Fructul uimitor al gutuitei este bogat in gust si aroma, datorita caruia se imbina perfect nu numai cu mancaruri dulci, dar si cu feluri de mâncare din carne. Cum să pregătim o carne festivă cu o gutui va spune în acest articol.
Carne de vită cu gutui
ingrediente:
- ceapa - 1 buc.;
- usturoi - 3 cuișoare;
- ulei de măsline - 1/4 dintr-un secol;
- carne (carne de porc, carne de vită) - 1 kg;
- sare, piper;
- apă - 3 articole;
- tomate - 1 articol;
- gutui - 2 buc;
- suc de lamaie - 1/4 din un secol;
- cartofi - 2 buc.
preparare
Ceapa tăiat în semne mari și se prăjește într-un cazan pe o cantitate mare de ulei de măsline. Odată ce ceapa se transformă în aur, se adaugă usturoi zdrobit și se prăjește timp de 20-30 de secunde. Carnea este curățată de vene și filme, spălată și tăiată în benzi mari. Am pus carnea într-un cazan și mâncăm până când se prăjește. Solim și ardeți vasul.
Umpleți conținutul cu apă și adăugați piure de roșii sau pastă. Completați imediat felul de mâncare cu bucăți de gutui și cartofi, toarnă sucul de lămâie. Stingem carnea cu gutui în cazan, acoperiți-o cu un capac, 1 oră la căldură scăzută.
Prin aceasta reteta cu carne gutuie pot fi gătite la multivarka, în acest scop, legume și carne preparate sunt prăjite în sau modul de „prăjire“ „coacere“, iar după adăugarea de apă comutator la „stingerea“ de 1,5 ore. Antena este lăsată să se înmoaie în "încălzire" 20 de minute, și a servit imediat la masă.
Carne cu gutui și prune
ingrediente:
- gutui - 4 buc;
- suc de struguri - 1 ½ linguri;
- suc de mere - 1 ½ linguri;
- coaja de lamaie - 1 lingurita;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- Mustar Dijon - 1 lingura. lingură;
- rozmarin - 1 ramură;
- șobolani - 1 bucată;
- Prunele - 1 mână;
- carne de porc - 1 kg;
- mere - 3 bucăți;
- sare, piper.
preparare
În cratiță, puneți gutuița tocată și umpleți-o cu suc de mere, struguri și o lămâie, adăugați coaja și aduceți conținutul cratiței la fierbere. Reducem căldura și stingem gutuița timp de încă 20-30 de minute până când este moale. Imediat ce fructele se înmoaie, scoateți capacul și creșteți din nou focul, astfel încât lichidul să se evaporă până la 1/2 cană. Îndepărtăm tigaia din foc.
Într-un castron amestecați ulei de măsline, muștar , rozmarin și șobolani tocați. Brânza de porc este așezată pe o foaie de copt și acoperită cu marinada rezultată. Prăjiți carnea cu sare și piper și coaceți timp de 20 de minute la 200 de grade. Luăm coala din cuptor și împrăștiem mere și prune . Întoarceți vasul la cuptor timp de 15 minute la 180 de grade.
Carnea semi-finisată se toarnă cu suc de gutui dintr-o tigaie și se întinde fructele pe o tavă de copt. Carnea cu gutui ar trebui să fie gătită în cuptor timp de încă 20 de minute la 160 de grade, după care lăsăm să se odihnească timp de 15 minute și o servesc la masă.
Carne cu gutui într-o oală
ingrediente:
- ulei de măsline - 4 linguri. linguri;
- ceapa rosie - 2 buc;
- usturoi - 3 cuișoare;
- gutui - 2 buc;
- carne de vită - 2 kg;
- rosii - 400 g;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- frunze de dafin - 2 buc;
- vin rosu - 1 pahar.
preparare
Usturoi și ceapă tocate fin și prajite într-o oală, sau cratiță timp de aproximativ 5-7 minute. Acolo vom trimite, de asemenea, gutui taita, care
Se serveste ca un fel de mâncare terminat poate fi separat cu zazharistym pâine prăjită garnitură ierburi proaspete și cu garnitura în formă de orez fiert, paste, sau lintea. O farfurie parfumată și dulce este ideală atât pentru o masă festivă cât și pentru o masă casuală.