Chiar și dintr-un astfel de banal, ar părea, un produs cum ar fi pastele, puteți pregăti un fel de mâncare delicioasă, umplându-le cu carne tocată, adăugând brânză și gătit într-un cuptor cu sos.
Macaroane pentru gătit trebuie să fie luate mari. Si sosul poate fi, la fel ca faimosul bechamel , si oricare altul in functie de preferintele gustului dvs. si ar trebui sa fie suficient de mare pentru a acoperi toate pastele umplute intr-un vas de coacere corespunzator.
Dacă sunteți interesat de această idee, vă vom spune în detaliu în rețeta noastră cum să preparați pastele coapte în cuptor , umplute cu carne tocată și brânză. Și tu la discreția ta poți schimba ingredientele, luând, de exemplu, un alt grad de carne sau preparând un sos ușor diferit. În orice caz, rezultatul va fi cu siguranță plăcut.
Paste cu carne tocată și brânză coapte în cuptor cu sos de beșamel
ingrediente:
- paste mari (concilii) - 12 buc;
- carne de vită - 400 g;
- ceapa - 250-300 g;
- usturoi - 2 cuișoare.
- morcovi mediu - 1 buc;
- sos de rosii - 5-6 linguri. linguri;
- brânză tare - 250 g;
- lapte - 950 ml;
- unt - 120 g;
- făină - 3 linguri cu un tobogan mic;
- ulei vegetal;
- piper negru;
- Plante italiene;
- sare.
preparare
Pe ceapa, usturoiul și salata verde, umplute cu o cremă de morcovi mici sau mijlocii, se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal timp de cinci până la șapte minute. Apoi adăugați carnea tocată, prăjiți timp de zece minute, întinzându-se în mod constant pentru a scăpa de bucăți, sare, piper, adăugați sos de roșii, lăsați-o să stea trei minute, îndepărtați de căldură, lăsați-o să se răcească și amestecați cu o sută de grame de brânză rasă. Umplutura este gata.
Pentru sosul într-un unt topit într-o tigaie adâncă sau într-o cratiță, se toarnă făina și se trece aproximativ două minute până la o culoare neagră.
În vasul de copt se toarnă un mic sos, ne punem pe el nu prea paste umplute și se toarnă sosul rămas. Dacă concigliile nu sunt acoperite complet, puteți adăuga bulion sau apă. Din partea de sus, se presara vasul cu restul de brânză prin răzătoare și se fierbe într-un cuptor, încălzit la 180 de grade timp de aproximativ treizeci de minute.
Servim carne fierbinte cu legume proaspete și decorăm cu verdele.