Un tort cu nuci va lua un loc special în meniul festiv și în timpul unei petreceri de ceai acasă. Aplicând rețete simple și ușor de înțeles, puteți diversifica calitativ meniul zilnic cu un tratament dulce, care va fi apreciat de către copii și adulți care nu-i plac în mod deosebit produsele de patiserie.
Tort de nuci
Rețeta pentru o plăcintă cu nuci în cuptor poate fi cea mai simplă și minimalistă, adică adăugarea unui aluat gelat de migdale zdrobite, gustul alimentelor se va schimba în mod semnificativ spre bine.
- Tortul scurt pentru o plăcintă cu nuci poate fi transformat prin adăugarea unui pământ la miezul de pământ sau prin coacerea unui desert vrac cu umplutură în interior.
- Coacerea bună din aluat, o plăcintă cu nuci este pregătită pentru o sărbătoare sau o ocazie specială, decorând frumos un tratament.
- În aluatul de biscuiți puteți adăuga niște nuci, este important să rețineți că acest aluat este foarte delicat, deoarece miezul nuci se adaugă la sfârșitul lotului.
- În umplutură, puteți adăuga fructe uscate, zahăr brun, scorțișoară.
- O plăcintă simplă cu nuci, ca o carotă sau prăjitură, poate fi suplimentată cu fructe proaspete: mere, pere, prune.
Tort cu nuca de umplutura - reteta
O plăcintă bogată cu umplutură cu nuci este cel mai bine preparată din drojdia proaspătă prin metoda mirosului, o astfel de coacere întotdeauna lasă magnific, moale și rămâne pentru o perioadă lungă de timp proaspătă. Pentru coacere, alegeți alimente grase care trebuie neapărat să fie calde, deci trebuie să puneți totul pe masă în avans și să așteptați ca ingredientele să devină temperatura camerei.
ingrediente:
- lapte - 1 articol;
- drojdie proaspătă - 25 g;
- zahăr - 1 lingura. l.;
coacere:
- lapte - 1 articol;
- zahăr - ½ element;
- ulei uleios - 100 g;
- ouă - 3 bucăți;
- făină - 700-900 g;
- vanilină;
umplere:
- nuca macinata - 2 elemente;
- zahăr brun - ½ articol;
- ulei uleios - 100 g;
- ulei vegetal;
- gălbenuș.
preparare
- Se dizolvă drojdia în lapte cald cu zahăr, se lasă timp de 15 minute.
- Combinați toate ingredientele pentru coacere, cu excepția făinii.
- Introduceți lingura, amestecați.
- Adăugați făină, frământați aluatul moale, lubrifiați mâinile cu ulei vegetal.
- Lăsați aluatul pentru verificare, tamponat de 2-3 ori.
- Împărțiți-le în bucăți egale, rotiți-le într-un tort plat, fiecare cu unt.
- Se presară cu un amestec de nuci și zahăr brun.
- Restrângeți rulourile, tăiați în mijloc.
- În formă, așezați semifabricatele la o distanță de 1 cm unul de altul printr-o tăietură în jos.
- Se lasă la probă timp de 15 minute, unsoare cu gălbenuș.
- Coaceți un tort cu nuci pentru 25-30 de minute la 180 de grade.
Piept "Mazurka" cu nuci și stafide
Această plăcintă cu nuci va surprinde chiar și dintele dulce avid cu un gust excelent și o aromă neobișnuită de miere de nuci, care va umple întreaga casă în timp ce savurează delicatese. Coacerea este pregătită rapid, de la produse simple - soluția perfectă pentru a trata oaspeții neașteptate. În plus față de stafide veți avea nevoie de caise uscate și, dacă doriți, de date uscate, disponibilitatea lor este opțională.
ingrediente:
- caise uscate, stafide și date - ½ st.
- nuci zdrobite - 1 articol;
- ouă - 3 bucăți;
- zahăr - 1 articol;
- făină - 1 articol;
- ulei uleios - 100 g;
- praf de copt;
- miere - 2 linguri. l.;
- suc de lamaie - 50 ml.
preparare
- Caise uscate și datute tocată mărunt, stafide spălate și uscate.
- Împingeți ouăle cu zahăr, presărați cu făină, praf de copt.
- Se topește și se răcește untul, se pune în aluat, se adaugă suc de lămâie și miere lichidă.
- Se toarnă fructele uscate și nucile, se amestecă bine.
