Cel mai adesea chiftele de carne sunt completate cu orez pentru a crește cantitatea de produs finit. Orezul pentru acest scop nu este pentru nimic ales: are un gust neutru, este ușor și rapid pregătit, poate fi turnat într-o formă brută și oferă un sentiment de saturație. În următoarele rețete, vă vom spune câteva secrete despre cum să preparați chifteluțele cu orez.
Meatballs cu orez - reteta
Aceste chifteluțe cu calorii scăzute din curcan sunt preparate fără a adăuga sos, se fierbe în supă de pui fierbinte și apoi sunt servite numai la masă sau în plus față de sosuri.
ingrediente:
- curcan - 1,2 kg;
- orez lung - 1 articol;
- ceapa - 1 buc.;
- supă de pui - 730 ml;
- ou - 1 buc.
preparare
În primul rând ar trebui să vă asigurați că ați spălat bine orezul, trebuie să curgă apă absolut limpede. Granulele clătite ușor uscate, dar în timp ce se scurge excesul de apă, se transformă în curcan carne tocată cu ceapă. Pentru ligament, se adaugă oul la umplutură, apoi se toarnă orezul. Un set de condimente în această rețetă este elementar: un vârf de sare de mare și piper proaspăt măcinat. Apoi, formați o carne tocată și puneți fiecare într-un brazier și umpleți cu bulion. Tăiați chiftele cu orez și carne tocată timp de aproximativ 45 de minute la căldură minimă.
Ciuperci de pește cu orez
Formarea chiftelurilor nu poate fi doar pui sau carne de vită, ci și pe bază de pastă de pește. Dacă nu trebuie să gătiți carne de pește înainte, atunci vă recomandăm să începeți cu această rețetă orientală simplă.
ingrediente:
- pătrunjel verde, coriandru - 2 linguri fiecare. linguri;
- usturoi dinti - 3 bucati;
- Harissa - 1/2 linguriță;
- chimenul de pamant - 1 lingurita;
- fileuri de pește alb - 680 g;
- ceapa - 95 g;
- pâine - 1 1/2 elemente;
- ou - 1 bucată;
- roșii în suc propriu - 410 g;
- bulion - 340 ml.
preparare
Întoarceți fileul de pește în carne tocată și amestecați-l cu miezul de pâine și cu oul. Pe măsură ce gătim în conformitate cu rețeta orientală, peștele va fi completat de o gamă largă de gusturi. Adăugați ierburi mărunțite tocate cu ceapă, pastă de usturoi, sos Harissa ascuțit și chimen. Formeaza-te din bilele umplute si frigeti rapid in ulei fierbinte. În același timp cu teftelek de prăjire, începeți și pregătiți sosul, pentru care este necesar să fierbeți roșiile și bulionul de pește pînă la omogenitate. Așezați chiftele de pește în sos și puneți-le în afară de alte 15 minute.
Reteta pentru chiftele de pui cu orez in sos de rosii
ingrediente:
- ceapa - 115 g;
- mână de patrunjel verde, busuioc, oregano;
- orez fiert - 2 articole;
- usturoi dinti - 4 buc;
- carne tocată de pui - 520 g;
- ou - 1 bucată;
- pasta de tomate - 55 g;
- făină - 45 g;
- bulion - 565 ml.
preparare
Se taie ceapa cu usturoi, se adauga amestecul la carnea de pui si se amesteca ingredientele. Adăugați carnea tocată cu o selecție de verde tăiată, iar pentru buchet adăugați oul. Rulați porțiunile de carne tocată în bile de dimensiuni egale, presărați-le cu făină și căpșuni pe căldură mare. Amestec de pastă de roșii și apă, se toarnă într-o tavă. Așezați bilele de carne în sosul viitor. Coaceți batoane cu orez în cuptor timp de 15 minute la 170 de grade.
Homemade chifteluțe cu orez
ingrediente:
- roșii în suc propriu - 415 g;
- usturoi - 3 buc;
- apă - 320 ml;
- ceapa - 115 g;
- Carne de vită - 520 g;
- ou - 1 bucată;
- Sos Worcestershire - 15 ml;
- mână de pâine;
- spanac congelat - 235 g.
preparare
În tigaie se toarnă în apă, se adaugă roșii și usturoi tocat. După încălzirea căldurii, reduceți și lăsați sosul pe sobă în timpul pregătirii chiftelor. Pentru chiftele de carne combinati carnea tocata cu ceapa tocata, ou, wister, piure de paine si piper fierbinte. După formarea amestecului în bile, puneți-le în sos împreună cu spanacul și lăsați să se înnebunească 25 de minute.