Dacă sunteți în căutarea pentru o salată consistentă pentru a hrăni oaspeții în timpul vacanței, atunci opțiunea de salate mai bune de carne pur și simplu nu există. Gustoase salate de carne cu ciuperci vor fi bucurate de toata lumea, iar pregatirea lor va dura cel putin timp.
Reteta pentru salata din carne asiatica cu ciuperci
ingrediente:
Pentru salată:
- carne de vită - 250 g;
- fidea de sticlă - 150 g;
- cartofi proaspeți - o jumătate de secol;
- frunze de menta, busuioc, patrunjel - pentru 1 pumn;
- ardei iute - pentru gust;
- ceapă roșie - 1/2 buc .;
- castravete - 1 buc;
- arahide - 1 lingura. lingură;
- creveți prăjiți - 1 lingură. lingură.
Pentru carne marinată:
- usturoi - 1 cățel;
- sos de soia - 1 lingura. lingură;
- sos de pește - 1 lingură. lingură;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- ulei de susan - 1 lingurita.
Pentru salate:
- zahăr - 1/6 dintr-un secol;
- Suc de lămâie - 1/4 dintr-un secol;
- sos de pește - 2 linguri. linguri;
- sos de soia - 2 linguri. linguri;
- usturoi - 1 cățel;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. lingură.
preparare
Se amestecă toate ingredientele pentru marinadă și se înmoaie în carnea de vită . Lăsați carnea să se marineze timp de 1 oră, apoi lăsați-o să stea încă 30 de minute la temperatura camerei. Între timp, fidea este aburită, spălată cu apă rece și tăiată. Ingredientele pentru umplere se pun într-un blender și se amestecă bine.
În tigaie se toarnă un pic de ulei și se prăjește carnea pe ambele părți timp de câteva minute, după care dăm puțină restul cărnii și tăiem în fâșii.
Toate ingredientele din salată sunt tăiate în benzi, ciuperci - plăci și amestecate într-un castron de salată. Îmbrăcăm salata cu un sos și se presară cu arahide zdrobite și șobolani prăjiți.
Reteta de salata de carne cu ciuperci murate
ingrediente:
- marinate - 300 g;
- pui afumat - 250 g;
- șuncă fiartă - 130 g;
- limbă fiartă - 150 g;
- ouă - 4 bucăți;
- maioneza - pentru gust;
- sare, piper;
- suc de lamaie.
preparare
Componentele din carne sunt tăiate în benzi, tăiem ciupercile cu plăci. Ouăle fierte sunt zdrobite. Combinăm toate ingredientele într-un bol de salată și se servește cu gust de maioneză și suc de lămâie.
Salata "cu sortiment de carne" cu ciuperci
ingrediente:
- sarmă fiartă - 100 g;
- carne de porc fiarta - 100 g;
- file de pui fiert - 100 g;
- cartofi proaspeți - 100 g;
- marinate castravete - 1 buc;
- ceapa - 1 buc.;
- cartofi fierti - 2 buc;
- ulei, suc de lămâie;
- sare, piper.
preparare
Tăiați ingredientele de carne în plăci subțiri. Trecem ciupercile cu ceapa într-o tigaie. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată, inclusiv castraveți și cartofi fierți. Umplem salata cu un amestec de unt si suc de lamaie, adaugam gustul de sare si piper.