Mousse din ciocolată este un desert, conceput pentru sezonul rece, deoarece este destul de saturat și greu. Fanii acestui tip de desert vor găsi cu siguranță rețete utile din acest articol, în care delicatețea preferată a companiei este citricele.
Mousse din ciocolată și portocală - rețetă
ingrediente:
- ciocolata neagra - 90 g;
- Tofu - 360 g;
- suc de portocale - 1/4 din un secol;
- cacao praf - 1 lingura. lingură;
- miere - 1 lingura. lingură;
- Îngrășământ cardamom - 1 linguriță;
- coaja - 1 portocalie.
preparare
Se topește țigla de ciocolată neagră într-un cuptor cu microunde sau într-o baie de apă. Chefu tofu tăiat în cuburi și pune într-un blender bol. Umpleți brânza cu suc de portocale și amestecați totul în omogenitate. Adăugați ciocolata topită, cardamom, miere și coajă, apoi repetați biciul până când mousse devine uniformă în culoare și consistență. Înainte de servire, tratamentul finit trebuie răcit timp de aproximativ o oră.
Ceașcă de ciocolată și portocală amară
ingrediente:
- unt - 40 g;
- ciocolată neagră - 150 g;
- marshmallow - 150 g;
- portocaliu - 1 bucată;
- apă - 2 lingurițe. linguri;
- cremă - 150 ml;
- extract de vanilie - 1 lingurita.
preparare
Ciocolata tăiată, marshmallow și unt se pun pe o baie de apă și se topește totul, amestecând, timp de aproximativ 5 minute, până când amestecul devine omogen.
Am freca pofta de portocale si o adaugam la baza musei de ciocolata impreuna cu 2 linguri de apa fierbinte. Gatiti mousse de ciocolata cu portocaliu pentru încă 5 minute, apoi scoateți vasul de la foc și răciți-l timp de câteva minute. Înainte de servire, adăugați un pic de extract de vanilie pentru aromă.
Decorăm mousse cu felii subțiri de portocaliu întinse pe mantel.
Cum se face ciocolată-mousse portocalie într-o ceașcă?
ingrediente:
- ciocolată - 200 g;
- portocale - 2 bucăți;
- ouă - 4 bucăți;
- apă fierbinte - 80 ml;
- zahăr - 2 linguri. lingură.
preparare
Împărțim ouăle în gălbenușuri și veverițe. Cu coaja de portocală coaja și umpleți-o cu o cantitate mică de apă fierbinte pentru a elibera maximum de uleiuri esențiale. În același loc, dizolvăm 2 linguri de zahăr. După 10 minute, se toarnă soluția rezultată de ciocolată tăiată și se pune vasul într-o baie de apă. De îndată ce se topește ciocolata, începeți să-l amestecați cu gălbenușuri de ou. Amestecul îngroșat este îndepărtat din foc și combinat cu atenție cu albușurile de ou bătute la vârfurile tari. Am răspândit mousse în cupe și lăsați-l în frigider timp de 2-3 ore.