Cartușe de cartofi de cartofi - cele mai bune rețete pentru un fel de mâncare fără ouă și carne

Cartuful de cartofi din cartofi este un fel de mâncare care combină gustul excelent, simplitatea și accesibilitatea la gătit. Absența ouălor înmoaie structura produselor, care sunt deosebit de blând și moi, dar complică oarecum prăjirea lor. Pentru a facilita acest proces veți ajuta să observați câteva trucuri culinare.

Cum sa preparati clatite de cartofi?

Draniki sunt preparate în mod tradițional din cartofi brute, care sunt curățate, măcinate sau măcinate într-un blender.

  1. Există versiuni originale ale produselor de gătit din tuberculi fierți, care sunt măcinate, frământate cu tolstalk și folosite pentru a crea o bază într-o formă răcită.
  2. Clatite clatite de cartofi fara oua sunt in curs de pregatire, deci necesita adaugarea de lianti alternativi la baza componentelor. Acestea pot fi cartofi sau, în mod ideal, făină de in, care, atunci când sunt interogați cu umiditate, dobândesc proprietăți adezive superioare.
  3. Se permite să se completeze baza de cartofi cu ceapa, usturoiul, se combină cu pasta de alte legume: varză, dovlecei, dovleac, morcovi.
  4. Clatite delicioase de cartofi sunt obtinute cu ciuperci, care sunt fierte sau prăjite cu adaos de ceapa, apoi măcinate.
  5. Produsele finite sunt împrăștiate pe servetele pentru a absorbi grăsimile.

Reteta pentru clatite de cartofi cu ceapa

Cartuful de cartofi de cartofi este adesea gătit cu ceapă. Datorită adăugării produsului, acestea nu numai că dobândesc piquancy suplimentar, dar rămân, de asemenea, lumină, deoarece sucul de ceapă împiedică întunecarea bazei cartofului. Făina din grâu poate fi înlocuită cu amidon sau poate pregăti produse fără participarea sa.

ingrediente:

preparare

  1. Cartofii decojiți se mănâncă pe un răzuitor mare și se adaugă imediat pământ pe o ceapă fină.
  2. Podsalivayut bază, piper, a lăsat într-o șuviță pentru un timp pentru a scurge secreția de suc.
  3. Se adaugă făină la amestecul de cartofi și se amestecă.
  4. Formeaza clatite de cartofi cu ceapa umezita de maini sau se raspandeste intr-o tigaie cu o lingura, marandu-le in ulei pe ambele parti.

Draniki din cartofi fierți

Clădirile de cartofi sunt o rețetă care poate fi făcută din tuberculi fierți în uniformă. După răcire, ele sunt curățate, apoi se șlefuiește cu o răzătoare fină. Compoziția este în mod tradițional suplimentată cu un bulbat zdrobit sau se adaugă, dacă se dorește, verde mărunțit, uscat sau usturoi proaspăt stors.

ingrediente:

preparare

  1. Se fierbe într-un cartofi uniformi, coaja și mănâncă.
  2. Adaugati ceapa, verdele, sarea, piperul, faina, amestecati.
  3. Formați clatite rotunde rotunde de cartofi de o grosime de nu mai mult de un centimetru și se prăjește în ulei pe ambele părți.

Draniki din cartofi piure

Draniki drăguț de cartofi poate fi făcut din cartofi piureți rămași după o masă anterioară sau gătit special pentru a obține mâncarea râvnit. Baza este permisă adăugarea de ierburi uscate sau proaspete. Produsele formate sunt prajite în ulei fierbinte ca atare, sau pre-pâine în pesmet sau făină.

ingrediente:

preparare

  1. Se fierb cartofii decojiți până se pregătesc, se macină într-o pastilă cu tolstooth, se lasă până se răcește.
  2. Se condimentează pasta de cartof cu sare și piper, se adaugă ceapă și usturoi și se adaugă făina.
  3. Mâinile umectate sunt formate cu clatite rotunde de cartofi slabi, panning-le în pesmet, prăjind în ulei.

Cartofi cartofi cu ciuperci

În onoarea deosebită în rândul consumatorilor preparate clatite de cartofi cu ciuperci . Șampiunele și ciupercile de stridii sunt pur și simplu prăjite după măcinarea în ulei, iar ciupercile de pădure sunt preparate în apă înainte de a se scufunda în fund. Versiunea cu cartofi brute poate fi corectată, tuberculii înainte de fierbere.

ingrediente:

preparare

  1. Ciupercile se spală, se toacă mărunt și se prajesc în unt până se rumenesc ușor.
  2. Se curăță și se răsucește mașina de măcinat cu carne împreună cu un bulion de cartofi.
  3. Se adaugă masa de ciuperci, sare și piper la gust, se amestecă făina.
  4. Formați mâinile ude ale piesei de prelucrat și împrăștiați-o în uleiul preîncălzit.
  5. Cartofi cartofi de cartofi gustoși pe ambele părți.

