Cei care s-au săturat de aripi simple de pui cu ketchup , vor aprecia cu siguranță rețeta din acest articol. Puiul delicat este perfect combinat cu un sos de miere- mustar picant dulce, precum și feluri de mâncare de acest format sunt potrivite pentru o petrecere, sau companie de adunări. Retete pentru aripile delicioase din glazura de muștar de miere citiți mai jos.
Aripi de pui in sos de muștar cu miere
ingrediente:
- aripi de pui - 2 kg;
- muștar - 1/2 linguri;
- miere - o jumătate de secol;
- unt - 100 g;
- suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
- turmeric - 1/4 linguriță.
preparare
Tava de copt este acoperită cu folie și o lubrifiam cu o cantitate mică de ulei. Aripile de pui sunt tăiate la articulații și așezate pe o foaie de copt.
În mustarul, mirodul, untul și sucul de lămâie, adăugați turmeric. Am pus glazura pe foc mediu și aduc la fierbere, amestecând constant. De îndată ce glazura se fierbe - scoateți-o din foc și, cu ajutorul unei pensule, ungeți cu pui.
Puneți tava în cuptor, încălzită la 200 de grade, gătiți aripile timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când carnea devine roșie.
Aripile dintr-un sos de muștar se pot prepara într-o multivarcă. Lubrifiați partea inferioară a vasului multiplu cu unt, împrăștiați puiul și umpleți-o cu glazură. Gatiti aripile in modul "Coacere" timp de aproximativ 1-1,5 ore.
Aripi în sos de muștar în cuptor
ingrediente:
- aripi de pui - 2 kg;
- sare, piper - la gust;
- ulei vegetal;
- făină;
- muștar - 1/2 linguri;
- apă - 1/4;
- miere - 2 linguri. linguri;
- măr de cidru - 4 linguri. linguri;
- tomate pasta - 1 lingura. lingură;
- sos de soia - 2 lingurițe.
- piperul de cayenne - 1/4 linguriță.
preparare
Cuptorul se reîncălzește la 200 de grade. Aripile de pui sunt a mea, uscate cu un prosop și cu ulei. Se amestecă făina cu sare și piper. Puneți aripile în făină și puneți-le pe o tavă de copt. Coacem puiul timp de 20 de minute, după care ne întoarcem spre cealaltă parte și continuăm să gătim pentru încă 20 de minute.
În timp ce aripile sunt în cuptor, pregătim sosul: muștar, apă, miere, cidru, pastă de roșii și sos de soia se amestecă într-o cratiță. Puneți tigaia de foc pe foc, aduceți conținutul la fierbere, apoi scoateți sosul din foc și adăugați piperul de cayenne.
Gătitul de pui amestecat cu sos și servit la masă cu un munte de șervețele.
Aripi in mustar si sos de soia
ingrediente:
- usturoi - 8 denticule;
- miere - 2 linguri. linguri;
- Mustar Dijon - 2 linguri. linguri;
- sos de soia - 2 linguri. linguri;
- suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 1/4;
- sare, piper;
- aripi de pui - 20 buc.
preparare
Usturoiul se curăță și se lasă prin presă. Într-un castron conectăm usturoiul, mierea, mustarul, sosul de soia, sucul de lamaie, uleiul de măsline, sarea și piperul. Adăugați aripile de pui spălate și uscate la marinada rezultată, amestecați-le împreună. Acoperiti carnea de pui cu o pelicula de marinata si lăsați-o sa marineze timp de cel putin o ora, dar este posibil pentru o zi.
Cuptorul este încălzit la 200 de grade, aripile sunt așezate într-un strat pe o foaie de copt și se pun în cuptor timp de 35-45 de minute
Aripile finite, impregnate cu marinada de muștar de muștar, nu au nevoie de sos, dar dacă nu puteți face fără ea, oferim o variantă de sos parfumat și ușor pe bază de suc de lămâie și ierburi proaspete.
Pentru a pregăti sosul avem nevoie de 3/4 cesti de ulei de măsline, o grămadă de patrunjel, busuioc, rozmarin și ceapă verde, 1 lămâie și sare. Iarba tocata marunt si amestecata cu unt, se adauga sucul de 1 lamaie si coaja, sosul si sosul de piper la gust. Servim sos cu aripi fierbinti si salata de legume.