Supa de linte este lipsită de atenție de hostess și este un oaspete neobișnuit pe masa noastră. Cu toate acestea, proprietățile nutritive și valoroase ale vasului sunt de multe ori mai mari decât omologii săi cu o altă compoziție mai populară. Gustul și gustul caracteristicile fierbinte, pentru a realiza ceea ce nu este dificil.
Cum să gătești supă de linte?
Supa de linte, a cărei rețetă poate fi cea mai simplă sau mai multicomponentă și mai rafinată, este pregătită ținând cont de îndeplinirea unor cerințe de bază simple, a căror execuție va contribui la obținerea rezultatului dorit.
- Crupele se spală bine și se pun în bulion împreună cu ingrediente vegetale.
- Prăjirea prealabilă a legumelor va îmbunătăți gustul vasului preparat și îl va face să fie mai saturat și mai aromat.
- Utilizați pentru prepararea lintelor fierbinți de diferite soiuri, de fiecare dată când primiți un gust diferit, dar atractiv și întotdeauna o valoare nutritivă bogată.
Laptele de supa de piure
Pentru iubitorii de mâncăruri de prăjit, cea mai atractivă este supa de linte roșie, care se fierbe rapid și ușor și are un gust delicat, care în combinație cu legume și condimente creează o compoziție culinară excelentă. Din această sumă, veți primi 4 porții de fierbinte.
ingrediente:
- roșu linte - 1,5 cești;
- cartofi - 2 bucati;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- apă - 2 l;
- tomate pasta - 1 lingura. lingură;
- unt - 1 lingurita;
- cimbru și menta uscată - 2 ciupiți;
- Ground chimin - 1 pinch;
- sare, piper, suc de lamaie.
preparare
- Crupe sunt așezate împreună cu legumele salvate și cartofii într-o cratiță și fierte timp de 30 de minute.
- Se adaugă pastele, condimentele, blenderul și se încălzesc încă 10 minute.
- Servit cu supa de linte rosie cu suc de lamaie.
Supa cu linte si cartofi - reteta
În acest caz, supa cu linte și cartofi se prepară pe bulion de carne de vită cu adaos de carne, care trebuie să fie pregătită, fiartă în prealabil într-o bucată întregă și apoi scos, dacă este necesar, din oase și împărțită în felii de lot. Pentru a obține textura de cereale, se adaugă împreună cu legumele.
ingrediente:
- carne de vită - 400 g;
- apă - 2 l;
- roșu linte - 1 pahar;
- cartofi - 4 buc;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- turmeric - 1 lingurita;
- busuioc și boia de ardei - câte 0,5 lingurițe fiecare;
- ulei vegetal - 30 ml;
- sare, piper, frunze de dafin.
preparare
- Se fierb supa.
- Treceți untul și ceapa de unt și adăugați felii de carne în proces.
- Au pus cartofi, carne prăjită cu carne fiartă în bulionul fierbinte și, după 10 minute, au turnat cămașa spălată.
- Se condimentează supa de linte la gust, gătești timp de 10 minute.
Supă cu linte și pui
Supa de pui delicioasă cu linte este o opțiune excelentă pentru meniul de prânz de zi cu zi. Dacă nu expuneți legumele la un brânză, felul de mâncare este potrivit pentru o masă dietetică și va beneficia numai de organism, iar adăugarea de ierburi aromatice și condimente în timp ce gătirea vă va plăcea fanii picantelor fierbinți.
ingrediente:
- carne de pui - 1 kg;
- apă - 3 l;
- linte - 200 g;
- cartofi - 500 g;
- ceapa si morcovi - 150 g;
- ulei vegetal - 30 ml;
- sare, piper, lauri.
preparare
- Carnea de pui este fiartă în apă, extrasă, scapă de oase și se întoarce în tigaie.
- Adăugați cartofii și, după încă 10 minute de gătit, puneți un pansament de legume și o cârpă spălată.
- Se condimentează supa de linte la gust, gătești timp de 10 minute.
Turtă de linte turcească
Supa turceasca cu bulgur si linte se numeste "supa de mireasa" sau "supa de nunta", pentru ca, potrivit unei lungi traditii, fetele se pregatesc in Turcia in ajunul nuntii. Un gust caracteristic special, aroma națională și piquancy oferă menta fierbinte proaspătă sau uscată, precum și paprika roșu dulce măcinat.
ingrediente:
- apă sau bulion - 2,5 litri;
- linte și bulgur - 150 g;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- ceapa - 150 g;
- boia de ardei - 3 linguri. linguri;
- Menta uscată - 1 linguriță;
- ulei vegetal - 50 ml;
- sare, piper negru și aromate, ierburi.
preparare
- Lentilele spălate sunt turnate cu apă sau cu bulion, dau fierbere, pioni bulgur.
- Ardeți piper, menta, boia de ardei, ceapa sărată cu ceapă de roșii și fierbeți până la moale a cerealelor.
- Supa turcească este servită din linte, condimentată cu ierburi.
