Supa turcească cu bulgar și linte este însoțită de o legendă uimitoare de frumoasă despre o fată turcească pe nume Ezo. Primul căsătorie nereușită cu un bărbat neiubit și o a doua căsătorie departe de patria-mamă și nemulțumirea soacrei ei au făcut-o profund nemulțumită. Ezo a fost foarte de casă pentru mama și mama ei, și, după ce a gătit supă cu linte și bulgur, ia dedicat-o. După aceasta, mâncarea a câștigat o popularitate incredibilă și a asigurat numele "Ezo Chorbasi" sau supa de mireasă. În conformitate cu tradițiile turcești, fiecare fată în ajunul nunții trebuie să adune în mod necesar o asemenea supă și să o trateze rudelor, prietenilor și prietenilor, iar apoi relațiile în căsătorie vor fi luminoase și netede și viața va fi fericită.
Oferim o reteta originala de supa, pe care o veti dori cu siguranta datorita gustului bogat si a aromei uimitoare. O astfel de fel de mâncare poate fi o opțiune excelentă pentru un meniu slab, deoarece nu conține produse de origine animală.
Supă turcească cu bulgur și linte - rețetă
ingrediente:
- bulgur - 160 g;
- roșu linte - 160 g;
- paprika dulce - 55 g;
- Menta uscată - 2 vârfuri;
- pasta de tomate - 75 g;
- ulei vegetal - 55 ml;
- apă filtrată sau bulion de legume - 2,9 litri;
- ceapa bulb - 115 g;
- mazăre de piper dulce - 3-4 buc.;
- sare mare - 2-3 picioare;
- proaspete verzi pentru a alege de la.
preparare
Când pregătiți această supă, turnați un bulion de legume în tigaie sau doar apa filtrată și încălziți-o la fierbere. Se toarnă lingurile roșii spălate și bulgur în castron, se adaugă boia roșie zdrobită și mazărea de piper dulce, se lasă să fiarbă din nou și, reducând focul la minim, gătiți supa sub capac. Fără a pierde timpul, curățăm becul, tăiem bine și prăjim cu ulei vegetal cald
Răspândim conținutul tăvii într-o cratiță cu supă, adăugăm sare și menta uscată pentru a gusta și lăsăm-o pe focul cu aceeași intensitate până la moale de fasole linte și bulgur. Servim o supa aromata cu pătrunjel proaspăt sau cilantru.
În loc de pastă de roșii, puteți adăuga la supa de linte cu bulgur trei roșii proaspete proaspete medii, curățându-le mai întâi de piei și tăind într-un blender. De asemenea, dacă doriți, pentru o saturație mai mare a alimentelor, puteți înlocui bulionul de apă sau de legume cu un bulion pe bază de carne și, împreună cu o paprika dulce, adăugați un pic de ardei chili piper.
Nu se recomandă pregătirea unei supă turcească cu bulgur și linte pentru utilizare ulterioară, deoarece până a doua zi va absorbi toată umiditatea bulionului și se va transforma într-o mizerie.