Deși trăim în secolul douăzeci și unu, multe lucruri nu s-au schimbat de mult. Mai ales ne privește, femeile - pe de o parte, emancipate și independente, iar pe de altă parte - toate aceleași mame, soții și hostess. Sa întâmplat că în majoritatea familiilor femeia este responsabilă de procesul de gătit. Dacă puteți găti cu ușurință și cu plăcere - sunteți foarte norocoși! Și ce altceva - cei care nu reprezintă partea pe care să o apropii de plăcuță, cum, ce și unde să tăiem, cât timp să mănâncă, să gătesc sau să prăjească? Învață să stăpânești astfel de rețete care te vor ajuta să gătești foarte repede mâncare bună. De exemplu, feluri de mâncare în ghivece cu carne sunt doar o mâncare gustoasă și sănătoasă care vă va multumi pe bărbat, copil și oaspeți!
Pregătirea cărnii în vase
O rețetă simplă pentru gătitul de carne în ghivece vă va ajuta să ieșiți din orice situație, fie că sunteți oaspeți neașteptat de neașteptat, fie vizita neașteptată a soției tale iubite și a celui mai puțin adorat socru. Principalul lucru este să facem totul rapid.
Rețeta pentru gătitul de carne într-o oală este destul de simplă, dar are câteva "secrete" importante. În mod deliberat, nu specificăm proporții, deoarece fiecare hostess decide singură ce și cât să adăugați. Tigaia în oală, gătită în acest fel, va mulțumi tuturor. Algoritmul acțiunilor este după cum urmează:
- Tăiem carne (carne de vită, miel, pui, carne de porc sau altele) în bucăți, așezate în vase;
- Am tăiat orice legume - morcovi, ceapă - neapărat. Dacă doriți, puteți adăuga piper, roșii, cartofi, ciuperci, fasole - în general, orice doriți. Încărcați legumele în oală;
- Solim, piper, adăugați condimentele preferate și completați apa pentru a acoperi legumele. Dacă carnea este slabă, puteți adăuga o lingură de ulei vegetal în fiecare oală.
- În cuptor, încălzit la 180 de grade, așezăm oale și gătim timp de aproximativ o oră și jumătate (depinde de caracteristicile cuptorului tău și de tăierea cărnii mari sau mici).
Retete originale pentru carne în vase
Carnea în vase cu brânză poate fi preparată în modul descris mai sus, singura diferență fiind că brânza trebuie să fie rasă și presărată cu conținutul fiecărui vas, chiar la începutul sau la sfârșitul gătitului.
Terciul cu carne într-o oală este, de asemenea, pregătit destul de simplu, dar este un fel de mâncare consistentă și bogată în calorii. În primul rând, ar trebui să umpleți crupul cu o cârpă, apoi adăugați carnea, sezon cu sare, sezon cu condimente și adăugați apă, apoi trimiteți-l la cuptor timp de o oră. Nu uitați că nu trebuie să puneți prea mult cereale, deoarece acestea cresc în volum. Hrișcă, orez și orz sunt potrivite pentru cereale.
Dar carnea coaptă din oală este pregătită într-o oarecare măsură. Cele mai grase tipuri de carne sunt potrivite aici, deoarece acestea vor fi pregătite în detrimentul propriului suc. Am pus bucăți de carne într-o oală, se toarnă puțin ulei vegetal, sare, sezon și se pune în cuptor. La sfârșitul gătirii, ghivecele de carne trebuie să fie deschise pentru a face maro și pentru a avea o crustă apetisantă. Dacă aveți timp, este recomandabil să pre-marinați carnea.
În timp ce carnea este pregătită în oală, vă puteți răsfăța oaspeții cu gustări ușoare și conversații plăcute. Mâncarea va veni la timp, când toți vor avea timp să se simtă flămânzi și să aprecieze gustul celei mai delicate, mai aromate și inimioare de carne din oală.