Creveții sunt probabil cel mai popular produs pe mesele noastre. Și acest lucru nu se datorează numai faptului că acestea sunt cele mai ușor de cumpărat. Crevetele sunt, de asemenea, foarte simple de preparat, gustoase și utile. Mai jos, am descris în detaliu 3 moduri de a le face pe grătar.
Cum să gătești creveți de tigru pe un grătar?
Cei mai buni sunt creveții proaspeți nețeluși, tk. cea mai mare parte a gustului este în coajă, adică chitină.
ingrediente:
- usturoi uscat - 10 g;
- lamaie - 1 bucată;
- sos de soia - 150 ml;
- mărar - 3 ramuri;
- usturoi proaspat - 6 dinti;
- creveți proaspeți - 1 kg;
- ulei de măsline - 70 ml;
- piper.
preparare
Nu vom curăța cochilia, dar intestinele ar trebui eliminate, pentru că pot fi pietre și nisip. Pentru a face acest lucru, apăsați crevetele la bord și tăiați spătarul sau faceți-o cu foarfece, pentru a scoate coroana, este mai convenabil să utilizați o scobitoare.
Acum vom pregăti marinada pentru creveți pe grătar. Din lămâie, avem nevoie de jumătate de suc și de toată coaja. Toate ingredientele sunt amestecate cu un malaxor sau mărunțite manual și amestecate. Umpleți creveții cu sos și astfel trebuie să stea timp de cel puțin 30 de minute. În același timp, înmuiați în bastoane de bambus apă, astfel încât acestea să nu ardă, apoi am coase creveți pe ele. Răciți grătarul cu ulei și puneți kebaburile de shish. Se gătește aproximativ șapte minute.
Gratar reteta creveti
Pentru această opțiune, puteți lua orice creveți și tigru, obișnuit, proaspăt și înghețat. Dacă doriți să gătiți creveți congelați și gata preparați în acest fel, alegeți cea mai roză dintre toate. Aceasta indică faptul că nu s-au dezghețat de mai multe ori. În caz contrar, devin aproape albe.
ingrediente:
- proaspăt usturoi - 3 dinți;
- suc de lamaie - 20 ml;
- vin uscat alb - 15 ml
- ulei de măsline - 115 ml;
- busuioc verde - 8 frunze;
- piper;
- creveți - 0,4 kg.
preparare
Pentru marinadă, pregătim ulei aromatic. În mixer amestecăm toate ingredientele și le transformăm în piure. Crevetele pe care le curățăm din coajă, în cazul în care este brindle, atunci coroana intestinală nu va uita să înlăture. Le umplem cu sos și lăsăm să stea pentru o treime de oră. Pan grill foarte bine incalzeste si raspandi un crevete. Este important să nu le aruncați împreună cu sosul, în caz contrar acestea vor fi tocate. Principalul lucru în gătit nu este să prăjiți, altfel fructele de mare vor deveni cauciuc. Dacă e creveți proaspeți, atunci când devin roșii pe o parte, întoarce-te spre cealaltă, în doar două minute. Dacă acesta este deja un produs finit, atunci este suficient un minut.
Creveti la gratar in sos teriyaki
ingrediente:
- creveți - 0,5 kg;
- ulei de măsline - 55 ml;
- ghimbir - 10 g;
- piper sau amestec - 5 g;
- Sos Teriyaki - 80 ml;
- usturoi - 3 dinți;
- marjoram - 1 lingurita;
- lime - ½.
preparare
Curățăm ghimbirul și usturoiul, îndepărtăm cerul din var și stoarcem sucul. Toate produsele sunt zdrobite și amestecate, pot fi mixere. Creveții au pus în marinadă o oră. Cuptorul se încălzește până la 210 de grade, creveții se pun pe frigarui, iar tu poți pune unul pe grătar, gătit 7-10 minute. Când mănânci, este la modă să dunk în marinada rămasă.