La o masă de sărbători sau la zile libere, este bine să pregătiți un fel de mâncare gustoasă și frumoasă - o carne de porc din carne de porc, el arată foarte eficient pe o masă.
Vă vom spune cum să pregătiți o carne de porc din carne de porc, în practica alimentară a multor popoare, sunt cunoscute numeroase variații în acest domeniu.
În primul rând, trebuie să alegeți carnea potrivită (este mai bine să fie proaspătă, nu congelată). Avem nevoie de o bucată de carne slabă, chiar nu foarte groasă (sau câteva bucăți) de carne cu conținut scăzut de grăsimi.
Înainte de pregătirea straturilor de carne poate fi ușor descurajată și marinată într-un sos, cu toate acestea, nu este necesar. Marinada poate fi făcută pe bază de bere sau vin. Nu este de dorit să aveți miere, roșii sau smântână în sos.
Umpluturile pentru o carne de porc din carne de porc pot fi alcătuite dintr-o mare varietate de produse: carne tocată din carne de pui sau carne de vită, ciuperci, fructe uscate, verdețuri, ouă fierte, brânză etc.
Rețeta de gătit o carne de porc din carne de porc în cuptor
ingrediente:
- porc macră - 2 bucăți greutate de aproximativ 350 g;
- mustar gata nu prea ascutit, poti cu boabe;
- sare;
- crema unt - 4 linguri;
- ciuperci proaspete - 400 g;
- piper negru;
- usturoi - 2 cuișoare;
- verzui (patrunjel, coriandru, ceapa);
- brânză tare - 200 g;
- bere - 1 pahar;
- semințe de susan.
preparare
Ușure ușor de pe straturile de carne, puțin sărate și umplute cu muștar dintr-o parte.
Ciupercile mărunțite se coace ușor într-o tigaie în unt, se toacă timp de 8 minute, se condimentează cu piper negru măcinat și usturoi tocat.
Pornim focul din cuptor.
Pe un strat de carne se răspândește o bandă de umplutură de ciuperci, crenguțe de verdeață, se presară abundent cu brânză rasă. Am înfășurat strâns rola, înfășurați-o cu un fir natural gros, rigid. Urmând același algoritm, facem al doilea rol.
Lubrifiați cu matriță refractară pe bază de ulei (ceramică sau oțel inoxidabil, de exemplu) și compactă
Coaceți rolele în rolă timp de 1,5 ore, cu 20 de minute înainte de terminarea procesului, presărați cu bere și presărați cu semințe de susan.
Terminate în 20 de minute, se răcește, apoi se taie în felii și se așază frumos într-un vas de servire. Puteți să-l decorați cu crengi de verdeață. La o carne de porc din carne de porc cu umplutura de ciuperci se pot supune fructe proaspete, vin de struguri, tincturi puternice de bere sau bere. Pâinea este mai bine să alegeți un cereale grosier.