Crema de brânză de brânză

Oferim rețete simple și accesibile pentru prepararea de cremă cu brânză cremă. Rezultatul implementării lor va fi o bază excelentă pentru stratificarea și designul prăjiturilor, al produselor de patiserie și al capselor , datorită căruia produsele nu numai că vor avea un gust bun, dar și uimitor de spectaculos.

Crema de brânză cu cremă pentru prăjituri și prăjituri - rețetă

ingrediente:

• brânză de cremă - 495 g;
• cremă în conținut de grăsimi de cel puțin 33% - 100 ml;
• zahăr pudră - 95 g.

preparare

Crema va bici smântână cu aerisire nerecuperabilă. Trebuie să se răcească bine împreună cu vasele în care acestea vor fi biciuite, așezate o vreme pe raftul frigiderului și în colțurile din mixer. Punch după această cremă la vârfuri strânse timp de aproximativ șapte minute. Apoi puneti crema de brânză topită, pulbere de zahăr și continuați lucrările mixerului timp de câteva minute sau până când se obține o textura omogenă a cremelor. Acum, avem un castron timp de o oră pe raftul frigiderului, după care putem folosi conținutul pentru scopul dorit.

Crema de brânză de brânză și unt

ingrediente:

• branza de brânză - 345 g;
• unt, cremă țărănească - 110 g;
• extract de vanilie - 15 ml;
• zahăr pudră - 95 g.

preparare

Crema acestei rețete este mult mai ușor de pregătit, dar rezultatul este mai caloric, plin și cu o consistență de ulei, care nu este un plus pentru toată lumea. Brânza cu brânză, înainte de a fi folosită pentru cremă de gătit, trebuie să se răcească corect pe raftul frigiderului, iar untul, dimpotrivă, se menține în condiții de cameră pentru câteva ore pentru a se înmoaie. Acum, combinați ingredientele într-un castron, adăugați zahărul sub formă de pudră, extractul de vanilie și împingeți cu grijă masa cu un mixer la viteză ridicată timp de șapte minute. înainte utilizați puțin crema cremă în frigider.

O astfel de cremă de brânză de brânză este ideală pentru decorarea părților laterale ale tortului, deoarece păstrează perfect forma și nu înoată, spre deosebire de alte modele mai clare din analogii de textură.

Dacă se dorește, crema bazată pe brânza de brânză poate fi umplută cu culoarea sau aroma dorită, adăugând un colorant sau esență la ea și tratând-o încă o dată cu un mixer. Dacă, dimpotrivă, este necesar să obțineți o culoare intensă albă a cremei, este recomandat să bateți inițial zahărul sub formă de pudră cu unt timp de șapte minute și apoi, în același timp, să străpungă crema împreună cu brânza.