- Se toarna aluatul intr-o matrita, se coace o placinta cu nuci pentru 35 de minute la 170 de grade.
Tort de Craciun cu fructe uscate si nuci
Pentru a coace tortul de Craciun potrivit cu prune si nuci, trebuie sa rezisti mai multe reguli. Fructe uscate sunt înmuiate în alcool, în mod tradițional în rom, uneori în brandy, pot rezista 4-5 zile. Mâncărurile picante sunt de obicei decorate cu glazură și presate cu un decor adecvat: nuci, fructe confiate sau zahăr.
ingrediente:
- un amestec de stafide, caise uscate, prune - 700 g;
- rum - 250 ml;
- ouă - 4 bucăți;
- migdale zdrobite - 150 g;
- ulei - 200 g;
- făină - 250 g;
- praf de copt;
- vanilină și scorțișoară;
- Muscat, cardamom și cuișoare - 1 vârf;
- zahăr - 150 g.
preparare
- Îndepărtați fructele uscate tăiate în rom pentru câteva zile.
- Ouăle au bătut cu zahăr și ulei uleios.
- Pentru a introduce făină, migdale zdrobite, praf de copt, vanilină, condimente.
- Se toarnă în fructe uscate.
- Puneți aluatul într-o matriță, coaceți până la maro auriu la 170 de grade.
Tort cu mere și nuci - rețetă
Gustul clasic variat al "Charlotte" poate fi preparat făcând o plăcintă cu mere și nuci, care se transformă foarte mult prin adăugarea de migdale zdrobite și alune la umplutura. Delicatesa delicioasă este pregătită nu supărătoare și rapid, ca urmare, tortul iese foarte moale și delicat, pentru că este mai bine să-l servească răcit, într-o stare caldă va fi dificil de tăiat.
ingrediente:
- ouă - 3 bucăți;
- zahăr - 1 articol;
- smantana - 2 linguri. l.;
- ulei uleios - 100 g;
- făină - 1 articol;
- mere - 2 bucăți;
- praf de copt, vanilină;
- coaja de lamaie - 1 lingura. l.;
- amestec de nuci zdrobite - 2/3 linguri.
preparare
- Ouăle au bătut cu zahăr într-o spumă magnifică. Adăugați smântână și unt.
- Introduceți făină și praf de copt.
- În partea de jos a formei puneți felii de mere, turnați aluatul, presărați piulițele deasupra.
- Coaceți un tort cu mere și nuci timp de 30 minute la 180 ° C.
Tort de ciocolată cu nuci - rețetă
Brownie este o prăjitură de ciocolată cu nuci, care poate fi coaptă chiar fără adăugarea de făină, în cele din urmă iese un tratament care seamănă mai mult cu un tort delicat. În compoziție puteți adăuga orice nuci, alunele este ideal, este important să nu-l striviți într-o miez, piesele ar trebui să fie simțite într-un desert, nu este necesar să se prăjească.
ingrediente:
- alune - 150 g;
- ciocolata neagra - 100 g;
- ouă - 2 bucăți;
- ulei uleios - 100 g.
preparare
- Nucile străpung într-un blender.
- Se topește untul și ciocolata pe o baie de apă.
- Pentru a bate gălbenușurile, amestecați cu nuci, apoi cu un amestec de ciocolată și ulei.
- Bateți proteinele până la vârfuri, puse în aluat.
- Se toarnă aluatul într-o matriță, se coace timp de 40 de minute la 180 ° C.
Tort de nisip cu nuci
Tortul cu nisip extraordinar, cu nuci și stafide și caramel, va cuceri toate dintele dulce cu gustul său original și o combinație neobișnuită de produse. Aluatul poate fi făcut clasic, dar puteți varia, de asemenea, compoziția de coaja de lămâie sau a prăjiturilor de nuci zdrobite. Stafidele trebuie să fie spălate în prealabil, puțin înmuiate în apă și tăiate.
ingrediente:
- ulei congelat - 200 g;
- zahăr - 100 g;
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 300-400 g;
- praf de copt;
- piulițe zdrobite - 100 g;
caramel:
- smântână 15% - 200 ml;
- zahăr - 200 g;
- miere - 100g.
preparare
- Se amestecă ingredientele pentru caramel într-o cratiță cu un fund gros.
- Se fierbe, amestecând constant, la căldură minimă până când culoarea se schimbă în aur.
- Caramelul ar trebui să se îngroaie. Să se răcească.
