Placinta de mere foarte gustoasa cu smantana

Placinta de mere este prăjituri de casă, care este bună chiar și în cea mai simplă performanță. Și dacă îl gătiți într-o smântână smântână blândă, atunci plăcerea de a gusta acest desert nu va fi limita. Mai multe retete similare pentru placinta de mere astăzi în materialul nostru.

Placinta de mere cu smantana - reteta

ingrediente:

Pentru test:

Pentru a umple:

preparare

Primul pas este de a pregăti un aluat pentru placinta de mere cu sos de smântână. Pentru aceasta, rupem ouale într-un castron, turnați zahărul și transformați masa de ouă-zahăr într-o spumă luxuriantă, folosind un mixer. Apoi adăugați un unt foarte moale și amestecați din nou. Acum a venit rândul făinii. Setați-l puțin într-un amestec magnific și amestecați, trecând treptat un aluat moale și elastic. Acoperiți-l cu o peliculă de alimente și puneți-l în frigider timp de aproximativ treizeci de minute și, în timp ce se răcește, continuați să preparați umplutura.

Vom descompune două ouă, le-am bătut până la o singură spumă magnifică, apoi am adăugat zahăr granulat și după trei minute smântână. Agitați împreună pentru încă zece minute, apoi amestecați făina în masă.

Acum distribuiți aluatul răcit pe partea inferioară a formei divizate în prealabil, amintiți-vă pentru a forma fuste. Se îndepărtează merele spălate din miez cu semințe, tăiate în felii subțiri și se întind pe aluat. Umpleți felii de fructe preparate cu smântână și puneți-le într-un cuptor încălzit timp de treizeci și cinci până la patruzeci de minute. Temperatura necesară pentru coacerea tortului este de -185 de grade.

După ce plăcatul este răcit complet, scoateți-l din matriță, după ce îl frecați cu pulbere de zahăr , tăiați în porții și serviți.

Placinta de mere foarte gustoasa de nisip cu smantana

ingrediente:

Pentru test:

Pentru a umple:

preparare

Inițial, pregătiți un aluat scurt pentru cea mai delicioasă plăcintă cu smântână. Pentru a face acest lucru, este necesar să tăiem untul unt împreună cu făina de grâu până când se obține o crumbă fină. Este mai convenabil, bineînțeles, să faceți acest lucru într-un bol al unui mixer sau al unui procesor de bucătărie cu un atașament "cuțit". Dar dacă acest lucru nu este posibil, puteți pune componentele pe o placă de tăiere mare și puteți tăia până la rezultatul dorit cu un cuțit ascuțit.

După terminarea sarcinii, adăugați gălbenușul alternativ la miez și frământați-l cu grijă. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o masă, de la care puteți face cu ușurință o minge. Dacă încă se prăbușește, adăugați mai mult gălbenuș sau puțină smântână și amestecați din nou.

Aluatul scurt terminat este distribuit pe fundul unei forme pre-olandeze (de preferință detașabil), fără a uita să formeze laturile. Din partea de sus acoperim formularul cu o frunză de pergament și acoperim goliciunea cu fasole sau mazăre. Plasați forma cu aluat de nisip într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade și lăsați-l să stea timp de douăsprezece minute.

În acest moment, pregătiți umplutura și pregătiți merele. Ouăle cu zahăr granulat se transformă într-o spumă luxuriantă, apoi se adaugă smântână, zahăr de vanilie și amidon și se amestecă din nou la splendoare. Mărul meu, ștergeți-l uscat, curățați-l din miez și tăiați-l în felii mici.

În timpul alocat, scoatem formularul cu aluat de nisip, așezăm felii de mere în partea de jos, scuturăm scorțișoară, se toarnă în umplutura de smântână pregătită și se întoarce în cuptor. Ridicați temperatura la 200 de grade și preparați tortul timp de încă douăzeci de minute.