Peștele este un produs delicios și sănătos. Cum să gătești o coadă într-o tigaie, în cuptor și peste cărbuni, citiți mai jos.
Cât de delicios să gătesc basul de mare?
ingrediente:
- mare bas - 3 buc;
- ouă de pui - 2 bucăți;
- smântână - 35 g;
- Parmezan - 90 g;
- lămâie - un sfert;
- rozmarin - 1 lingurita;
- piper pepene roșu;
- sare.
preparare
Carcasele de pește marin se spală, le curățăm de cântare, extragem și extragem aripioarele. În fiecare din ele facem o incizie transversală în care introducem o felie de lămâie. Se freacă peștele cu piper și se servește cu rozmarin. Pentru sos, se amestecă ouăle cu smântână și sare, apoi se amestecă bine. Forma este acoperită cu folie și se pune carcasa. Fiecare dintre ele se toarnă cu sos pregătit. Am trimis peștele în cuptor și la o temperatură moderată coace până la roșu.
Cum să gătești un copac fluvial?
ingrediente:
- râu fluviu de dimensiuni medii - 4 bucăți;
- făină - 190 g;
- ulei vegetal;
- condimente.
preparare
Carcasele de biban sunt curățate de viscere. Și pentru a face oasele mici nu simt, facem incizii transversale de-a lungul suprafeței de pește. Condimentele pentru pește sunt amestecate cu făină și makaea în acest amestec preparat pește. Se prăjește în ulei fierbinte din două părți pentru a rouge.
Cum să gătiți complet copacul în cuptor?
ingrediente:
- biban - 2 bucăți;
- condimente pentru pește ;
- usturoi - 5 denticule;
- lamaie - jumătate;
- sare;
- verdeață.
preparare
Peștele meu, curățăm, eliminăm aripioarele. Grind verzile, tăiați plăcile cu usturoi curățat. Carcasele din interior și din exterior sunt presate cu condimente. De sus, facem tăieturi și inserăm în ele plăci de usturoi. Abdomenul este umplute cu ierburi tocate, punem felii de lămâie și usturoi. Fiecare pește este plasat separat pe folie. Am înfășurat fiecare și l-am așezat pe o foaie de copt. La 180 de grade coaceți timp de aproximativ 20 de minute. Apoi deschideți folia și puneți-o în cuptor timp de încă 7 minute pentru a face o crustă.
Cum sa gatiti bibanul pe gratar?
ingrediente:
- mare bas - 2 buc;
- nămol de nucșoară;
- maioneză - 85 g;
- marar uscat - 35 g;
- sare.
preparare
Am dezghețat peștele meu, curățat de cântare, am eliminat aripioarele, coada și capul, îndepărtam interiorul. Se freacă carcasa cu sare și mirodenii, apoi se acoperă cu grijă cu maioneză, după care lăsăm-o pentru câteva ore. Apoi răspândim peștele pe grătar și prăjim peste cărbunele încălzite. Toată lumea are un apetit plăcut!