Mâncarea noastră nu este întotdeauna rațională, echilibrată și nu întotdeauna utilă. Ca urmare, organele suferă și, uneori, chiar nu reușesc. Nu există nicio excepție de la un astfel de organ important al corpului uman ca pancreasul. Dacă lucrarea ei este întreruptă, atunci pacientul începe să arate următoarele simptome: dureri de stomac și vărsături. Nu le puteți ignora, deoarece în acest caz situația poate fi agravată în mod semnificativ.
Nutriția pentru pancreatita pancreatică joacă un rol foarte important, iar dacă o ajustați rațional, atunci există o mare probabilitate ca exacerbarea să aibă loc în cel mai scurt timp posibil.
Dieta terapeutică cu pancreatită
Dieta terapeutică pentru această boală este de a renunța la produse nedorite. Aceste produse includ: condimente picante, sărate, sărate, condimentate, băuturi alcoolice, cofetărie, cârnați, sucuri acide.
Este important ca dieta să fie echilibrată, iar organismul să obțină toate vitaminele și mineralele necesare pentru aceasta. În ceea ce privește carnea, nu este interzisă, dar alegerea ei ar trebui oprită pe tipurile sale dietetice.
Nutriție pentru pancreatita pancreatică acută
Atunci când forma acută a acestei boli, aveți nevoie pentru a elibera maxim pancreasul, deci, dacă nu aveți contraindicații, atunci vă numiți pentru câteva zile de foame. Apa minerală necarbonată este permisă, dar trebuie consumată în cantități mici și în gume mici.
Cu timpul, dieta poate fi extinsă treptat. Se recomandă să nu consumați mai mult de două mii de calorii pe zi. Dacă este posibil, alegeți alimente în cazul în care există o mulțime de proteine, dar puțini carbohidrați. În ceea ce privește gătitul, sunt permise doar bucățele de gătit și aburi. Gatiti mancarea astfel incat consistenta sa este lichida. Este foarte important să nu sare mâncare în primele câteva săptămâni.
După prima săptămână a unei diete stricte, permiteți-vă kefir, cereale, aburi, piure de cartofi, masă caș, ceai slab.O alimentație adecvată în pancreatita acută este foarte importantă din cauza faptului că o observați sau nu, va determina procesul ulterior de recuperare.
Suplimente nutriționale dietetice în pancreatită în timpul exacerbării pot fi medicamente speciale care promovează digestia și împărțirea alimentelor. Poate fi mezim , pancreatic, creon, digestal, festal etc.
Nutriție pentru pancreatita pancreatică cronică
Persoanele cu o formă cronică de pancreatită trebuie să urmeze o anumită dietă. Această dietă vizează utilizarea predominantă a alimentelor cu multă proteină și un număr redus de carbohidrați. După cum au aflat oamenii de știință, pancreasul este responsabil pentru metabolismul carbohidraților, prin urmare este necesar să se faciliteze această sarcină.
Legumele și untul nu pot fi complet excluse din dietă, dar este totuși necesar ca utilizarea lor să se facă într-o măsură rezonabilă. Este important de menționat că orice tratament termic al uleiurilor este interzis.
Treceți la supe cu bulion de legume și, dacă vă plac cerealele, acordați mai multă atenție fulgi de ovăz, orez, hrișcă. Excludeți toate tipurile de legume acru.
Dacă afectați dieta, faceți-o astfel încât mesele să poată merge până la șase ori, dar în porții mici. Temperatura vasului trebuie să fie moderată, nu caldă sau rece. Cel mai bine este dacă alimentele sunt îngroșate (sau tocate fin), și în mod ideal - semi-lichide. Nu este inutil să înlocuiți ceaiul cu decoctul de la șolduri de trandafir.