mai mică de 2,8 mii și nu mai mult de 3 mii kcal.
Zilnic trebuie să mănânce de 5 ori. Din meniu trebuie să eliminați alimente care conțin agenți patogeni secretivi și iritanți mucoase. Este interzis să consumați alimente greu de digerat.
Produsele permise dintr-o dieta cu gastrita stomacului cu aciditate ridicata:
- Produse din făină. Este important ca ei să fie ieri, bine sau cel puțin uscați. Permise un biscuiți uscat și cookie-uri. De cel mult două ori pe săptămână puteți mânca chifle.
- Primele preparate ar trebui preparate din legume prajite pe un bulion de morcovi sau cartofi. Puteți mânca supe de lapte, dar numai dacă cerealele sunt bine fierte. Este important ca legumele să fie șterse, iar carnea să fie bine gătită. Dacă se utilizează făină, trebuie să fie uscată în prealabil. Este permisă umplerea primelor feluri de mâncare cu unt, un amestec de ouă și lapte și, de asemenea, cremă.
- Carnea trebuie să aibă un conținut scăzut de grăsime și fără piele. Se recomandă preferința pentru carne de vită, miel, iepure, curcan, pui. Vesela din carne ar trebui să fie fiartă sau aburită.
- Peștele trebuie să fie neapărat cu conținut scăzut de grăsime și fără piele. Trebuie să gătiți pentru un cuplu sau să fierbeți.
- Principalele produse lactate sunt laptele și smântâna. În plus, puteți avea chefir neacid, iaurt și brânză de vaci. Vasele de brânză de vaci ar trebui să fie coapte.
- Un maxim de trei ouă sunt permise pe zi, și ar trebui să fie fierte fierte sau fierte sau pot fi făcute o omela cu aburi.
- Din cereale, cel mai bine este să acordați preferință mannei, orezului, hrișzei și ovăzului. Terciul trebuie să fie gătit pe lapte sau apă. Cel mai bine este să le ștergeți. Puteți, de asemenea, să mâncați vermicelli și paste făinoase.
- Din legume pot fi cartofi, morcovi, sfecla, conopidă, dovleac și dovlecei tineri. Este necesar să se limiteze cantitatea de mazăre și de mărar. Legumele ar trebui să fie aburite sau fierte și șterse.
- Fructe și fructe de padure ar trebui să fie în mod necesar dulce într-o formă rasă, fiartă și copt.
- De la băuturi puteți compota, suc, ceai vrac și cafea slabă.
Exemplu de meniu pentru o dieta cu exacerbarea gastritei cu aciditate ridicata
Dieta zilnică merită luată în considerare în funcție de produsele permise și interzise, precum și de propriile dvs. preferințe.
Mic dejun : sufla de brânză de vaci, o porție de terci de hrișcă cu lapte și ceai cu lămâie.
Gustare : ou fiert fiert.
Prânz : supă, cartofi piure, cu piure de morcov și compot.
Cina : bucăți de pește aburit, cu sos de beșamel și vermicelli, precum și ceai.
Înainte de a dormi : 1 lingură. lapte sau smântână.
Dieta cu gastrită acută, cu aciditate ridicată, implică hrană în porții mici. Este interzis să mănânci mâncăruri calde și reci, temperatura ar trebui să fie confortabilă.