Salată cu castraveți și prune

Salate - o farfurie este universală și de multe ori - profund fantezie. Uneori, în unele salate cele mai diverse componente pot fi combinate într-un mod cel mai neașteptat, formând armonici de gust anterioare necunoscute.

De exemplu, puteți pregăti o salată foarte interesantă și netrivială, folosindu-vă ca o pereche principală de castravete și prune , cum ar fi, la prima vedere, produse incompatibile.

Vom fi de acord în prealabil. În primul rând: atunci când alegem prune, ne amintim că prunele de calitate arată neatrăgătoare, are un înveliș gri albastru și nu strălucește. În al doilea rând: înainte de gătit prune, înmuiați într-un castron cu apă fierbinte timp de 10-20 de minute, apoi clătiți și eliminați gropi. Acest truc simplu va elimina nu numai substanțele neutilizate utilizate de producătorii fără scrupule și rețelele de comerț din produs pentru o mai bună conservare și pentru cea mai bună prezentare.

Salată acră de prune, castraveți, pui, ouă, ciuperci și brânză

ingrediente:

• prune uscate - aproximativ 30 de bucăți;
• castraveți proaspeți - 2-5 bucăți;
• ceapa (mai bine rosu) - 1-2 buc;
• carne de pui fiartă (fără oase și piele) - aproximativ 200 g;
• ciuperci murate (orice) - aproximativ 200 g;
• Ou de pui, fiert dur - 2 buc;
• brânza este greu - aproximativ 150 g;
• iaurt clasic sau maioneza nealcoolizat;
• usturoi - 1-2 cuișoare;
• verde pentru decorare.

preparare

Salata asezam straturi. Primul strat este ceapa, tăiată în cercuri subțiri. Al doilea este carnea de pui tocata, amestecata cu ciuperci tocate tocate. Apoi, acoperiți totul cu un strat de cremă de iaurt sau maioneză, condimentat cu usturoi tocat. Următorul strat este o felie subțire ovală de castravete. Apoi - un strat de ouă tocate, și din nou ratat cu un strat de cremă. Nivelul superior brânză rasă. Din nou, răspândiți crema, apoi - un strat de prune prăjite fin tăiat. În partea de sus - din nou, un strat de cremă, și stropiți cu brânză rasă rămas. Decoram cu verdeata si felii de castraveti. Puteți folosi, de asemenea, ardei roșii dulci și fierbinți, măsline prăjite (tinere și / sau întunecate) pentru a decora.

Salata sa dovedit a fi bogată și densă, dar dacă folosim iaurt și nu maioneză, atunci conținutul de calorii nu este atât de ridicat. Un fel de fel de mâncare va găsi locul pe masa festivă, este mai bine dacă e prânz, nu cină. La această salată puteți servi orice masă de culoare roz sau alb, precum și vermut.