Anul nou-așteptat se apropie și fiecare hostess elaborează deja o listă de feluri de mâncare pentru masa festivă. Oferim rețete pentru salate delicioase și ușoare, care sunt perfecte pentru meniul de Anul Nou.
Salată de An Nou Salată cu țelină și pește
ingrediente:
- macaroane - 2 bucăți;
- țelină - 130 g;
- icre de prepeliță - 10-12 bucăți;
- ceapa - 125 g;
- praz - 45 g;
- conserve de mazăre verde - 65 g;
- marinate castravete - 65 g;
- brânză topită - 120 g;
- măsline fără gropi - 65 g;
- maioneza - 120 g sau gust;
- marinat ardei bulgăresc pentru decorare;
- ulei vegetal;
- sare;
- piper ardei;
- proaspete verde pătrunjel.
preparare
Carcasele de macrou se scot din interior și din cap, se clătesc sub apă rece și se fierbe până se pregătesc în apă sărată, cu adăugarea mirodeniilor dorite. Dacă doriți, puteți coace peștele în folie în cuptor, pre-condimentându-l cu sare și condimente. Apoi scoatem oasele din macrou răcit și tăiem fileul în bucăți și amestecăm cu sărate în claritate ulei de plante într-o tigaie cu ceapă pre-curățată și tăiată.
Se taie țelina, se trece printr-o răzătoare mare și se prăjește într-o tigaie neacoperită, fără ulei sau într-o tigaie obișnuită, cu o cantitate mică timp de cinci până la șapte minute, amestecând.
Ouăle de prepelit se fierbe până se gătesc și se curăță, castraveți murate și ceapă păsărică melenko tăiat cu un cuțit ascuțit, și se taie măsline cu inele.
Într-un castron adânc combinați peștele cu ceapa, țelina, castraveții, mazarea, prazul, măslinele, adăugați patru ouă de prepelite mărunțite, topiți brânza, lăsați-o cu o răzătoare sau spargeți-o în bucăți (dacă este moale), umpleți-o cu maioneză, sare și piper și se amestecă.
Am răspândit salata pe farfurie cu o emisferă, distribuim veverițele ouălor prepeliță rămase pe grătar, se răspândeau în jurul "gălbenușului" de la gălbenușul curățat, se decorează feliul cu frunze de pătrunjel proaspete, inele de măsline și felii de piper marinat marinat.
Salată ușoară și delicioasă pentru Anul Nou fără maioneză cu somon
ingrediente:
- somon sărat - 160 g;
- oua de pui - 3 bucati;
- un borcan mic de măsline fără gropi;
- salata de ceapa rosie - 100 g;
- arugula;
- frunze de salata;
- Mustar de Dijon - 20 g;
- suc de lamaie - 5 ml;
- ulei de măsline - 60 ml;
- ardei gras negru - la gust;
- sare - la gust.
preparare
Mâncărurile plate sunt căptușite cu frunze de salată și așezate pe partea superioară a rucola.
Se fierbe ouăle fierte, se scufundă într-un minut în apă înghețată, apoi se curăță, se taie cercuri cu ajutorul unui cuțit și se așează în salată. Fileul de somon sărat este împărțit în plăci mici, tăiat în felii mici și, de asemenea, pus în mod arbitrar pe un vas. Am pus o salată de măsline fără gropi și inele de salată roșie. Pentru dressing, amestecati uleiul de masline, muștarul Dijon, sucul de lamaie, piperul si sarea, amestecati putin cu o furculita si udati amestecul rezultat cu salata. Masa incredibil de gustoasă și ușoară este gata, puteți servi la masa de Anul Nou.
Cea mai bună salată ușoară pentru Anul Nou cu creveți
ingrediente:
- creveți decojiți - 320 g;
- Varza de Peking - 200 g;
- cârlige de crab - 200 g;
- conserve de ananas - 200 g;
- Granat granat - 100 g;
- maioneza - pentru gust;
- sare - la gust;
- salata frunze.
preparare
Peștele se dezghetează, se scufundă timp de un minut în apă fiartă sărată, apoi se scurge într-un șuviu și se lasă să se scurgă. Crabii de crab sunt curățați și tăiați foarte fin. Conserve de ananas cuburi zdrobite, și Peking varză shinkuem nu mare (fără partea albă).
Se amestecă în castron toate ingredientele pregătite și jumătate din semințele de rodii, se condimentează cu maioneză, se adaugă sare pe gust, se amestecă, se întinde pe vas, se acoperă cu frunze de salată și se decorează restul de boabe de rodie.