Conținutul normal de zahăr din sânge este de 3,5-5,5 mmol / l, dar deja la 3,8 mmol, medicul curant vă va sugera că carbohidrații ar trebui să fie mai atenți. Cu un rezultat dublu de 7 și de mai sus, mmol este diagnosticat cu diabet zaharat.
De-a lungul zilei nivelul de glucoză din sânge se schimbă și cauza este evidentă - procesul de digestie. Zahărul intră în sânge, apoi neutralizează insulina, se transformă în energie și se cheltuiește pe nevoile corpului. Bad - atunci când nivelul zahărului nu este normalizat și rămâne ridicat.
Dieta cu zahăr crescut - acesta este principiul nutriției pe viață. Dacă mai multe teste arată o tendință pozitivă la rând, există riscul de a vă face diabet . Pentru a preveni acest lucru, nu trebuie să vă disperați (stresul crește și nivelul glucozei), pentru a înțelege ce se întâmplă în corpul nostru atunci când devine alimente.
De ce creste zaharul?
Principiul metabolismului carbohidraților este simplu - mâncăm, crește nivelul glucozei din sânge, pancreasul secretă insulina pentru a lega acest zahăr și pentru ao folosi în beneficiul corpului. Nivelurile crescute ale zahărului sunt observate cu rezistența la insulină - țesuturile dvs. nu o percep, pur și simplu, iar zahărul nu se leagă. Ca urmare, pancreasul eliberează din ce în ce mai multă insulină, încercând cu disperare să pună în ordine metabolismul carbohidraților. Și sensibilitatea la această enzimă scade rapid.
Rezistența apare fie cu patologiile congenitale ale pancreasului, fie prin faptul că o suprasolicitați în mod regulat - sărbători, alcool, consumul constant de dulce.
Acum, când înțelegeți de unde provine zahărul din sânge crescute, continuăm să luăm o dietă.
dietă
Principiul principal al unei diete la un nivel ridicat al zahărului este abandonarea produselor ușor digerabile:
- toate produsele de cofetărie;
- zahăr;
- fructe dulci - smochine, date, struguri;
- grăsimi;
- alimente prajite.
Aceste produse sunt ușor digerate, repede saturate (pe care le apreciem foarte mult) și forțăm pancreasul să muncească "sclavia" - doar că era în repaus, fără a bănui că zahărul ar crește. Acum, după ce a descoperit o creștere bruscă de glucoză, va trebui să toargă insulina în curenți.
Dar pentru o dieta bogata in zahar avem o multime de alimente delicioase.
Produse de origine animală (porție în grame):
- carne (alegeți cele mai mici soiuri de grăsime și gătiți în cuptor sau abur) - 100;
- pește - 100;
- lapte - 200;
- brânză de vaci - 50;
- kefir - 200;
- smântână - 20;
- ou - 1 bucată;
- unt - 10;
- ulei vegetal - 20.
Produse vegetale
În ceea ce privește acest grup de produse alimentare, legumele și verdele pot fi consumate fără restricții. Acestea conțin carbohidrați lenți, care sunt absorbiți treptat de organism. Această regulă nu se aplică cartofilor și sfeclei - acestea sunt legume "dulci", nu ar trebui să fie abuzate și chiar mai puțin pentru a consuma cartofi prăjiți.
Cereale și pâine
Aveți toate dreptul la 300 de grame de pâine pe zi, dar pâinea ar trebui să fie boabe întregi, secară, făină integrală, indice glicemic scăzut (acum este scris pe etichete) și, de preferință, cu tărâțe.
Cerealele sunt o sursă de carbohidrați utili, pe care nu trebuie să renunțați. O excepție trebuie făcută numai pentru mango - este curățat de toate grăsimile utile, care seamănă mai degrabă cu terci de făină de cea mai înaltă calitate.
Zahăr mare și sarcină
Dacă în timpul sarcinii ați descoperit mai întâi un nivel crescut de insulină - aveți diabet gestational. Dieta în cazul creșterii zahărului în timpul sarcinii nu diferă de dieta obișnuită a celor care doresc să reducă glucoza din sânge. totuși
- creșterea zahărului în timpul sarcinii poate duce la avort spontan și naștere mortală;
- poate provoca mutații fetale;
- din zahăr crescut, copilul dumneavoastră poate avea rezistență la insulină la naștere;
- copiii dezvoltă fetopatie diabetică - o încălcare a metabolismului carbohidraților.
În orice caz, cauzele diabetului gestational este că pancreasul nu se descurcă cu munca sa, ceea ce înseamnă că cel mai probabil îl purtai destul de devreme.