O alimentație corectă cu ciroza este unul dintre cele mai importante elemente care vă va permite să mențineți sănătatea sănătoasă chiar și cu o boală atât de gravă care modifică complet structura ficatului. Această boală se dezvoltă de obicei pe fundalul hepatitei sau abuzului de alcool.
Dieta pentru ciroza hepatică
Dieta terapeutică cu ciroză hepatică trebuie să completeze tratamentul cu medicamente și, astfel, se poate realiza că boala va încetini mai întâi progresul și apoi încet, dar sigur, vor începe procesele de restaurare a țesutului. În plus, în acest fel, este mai probabil să vă protejați de perspectiva neplăcută de a obține tot felul de complicații.
Nutriția pentru ciroză este întotdeauna prescrisă de medicul curant, care poate vizualiza întreaga carte de pacient, să învețe despre bolile concomitente și forma specifică a bolii. Distingem în principal mai multe varietăți de ciroză, dieta sub care va fi oarecum diferită:
- Cursul compensat al cirozei . Dacă rămâne capacitatea de a neutraliza amoniacul, dieta ar trebui să conțină proteine de înaltă calitate. Acestea includ: brânză de vaci, lapte de ou, lapte, pește macră, carne de vită, mei, făină de soia, fulgi de ovăz și hrișcă.
- Ciroza hepatică a ficatului . Acest soi necesită o creștere a cantității de proteine, deoarece ajută la restaurarea celulelor hepatice.
- Ciroza decompensată a ficatului . Dacă capacitatea de neutralizare a amoniacului este tulburată, proteinele din alimente ar trebui să fie limitate la 20-30 g pe zi. Dacă starea nu se îmbunătățește, proteinele din dietă sunt îndepărtate complet.
În alte privințe, cerințele dietetice rămân identice pentru toate tipurile de această boală. Este necesar să limitați grăsimile și, dacă este posibil, să le obțineți mai ales din surse de plante și produse lactate. Grăsime de carne de porc, carne de vită, oaie, etc. ar trebui eliminate complet. Cu manifestarea de greață, toate grăsimile pot fi complet eliminate din dietă.
Carbohidrații constituie baza unei diete pentru ciroză, dar este important să se limiteze zahărul, dulciurile la 100 de grame pe zi. Acestea includ produse cum ar fi pâine albă și albă veche, miere, zahăr, gem, biscuiți (dar nu dulci), budinci, compoturi, fructe, jeleu, jeleu.
Dieta nr. 5 cu ciroză hepatică
În general, pacienților li se prescrie o masă de tratament numărul 5 pentru Pevzner - un om de știință care a investit într-o contribuție neprețuită în dezvoltarea dietei. Pe baza prescripțiilor sale, următoarele produse alimentare ar trebui să dispară din dieta pacienților pentru totdeauna:
- plăcinte, prăjituri, pâine proaspătă, puf și aluat;
- carne grasă (miel, carne de porc);
- pasăre (rață, gâscă);
- pește (chum, stellate sturion, sturion);
- cele mai multe cârnați, delicatese din carne și pește, pește sărat;
- ficat, rinichi;
- orice conservă;
- alimente prajite;
- brânză de grăsime brută, felii de brânză sărate și ascuțite;
- ouă, cu excepția celor fierte, fierte;
- margarină, carne de porc, miel, grăsime de vită, grăsimi de gătit;
- fasole, ciuperci;
- sorrel, spanac, ridichi, ridiche, ceapa, usturoi, legume murate;
- carne, pește și ciuperci de ciuperci, okroshka, supa verde;
- mustar, piper, hrean;
- ciocolată, înghețată, cafea neagră, cacao;
- băuturi reci și alcoolice.
Dieta pentru ciroza hepatică implică utilizarea de lichide de până la 2 litri pe zi și restricții privind greutatea totală a dietei - până la 3 kg pe zi.
Toată mâncarea poate fi gătită în abur, într-un cuptor sau într-o cratiță, și este interzis să se prăjească. În plus, se recomandă mese fracționare - de 5-6 ori pe zi în porții mici. Este important să mâncați într-un mod echilibrat pentru a obține toate elementele necesare corpului. În plus, este necesar să se limiteze ușor sarea - până la 8 grame pe zi și să se evite mâncarea inutilă rece, precum și mâncarea inutilă la cald.