- Înfulecați făina cu unt, adăugați zahăr, ouă, praf de copt.
- Se colectează într-o singură bucată, se răcește timp de 25 de minute.
- Răzuiți 2/3 din aluat într-o matriță, îndreptați-o.
- Pentru a pune caramel, pentru a rupe cu nuci și a rămas crumb al testului.
- Coaceți un tort cu caramel și nuci timp de 30 de minute la 190.
Piept cu lămâie și nuci - rețetă
Această plăcintă deschisă cu lămâie și nuci poate fi preparată dintr-un puf, nisip sau alt aluat care va rezista umpluturii suculente și nu se va uda. Pentru a pune în aplicare ideea aveți nevoie de un formular pentru tatami cu pereți mici. Umplutura de lămâi este preparată cu ouă, nu o îngrași cu făină sau amidon. Tăiați tortul pentru a fi complet răcit atunci când umplutura este complet solidificată.
ingrediente:
- Shortbread - 500 g;
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr - 150 g;
- nuci - 2/3 din un secol;
- lămâi - 3 buc.
preparare
- Strângeți sucul din lămâi, combinați-l cu ouă și zahăr, amestecați bine.
- Rulați aluatul răcit într-un strat de 5-7 mm grosime. Așezați-vă într-o matriță, tăiați excesul, partea de jos cu o furculiță.
- Se toarnă umplutura în preformă, se presară cu piulițe zdrobite.
- Coaceți timp de 40 de minute la 180 de grade.
- Se răcește în formă, se taie după răcire.
Tort de morcovi cu nuci
Acest tort de morcovi cu nuci va fi produs de fiecare bucătar novice, deoarece rețeta este simplă, nu necesită biciuire sau pompă specială a ingredientelor. Combinația de morcovi, nuci și condimente va ascunde toate defectele posibile în procesul de a face delicatese. Serviți un astfel de tratament mai bine în compania glazurii de zahăr.
ingrediente:
- morcovi - 250 g;
- făină - 200 g;
- nuci zdrobite - 150 g;
- kefir - 400 ml;
- zahăr - 150 g;
- ulei - 50 ml;
- vanilină, scorțișoară, praf de copt;
- înghețarea zahărului - 100 g.
preparare
- Combinați toate ingredientele uscate.
- Adăugați morcovi răzuți, nuci.
- Se toarnă kefirul și untul, se amestecă.
- Distribuiți aluatul într-o matriță, coaceți timp de 40 de minute la 180 de grade.
Piele cu nuci și lapte condensat
Placinta cu nuci și lapte condensat este foarte moale și delicată, puteți să o coaceți singură sau să distribuiți baza mixtă pe aluatul de nisip, în orice caz, va exista un tratament care nu arăta ca altceva. Compoziția unei mulțimi de fructe cu coajă lemnoasă, lapte condensat fiert și zahăr, deoarece mâncarea este extraordinar de dulce.
ingrediente:
- gălbenușuri - 4 bucăți;
- zahăr - 100 g;
- ulei vegetal - 100 ml;
- lapte condensat fiert - 1 b.
- praf de copt;
- fructe cu coajă lemnoasă - 150 g;
- făină - 150 g.
preparare
- Bateți gălbenușurile cu zahăr până la spumă albă.
- Se toarnă uleiul, se adaugă laptele condensat, se amestecă bine.
- Adăugați făina și praful de copt, apoi nuci.
- Se toarnă într-o matriță, se coace timp de 30 de minute la 180 de grade.
Placinta de nuc in multivariatul
Pentru a coace un tort cu nuci într-un multicarchet nu este deloc deranjant. Aluatul este ideal pentru biscuiți sau clasic pentru un cupcake, mâncarea este pregătită pentru o oră și iese foarte luxuriantă, fină poroasă. Tortul poate fi tăiat în 2-3 părți, înmuiat cu orice cremă și tortul original va fi eliberat. Umplerea poate fi suplimentată cu fructe uscate.
ingrediente:
- ulei uleios - 150 g;
- zahăr - 150 g;
- ouă - 2 bucăți;
- smantana - 2 linguri. l.;
- făină - 200 g;
- praf de copt;
- nuca zdrobita - 1 lingura.
preparare
- Beat untul cu zahăr, introduceți ouăle.
- Adăugați smântână.
- Adăugați praf de copt și făină.
- Se toarnă aluatul în castron, scoateți supapa pentru o priză liberă de abur.
- Gatiti timp de 1 ora.