Țara de origine arahide este Brazilia, dar astăzi este cultivată în aproape toate țările cu un climat cald. Cea mai mare parte a recoltei de nuci este destinată producției de unt de arahide. Procentul de ulei din această piuliță este destul de ridicat și ajunge la 60%. Este bogat în arahide și proteine, conține vitamina B și E. Acest produs este destul de ridicat în calorii și se ridică la aproape 600 de calorii în 100 de grame.
Ce este util pentru arahidele prăjite?
În ciuda prăjiturilor de arahide, este stocată vitamina E. Nutriționiștii consideră că beneficiile arahidelor prăjite sunt mai mult decât crude. Acest lucru se datorează faptului că în momentul prăjirii se formează un strat suplimentar pe piuliță, care protejează vitamina E de distrugere. Vorbind despre cantitatea de proteine din arahidele prăjite, doar soia are un indice mai mare decât această piuliță. Fried arahidele conțin 26% proteine. Cel mai mare beneficiu al alunei prăjite este păstrat în nuci nesăruiați prajiți într-o cantitate mică de unt, fără a folosi condimente și brizură.
Utilizarea regulată a arahidei prăjite are un efect benefic asupra țesutului nervos, asupra funcționării ficatului, inimii și a altor organe. Arahidele promovează reînnoirea și creșterea celulelor, scade nivelul colesterolului din sânge. Este, de asemenea, folosit ca un colagog. Fried alunele ajuta la scăpa de insomnie și oboseală. Această piuliță poate îmbunătăți memoria, auzul și atenția, precum și creșterea libidoului și potenței. Dacă mâncați doar 30 de grame de arahide prăjite în fiecare zi, puteți reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare.
Prin urmare, întrebarea dacă arahidele prăjite sunt utile, poate fi răspunsă fără echivoc în mod afirmativ.
Dar merită să ne gândim că, ca toate nucile, arahidele sunt produse foarte alergene și, prin urmare, având o alergie la arahide, este necesar să se evite complet utilizarea lor.