Torturile de vafe terminate sunt simple și nemodificate, îl puteți citi pe ambalaj, dar cu ajutorul acestora puteți crea capodopere reale culinare. În funcție de ce să pierdeți prăjiturile de vafe, aceste feluri de mâncare pot fi rapid împărțite în deserturi și gustări. Cu câteva opțiuni, vă vom prezenta astăzi.
Tort de vafe cu ciuperci și pui
ingrediente:
- Torturi de cocos - 5 buc;
- Brânză tare - 150 g.
Pentru umplere:
- ciuperci (proaspete) - 400 g;
- ceapa - 2 bucati;
- piept de pui - 600 g;
- smântână (conținut de grăsime nu mai mic de 30%) - 1/2 st;
- curry - 1/4 linguriță.
- nucșoară - 1 vârf;
- sare, piper negru - pentru gust.
Pentru sos:
- smantana - 2 linguri. linguri;
- maioneza - 2 linguri. linguri;
- ou alb - 1 buc.
preparare
Sânii de pui se fierbe în apă sărată, se taie în bucățele mici și se prăjește până la aur, împreună cu ceapa fin tăiată. În final, adăugați curry.
Separați singure ciupercile tăiate cu plăci. Se condimentează cu nucșoară, se toarnă cremă și tocană cu un capac închis pentru câteva minute. Legăm puiul cu ciuperci.
Pentru sosul se amestecă smântână cu maioneză și se adaugă biciuit în proteina din spumă. În partea de jos a vasului de coacere, întindeți tortul de vafe, înmuiați-l cu sos și împrăștiați umplutura deasupra, apoi din nou tortul - și repetați totul. Strângeți tortul de sus și de-a lungul laturilor cu brânză rasă stropită și trimiteți să coaceți în cuptor timp de 5 minute, până când brânza formează o crustă de aur.
Ce altceva poate fi impregnat cu prăjituri de vafe?
Desigur, ceva delicios și dulce. Orice smântână (smântână, unt, brânză, ciocolată, cremă) sau gem, totul - de la topit într-un cuptor cu microunde până la lapte condensat fiert poate fi folosit.
ingrediente:
- Torturi de cocos - 2 buc;
- zahăr pudră - 500 g;
- lămâi - 4 bucăți;
- date (fără gropi) - 50 g;
- fructe portocale confiate - 50 g;
- migdale - 200g;
- rom - 2 linguri. lingură.
preparare
Grund praf de zahăr cu suc de lamaie. Adăugați zestul ras de o lămâie, bucăți de date, migdale zdrobite, fructe confiate și rom. Mascăm această masă cu toate prăjiturile de plac, cu excepția celei de sus. Apăsați prăjitura cu o încărcătură mică și lăsați-o peste noapte în frigider. Dimineața, pentru frumusețe, acesta poate fi acoperit cu fondant portocaliu sau ciocolată.
Cum să faci prăjituri de vafe acasă?
ingrediente:
- ouă - 5 buc;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- făină - 1 articol;
- smântână - 1 articol;
- unt - 50 g;
- suc de lamaie - 1 linguriță;
- coaja de lamaie (rasă) - 1/2 linguriță.
- sare - 1 vârf.
preparare
Ștergeți ouăle cu zahăr timp de cel puțin 5 minute, până când spuma pufoasă. Introduceți treptat făină cimentată, adăugați smântână și coajă. Dăm aluatului să bea timp de 15 minute.
Un fier special de fier de calcat se încălzește la foc mic. Deschideți cărbunele chiar în mijlocul turnați o porție de aluat, închideți-le și prăjiți pe aragaz, jumătate de minut pe fiecare parte. Vafelele preparate pot fi turnate cu miere, dulceata sau smantana, decorate cu fructe si servite la masa.