Uneori este necesar să veniți în grabă cu un fel de mâncare ca o gustare. Sau pur și simplu, nu chiar vrei să te deranjezi cu pregătirea cina sau prânzul.
Șuncă și castraveți proaspeți sunt o pereche armonioasă de produse aromate, din care este ușor și ușor să pregătiți diverse salate interesante.
Salată cu ouă din șuncă, brânză și castraveți proaspeți - rețetă
ingrediente:
Calculul pentru 4 portii:
- carne de porc curcan sau carne de pui - 400 g;
- ou de pui - 2-4 bucăți;
- castraveți proaspeți - 1 seră sau 2 sol;
- brânză moale sau proaspătă - 300 g;
- verzui (ceapa tanara, patrunjel, coriandru, busuioc, rozmarin);
- usturoi - 1 cățel;
- ulei de măsline;
- muștar gata;
- suc de lamaie sau oțet natural de fructe (vin).
preparare
Ouale fierte și fierte fierte sunt curățate de pe coajă și tăiate în sferturi de-a lungul sau puțin mai mici. Castraveți tăiați în cercuri (ovale) sau brusochkami, cubulețe de șuncă sau benzi scurte. Grind brânza cu un cuțit sau pe o răzătoare. Combinăm într-un bol de salată sau în feluri de mâncare individuale, la o rată de 1 servind toate ingredientele pregătite puțin câte puțin.
Preparatul de sos: se taie sau se zdrobesc verdele și usturoiul, se adaugă unt și suc de lămâie sau oțet. Puțin condimentat cu muștar.
Se toarnă salata de salată, servim cu o baghetă albă . Puteți însoți o masă cu vinuri ușoare, grappa sau brandy.
Salată de șuncă, castraveți proaspeți, ciuperci, piper roșu și porumb
Aceasta salata este pregatita foarte repede.
ingrediente:
- șuncă - 300 g;
- castravete proaspete - 1-2 buc.;
- piper dulce rosu proaspat - 1-2 buc;
- proaspete ciuperci de stridii - 200 g;
- conserve de porumb - 1 oală;
- Proaspete verzi;
- ulei vegetal presat la rece direct;
- suc de lamaie sau otet de fructe naturale;
- usturoi - 1 cățel.
preparare
Ciupercile pot fierbe timp de 20 de minute, dar acest lucru nu este necesar, deoarece într-o formă brută ciupercile de stridii sunt, de asemenea, comestibile și chiar mai utile. Puteți doar să le blânciți în apă clocotită timp de 5 minute, apoi să vă așezați pe o sită. Șampiunele sau ciupercile albe sunt mai bune pentru a găti puțin.
Tăiem ciupercile și verdele nu prea fin.
De asemenea restul: tăiem castraveți, șuncă și ardei dulci în mod arbitrar.
Am pus totul împreună într-un castron de salată și adăugăm porumb (desigur, sare lichidul de preservare).
Puteți include, de asemenea, în compoziția de ouă fierte fierte și brânză.
Alimentarea cu combustibil se face dintr-un amestec de ulei vegetal cu suc de lămâie sau oțet. Se condimentează cu usturoi. Se toarnă salata și se amestecă. Servit cu polenta sau tortilla de porumb.