Oferim opțiuni pentru a face un biscuiți luxuriant și delicat fără ouă. Aceste rețete vă vor salva de la procesul responsabil de separarea proteinelor de gălbenușuri, precum și de biciuirea lor brutativă, reducând în mod semnificativ timpul de pregătire a aluatului pentru tort. În plus, vegetarienii și cei care mențin postul vor putea să aleagă între rețetele propuse opțiunea preparării biscuiților pentru ei înșiși.
Tort de burete fără ouă pe iaurt - rețetă
ingrediente:
- Făină de grâu - 330 g;
- zahăr granulat - 190 g;
- kefir cu un conținut de grăsime de 1% - 240 ml;
- ulei de rafinat vegetal - 90 ml;
- bicarbonat de sodiu - 10 g;
- otet de masă - 10 g;
- vanilină - 1 vârf;
- scorțișoară - 1 vârf.
preparare
Aluatul pentru acest biscuit este gătit foarte repede, așa că înainte de a începe amestecarea, vom seta cuptorul la un mod de temperatură de 200 de grade și îl vom activa pentru a se încălzi.
În acest moment, trecem făina de grâu într-un castron, adăugăm un vârf de vanilină și o scorțișoară de pământ și o amestecăm. Într-un alt recipient, se dizolvă zahărul în chefir cald, se toarnă ulei vegetal, se adaugă bicarbonat de sodiu care se stinge cu oțet și se amestecă. Acum conectăm baza uscată cu amestecul de kefir și amestecăm, obținând cea mai mare omogenitate posibilă, dizolvarea completă a amestecurilor de făină și spumarea aluatului. Se toarnă repede într-o formă prealabilă și se pune pe raftul mijlociu al unui cuptor bine încălzit. În primele cincisprezece minute, ușa dispozitivului nu este deschisă și, după douăzeci de minute, verificăm pregătirea biscuiților cu un coș de lemn și, dacă este necesar, se prelungește procesul de gătit timp de încă zece minute.
Tortul de burete gata preparat fără ouă poate fi utilizat pentru gătitul mai tortului, după ce a fost ratat cu smântână sau înmuiere cu gem și a fost decorat la discreția ta.
Tortul de burete fără ouă pe lapte într-o multivarcă
ingrediente:
- făină de grâu - 320 g;
- zahăr granulat - 160 g;
- lapte integral - 200 ml;
- iaurt natural - 200 ml;
- ulei de rafinat vegetal - 100 ml;
- praf de copt - 25 g;
- Zahar din vanilie sau vanilină - la gust.
preparare
În această rețetă, ca bază de lapte a unui biscuit fără ouă, vom folosi lapte integral, combinat cu iaurt natural. Rezultatul va fi un tort de biscuiți ușor umed și incredibil de delicat. Coaceți-l poate fi în mod tradițional în cuptor și vă vom spune cum să faceți acest lucru într-un multivariat.
Deci, adăugați la zahărul de iaurt, zahărul de vanilie sau un vârf de vanilină, turnați uleiul rafinat vegetal și bateți-l puțin cu un mixer. Apoi, amestecați praful de copt cu făina de grâu sită și combinați-o cu masa de iaurt dulce obținută. După aceea, se toarnă laptele și se obține o textura omogenă fără bucăți.
Răspândim aluatul rezultat în capacitatea uleiului multi-dispozitiv și setăm dispozitivul la modul "Coacere". După șaizeci de minute, luăm biscuiții pe grătar, lăsăm să se răcească și îl folosesc pentru scopul dorit. Este posibil să se construiască din el un tort delicios, decorat cu o cremă și glazură, sau să se supună pur și simplu, prin pulverizare. Prea va fi foarte gustoasă.
Cum sa faci un biscuiti luxuriant de ciocolata fara oua pe apa?
ingrediente:
- făină de grâu - 370 g;
- zahăr granulat - 290 g;
- apă filtrată - 460 ml;
- ulei de rafinat vegetal - 260 ml;
- pudră de cacao - 60 g;
- praf de copt - 20 g;
- sare, fierte - 0,25 lingurite;
- vanilină - 1 vârf.
preparare
Pentru prepararea amestecului de biscuiți de ciocolată amestecați cu făină de sită, zahăr granulat, praf de copt, sare, praf de cacao și vanilină și se toarnă în apă și ulei vegetal rafinat. Se amestecă masa rezultată într-o textura omogenă, fără amestec de aglomerări și se toarnă într-o foaie căptușită cu pergament și un vas de copt cu ulei. Am aruncat aluatul la nivelul de mijloc, preîncălzit la cuptorul de 200 de grade. După aproximativ patruzeci sau cincizeci de minute, verificăm disponibilitatea cu un bivol din lemn.
Un astfel de biscuiți de ciocolată poate fi impregnat cu orice cremă sau gem fără grăsimi, preîncăzută și tăiată în două sau trei prăjituri.