Pizza mexicană este una dintre acele feluri de mâncare, ale căror variații sunt absolut diferite unul de celălalt. De obicei, pizza în mexican este numită un analog al felinarului italian, gătit între două prăjituri plate de tortilla de porumb. O altă pizza are dreptul de a fi numită mexicană, atunci când este gătită cu adăugarea de ingrediente mexicane clasice sau pur și simplu are un gust ascuțit, piquant. Vom pregăti o varietate de variații și alegeți un fel de mâncare după gustul dvs.
Mexican Pizza - Rețetă
ingrediente:
- carne de vită - 250 g;
- ceapa albă - 50 g;
- cuișoare de usturoi - 2 buc;
- ardei iute - 2 buc;
- pământ de chimion - 2 g;
- paprika - 2 g;
- conserve de fasole - 500 g;
- Tortilla tortilla - 4 buc;
- legume salsa - o jumătate de secol;
- proaspete roșii - 80 g;
- branza tare rasa - 110 g;
- masline, ceapa verde - pentru depozitare.
preparare
Treceți ceapa tocată timp de 5 minute și adăugați carne tocată și ardei tăiați cu usturoi. Se condimentează carnea cu chili, chimen și sare, după care continuăm să se prăjească până se pregătește.
Bateți fasolea cu un amestecător și distribuiți pasta rezultată în tortilla de porumb. Pe partea superioară a stratului de pastă de fasole, puneți carnea tocată prăjită și stropiți toată brânza. Din partea de sus, puneți salsa de legume și acoperiți totul cu un al doilea tort de tortilla. Coacem pizza mexicană timp de 10 minute, aducerea preliminară a temperaturii cuptorului la 180 de grade. Pentru câteva minute până când se pregătește, acoperiți vârful pizza cu roșii tăiate și presărați cu brânză rămasă. Când se topește brânza, puneți farfuria pe o farfurie, presărați cu ceapă verde și măsline.
Pizza dintr-o tortilla mexicana ar trebui sa se raceasca cateva minute inainte de taiere, altfel va incepe sa se destrame chiar sub cutit.
Hot Pizza din Mexic
ingrediente:
- aluat pentru pizza;
- o cutie de fasole conservată;
- miez chimen, boia de ardei - 4 g;
- un vârf de ardei iute;
- carnati de carne ascutiti - 300 g;
- ceapa rosie - 45 g;
- roșii - 40 g;
- piper jalapeno - 1 buc.;
- mână de perushki;
- porumb - 80 g;
- Brânză rasă - la gust.
preparare
În vasul mixerului am pus boabe conservate și l-am bătut la consistența cartofilor piure, adăugând chimen, boia de ardei și piperul de cayenne. Am împrăștiat pasta cu apă pentru a obține un sos gros (nu fi zelos!).
Acum luăm salsa. Cuțit roșii tocate cu semințe fin tăiate cu ardei iute, o mână de patrunjel și ceapă roșie. Tăiați cârnații în inele și le prăjiți până când sunt gata și apare o crustă caracteristică de maro auriu.
Odată ce toate ingredientele sunt gata, rostogoliți aluatul și ungeți-l cu sos de fasole. Am răspândit salsa, inele de cârnați ascuțiți, porumb pe partea de sus. Se presară pizza cu brânză rasă și se pune într-un cuptor preîncălzit la 220 ° C. Timpul de gătire variază de la 5 la 7 minute.
Cum să gătești pizza mexicană cu avocado?
ingrediente:
- aluat pentru pizza ;
- ceapa albă - 60 g;
- carne de vită - 350 g;
- roșii salsa - 160 g;
- porumb - 125 g;
- sos de roșii - 30 g;
- branza rasa - 110 g;
- un avocado mare;
- suc și o coaja de jumătate de lămâie;
- Porții de porumb - 30 g.
preparare
Temperatura cuptorului este ajustată la 200 ° C. Lubrifiați formularul pentru pizza, presărați puțină făină pe partea de sus, scuturați excesul și împrăștiați
Treceți ceapa albă timp de 4 minute, adăugați carnea de vită la ea și continuați să gătiți timp de încă 5 minute, după care este timpul să adăugați salsa și porumb.
Pe partea superioară a aluatului se pune coada și se presară generos cu brânză. Am pus pizza în mexican în cuptor timp de 15 minute.
Între timp, pregătim guacamol - acest sos va fi o adăugare originală la pizza pentru un cuplu cu chipsuri de porumb. Aici totul este elementar: avocado decojit, suc și coaja de lamaie, un vârf de sare și purie. Am pus guacamole în centrul pizza, iar din partea de sus vom turna o mână de jetoane.