Clatite din dovlecei si cartofi

Cartofii de cartofi și dovlecei vor avea o textura mai delicată și un conținut scăzut de calorii decât versiunile clasice ale produselor. Pentru sucul de sucuri excesive nu este necesară adăugarea unei porțiuni suplimentare de făină, masa vegetală însămânțată și sărată este așezată timp de 15-20 de minute într-o sârmă și apoi stoarse puțin.

ingrediente:

preparare

  1. Grind zucchini, sare, lăsați într-o ciocănitură.
  2. Coaceți cartofii, grătar pe o răzătoare mare și ceapa pe o adâncime, amestecați cu o manga, lăsați timp de 10 minute.
  3. Combinați baza de cartof și măduvă, adăugați sare, piper, verdeață și făină.
  4. Prăjirea clătite în formă de clătite, rumenirea porțiunilor de masă din două părți.

Draniki cu varză și cartofi

Crispy la exterior și suculente și licitație în interior vor fi clatite de cartofi-varza. Varza trebuie stinsa pana la moale, adaugand putin suc de rosii sau o rosie prajita fara piele. La prăjirea produselor este important să se încălzească bine tigaia prin adăugarea unei cantități suficiente de ulei.

ingrediente:

preparare

  1. Varza zdrobit, prăjit cu ceapa, și apoi tăiate până la moale, condiment pentru gust.
  2. Cartofii sunt rase pe o răzătoare mare, aromate cu piper, amestecat cu făină.
  3. Răspândiți porții de pastă de cartofi într-un strat subțire în uleiul preîncălzit și, de sus, distribuiți puțin varză și din nou cartofi.
  4. Întoarceți clatite de cartof cu crustă crocantă pe cealaltă parte, prăjiți încă o dată, fără a diminua focul.

Reteta pentru clatite de cartofi cu usturoi

O aromă deosebită și piquancy este dobândită de păianjenii săraci, dacă în masa de cartofi se adaugă usturoi zdrobit înainte de prăjire. Dinții curățați sunt rași, strânși cu o presă sau purtați simplu cu un cuțit ascuțit. În loc de patrunjel, fenicul, coriandrul și alte verde pot fi alese.

ingrediente:

preparare

  1. Grind cartofii pe o răzătoare mare, și ceapa pe adâncime.
  2. Adăugați verdeață, usturoi, sare, piper, ierburi și făină, frământați.
  3. Folosind o lingură, aplicați porții de masă în ulei încălzit în tigaie și clătite cartofi maro cu usturoi pe ambele părți.

Draniki cu dovleac și cartofi

Cartușele de cartofi vor avea o culoare mai intensă și vor obține note suplimentare de aromă dacă baza de bază va fi completată cu dovleac cărnoase cărnoase. În loc de ceapă și usturoi, masa de legume este condimentată cu un vârf de asafoetida. Proporțiile de legume pot fi schimbate la discreția lor.

ingrediente:

preparare

  1. Se freacă de un dovleac mare și de carnea de cartof.
  2. Adăugați patrunjel, așafoetida, piper, sare și făină, frământați.
  3. Spoon draniki, împrăștierea porțiuni în ulei încălzit.
  4. Periați produsele din două părți.

Clatite de cartofi cu morcovi - reteta

Un gust plăcut de morcovi va fi gătit cartofi-morcov draniki . Pentru a obține o textura mai delicată a produselor, cultura rădăcinii este tăiată pe o grăunțătoare fină, în timp ce cartofii sunt zdrobiți cu ajutorul unui răzuitor mare. Ceapa și usturoiul nu sunt componente obligatorii și pot fi excluse din compoziție.

ingrediente:

preparare

  1. Peel și cartofi de grătar și morcovi.
  2. Adăugați ceapă zdrobită și usturoi, amestecați în făină de bază, sare și piper.
  3. Puneți porțiunile din masa vegetală rezultată într-o tigaie cu ulei vegetal și prăjiți până când o față roșie moderată este pe ambele părți.

Draniki într-un cuptor dintr-un cartof - rețeta

Ruddy și crocante sunt clatite de cartofi în cuptor . Și în acest caz, produsele sunt preparate fără a adăuga făină cu o cantitate minimă de ulei vegetal, ceea ce are un efect benefic asupra conținutului lor de calorii. Nu este interzis să se adauge la usturoi masa de usturoi sau pastă de alte legume.

ingrediente:

preparare

  1. Vino ca o ceapă mai fină și mai fină.
  2. Grind cartofii pe o răzătoare mare.
  3. Podsalivayut masă de cartofi, stânga pentru câteva minute, stoarse din suc, care este drenat.
  4. Amidonul rămas este adăugat cartofilor împreună cu ceapă, unt și piper.
  5. Formați mâinile clatite, puneți pe pergament și coaceți la 175 de grade 1,5 ore, întorcându-se la fiecare 15 minute.

Cartușele de cartofi din multivark

Cartofi săraci cartofi preparați cartofi fără ouă într-o multivarcă. Puteți economisi timp și tăiați ingredientele vegetale în blender sau combină de recoltat. Dacă masa de cartof rezultată este prea apoasă, poate fi aruncată pentru o vreme, pe o sită și așteptați ca sucul în exces să curgă în castron.

ingrediente:

preparare

  1. Se purifică, se taie în felii de cartofi și se înmagazinează împreună cu un bulb și fanii de mărar în recipientul blenderului.
  2. Grind masa, sare, piper, amestecati făina.
  3. Include multivarku în modul de "coacere" sau "prăjire", se toarnă ulei și după încălzire se aplică porțiuni de cartofi cu o lingură.
  4. Aduceți draniki din două părți.