Argila este un aluat lichid omogen, cu care orice produs poate fi dat sucuri și originalitate. Se poate face pe lapte, pe bere, pe smântână etc. Vă vom spune astăzi cum să faceți o aluatură pentru piept de pui.
File de pui crocant
ingrediente:
- cartofi de amidon - 4 linguri. linguri;
- făină - 2 linguri. linguri;
- ou alb - 1 buc.;
- piept de pui - 1 buc.;
- condimente .
preparare
Făină sortați într-un castron, turnați amidonul din cartofi și amestecați. Apoi aruncăm condimentele și rotim bucățile de pui într-un amestec uscat. Ouă albă este răcită și amestecată într-o spumă albă, aerisită, cu un malaxor. Se toarnă amestecul în pui, se amestecă rapid și se prăjește carnea din toate părțile la foc mediu. Servim mâncarea la masă cu orice sos favorit.
Pui pe bere pentru pui
Mâncărurile gătite într-un amestec pe bază de bere au o crustă delicioasă crocantă. Se dovedește a fi incredibil de blând și luxuriantă, iar produsele obțin un nou gust original.
ingrediente:
- făină - 500 g;
- ou - 2 bucăți;
- bere ușoară - 1 articol;
- ulei vegetal - 50 ml;
- condimente.
preparare
Luăm un castron mic, ouă și separăm cu grijă proteinele de gălbenușuri. Apoi turnați gălbenușele într-un recipient și bateți cu un mixer. După aceea, se toarnă berea în ele și se amestecă până se obține un amestec omogen. Cu ajutorul unei sită, sămânțăm făina și intervenim treptat în aluatul viitor. Se amestecă bine, se toarnă puțin ulei vegetal, se adaugă sare la gust. Se învârte separat albusurile de ou și le puneți cu grijă în aluat. Prin consistență, ar trebui să fie puțin mai groasă decât aluatul de pancake.
Brânză de găină pentru cotlete de pui
ingrediente:
- ou - 2 bucăți;
- maioneza - 2 linguri. linguri;
- făină - 2 linguri. linguri;
- brânză - 100 g;
- condimente.
preparare
Ouale se freacă cu maioneză, se toarnă treptat făină. Apoi adăugați brânză rasă și cântați masa într-un blender. Am aruncat mirodenii pentru a gusta si a se intoarce la bucatele de pui.
Pui cu maioneză
ingrediente:
- făină - 4 linguri. linguri;
- ou - 3 bucăți;
- condimente;
- maioneza - 3 linguri. lingură.
preparare
Am bătut sarea bine cu ouăle cu un mixer. Apoi adăugați maioneza și aruncați să gustați orice condimente. După aceasta, turnați treptat făina cimentată și frământați aluatul până când se obține o stare lichidă uniformă. După preparare, se înmoaie bucățile de file de pui și se prăjește într-o crustă roșie în ulei vegetal.