Supă italiană cu linte și paste făinoase
Apoi, veți învăța cum să fierbeți o supă de linte cu un accent italian care va fi obținut prin adăugarea unei mici pastă la fel de mâncare. Când serviți fierbinte, adăugați o brânză măcinată, care va fi ultima lovitură pentru a da culoarea potrivită. Pentru a găti cina pentru 8 persoane trebuie să petreci 1,5 ore.
ingrediente:
- carne de porc sau pui - 400 g;
- linte și pastă mică - 100 g;
- ceapa, morcovi si rosii - 1 bucata;
- boia de ardei și ierburi aromate italiene - 1 lingură. lingură;
- usturoi - 2 dinți;
- brânză tare - 50 g;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- sare, piper, ierburi.
preparare
- Se fierbe carnea pre-prăjită până se pregătește.
- Se toarnă lămâile spălate, pastele și mirodeniile, se adaugă un pansament de ceapă și morcovi, roșii rase fără piele.
- Gatiti vasul pana la moale de cereale, adaugati usturoi si verdeata, lasati-i sa bea.
- Dați mâncarea adăugând chipsuri pe plăcuță.
Cusca afumata cu carne afumata
Dacă supa clasică de linte cu carne nu vă atrage, gătiți fierbinte, folosind ca materie primă pentru afumat afumat. Aroma uimitoare a vasului preparat va surprinde pe toată lumea, chiar și pe gustul fastidios. Carne de vită sau carne de porc afumată, piept sau picioare de pui cu miros de tulbureală naturală va face.
ingrediente:
- produse afumate - 500 g;
- linte - 300 g;
- apă - 3 l;
- morcovi si ceapa - 150 g;
- cartofi - 3-4 bucăți;
- usturoi - 1 dinte;
- ulei - 50 ml;
- sare, piper, condimente.
preparare
- Carnea afumată se taie în felii, se toarnă în apă și se fierbe timp de 10 minute.
- Pune cârpă spălată, se prăjește din legume, condimente.
- Gatiti fierbinte pana la linte moi, adaugati usturoi, verdeti si lasati-i sa bea.
Supa de ciuperci cu linte
Dacă există o dorință de a face o supă de linte fără carne, această opțiune va fi cea mai bună dintre toate posibilurile și mai ales va plăcea fanii ciuperci. Un gust deosebit și o aromă incredibilă se vor adăuga la ciupercile uscate, dar în absența proaspete sau congelate. Întregul ciclu de gătire va dura 1,5-2 ore.
ingrediente:
- ciuperci, uscate sau proaspete - 50 sau 500 g;
- linte - 2/3 ceasca;
- apă - 2 l;
- cartofi - 3 buc.;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- usturoi - 1 dinte;
- ulei vegetal - 40 ml;
- sare, piper, patrunjel.
preparare
- Ciupercile înmuiate în apă fierbinte, după care se gătesc până la gătit.
- Adăugați cartofii și, după 10 minute, lămâie, ceapă și morcovi, usturoi și condimente.
- Bucati supa cu linte si ciuperci pana cand cerealele sunt moi, lasati patrunjelul si lasati-l sa bea.
Supa de linte cu supa - reteta
Supa delicioasă de linte va fi cea mai bună soluție pentru decorarea unui meniu de prânz în timpul unei mese de mese sau a unei mese vegetariene. Primiți datorită implementării următoarelor recomandări: cel fierbinte va satisface foamea pentru o lungă perioadă de timp, va satura organismul cu vitamine și vă va permite să obțineți plăcerea reală de la o masă.
ingrediente:
- linte - 150 g;
- apă - 1,5 litri;
- roșii - 2-3 buc.;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- usturoi - 2 dinți;
- ulei vegetal - 40 ml;
- ardei gras - 1 lingurita;
- crengi de menta - 3-5 ramuri;
- sare, piper, ceapa verde, măsline, susan.
preparare
- Clătiți prova cu apă și gătiți.
- Pe ulei, ceapa și morcovii sunt tăiate în felii, se adaugă roșii tocate fin sau măcinate, iar în faza finală de prăjire a usturoiului.
- Răspândiți conținutul tăvii într-o cratiță, adăugați boia de ardei, condimentele, gătiți până când boabele sunt moi.
- Serviți fierbinte, sezon cu ceapă verde, menta, susan și puneți măslinele într-un castron la alegere.
Lentil supa intr-un multivariat
Supa cu linte pe supa de carne , reteta pe care o veti invata ulterior, este pregatita cu ajutorul unui dispozitiv multi-bucatator. Ingredientele cu acest tratament termic cu o încălzire uniformă devin moi, păstrând toate proprietățile valoroase și maximizând caracteristicile gustului.
ingrediente:
- carne de pui - 600 g;
- linte verde - 200 g;
- apă - 2 l;
- roșii - 2 buc;
- cartofi - 3 bucati;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- usturoi - 2 dinți;
- ardei gras - 1 lingurita;
- sare, piper, lauri, verde.
preparare
- Carnea de pui se taie în porții, se toarnă cu apă și se fierbe în modul "Supa" până la moaleitatea fibrelor de carne.
- Se pune legumele preparate în felii și lămâile spălate, se adaugă mirodenii și condimente.
- Se fierbe supa de linte verde în același mod timp de încă 30 de minute.