Piesele sunt pregătite cu o varietate de umpluturi - cu fructe, cu gem, cu varză și cu carne. În general, există o mulțime de opțiuni. În acest articol vă vom spune cum să faceți plăcinte cu brânză.
Pușcă de patiserie cu brânză și șuncă
ingrediente:
- fara coaja de patiserie - 0,5 kg;
- brânză tare - 200 g;
- sunca - 200 g;
- ouă - 1 buc.
preparare
Șuncă și brânză tăiată. Aluatul de aluat este tăiat în dreptunghiuri și fiecare bucată este rulată în afară și în partea superioară se întinde umplutura de șuncă și brânză. Îndoiți aluatul în jumătate, protejați marginile. Am răspândit patties pe o tava de copt, pre-lubrifiat și fiecare cu un ou bătut. La o temperatură de 180 de grade, coacem pâine cu brânză timp de aproximativ 20 de minute. Prăjitura de ciocolată cu ciuperci și brânză este, de asemenea, foarte gustoasă. Pentru prepararea lor, ciupercile sunt prajite, amestecate cu brânză, iar apoi totul se face, ca și în această rețetă.
Piesele cu roșii și brânză
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 3,5 pahare;
- apă fierbinte - 1 pahar;
- ulei vegetal - 40 ml;
- zahăr - 1 linguriță;
- sare - 1 lingurita.
Pentru umplere:
- brynza - 250 g;
- roșii (mijlocii) - 400 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- verdeață de mărar - 20 g;
- sare - la gust.
preparare
Tăiați roșiile în cercuri. Brynza cu o furculiță. Usturoiul este trecut prin presă. Mararul este zdrobit. Combină brânza cu mărar și usturoi. Acum faceti aluatul: in apa clocotita, amestecati sarea si zaharul, turnati cu ulei vegetal, turnati fainul si amestecati un aluat destul de moale. Lăsați aluatul timp de 30 de minute, apoi rotiți jumătate într-un strat subțire. Pe ea la o distanță de aproximativ 3 cm una de cealaltă, se întind cercurile de roșii și, în partea superioară, punem o linguriță de topping.
Acum, rotiți același strat de aluat exact în același fel și acoperiți aluatul cu umplutura. Un pahar de dimensiune potrivita taie cercuri in jurul fiecarei bucati dintr-o rosie. Tăiați uleiul vegetal pe tigaia. De îndată ce se încălzește, ne întindem peștele și se prăjește pe ambele părți până când se formează o crustă. Gustări pregătite cu roșii și brânză răspândite pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime. Noi servim patties fierbinte.
Brânză cu pui și brânză
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 3 cupe;
- smântână - 200 g;
- unt - 150 g;
- praf de copt - 0,5 linguri;
- sare - o șoaptă.
Pentru umplere:
- carne de pui - 250 g;
- brânză - 150 g;
- unt;
- maioneza - 1 lingura. lingură;
- verzui - pentru gust.
preparare
Dați untul cu cuburi și mănâncați cu un pahar de făină. Adăugați smântână, făina rămasă amestecată cu praful de copt pentru aluat și frământați aluatul moale. Îl trimitem la frigider timp de o jumătate de oră. În acest moment pregătim umplutura: fileul de pui fiert este sortat în fibre. Brânză trei pe un răzătoare mare, verdeață măcinat. Se amestecă ingredientele pentru umplutură, se adaugă maioneza și se amestecă. Tăiați aluatul pe jumătate. De la o jumătate, rolați cârnații și le tăiați în bucăți. Fiecare dintre ele se rostogolește într-un tort plat, răspândim umplutura. Îndoiți aluatul, fixați marginile, formând o pată. Tavi ușor stropiți cu făină, se spală plăcinte și la 180 de grade se coace timp de 25 de minute.
În același fel, puteți face plăcinte cu cârnați și brânză.
Pâine Pita cu brânză
ingrediente:
- lavash subțire - 2 frunze;
- brânză tare - 150 g;
- brânză topită - 200 g;
- verdele - pentru gust;
- sare, condimente - pentru gust;
- ulei vegetal.
preparare
Lavash este tăiat în 4 benzi. Brânza tare este tăiată în cuburi dreptunghiulare și așezată pe fâșii de pâine de pita, pe care o freăm cu mirodenii și verde tăiată. Restul pâinii pita este pătată cu brânză topită. Oprim pâinea de pita cu role, îndoind marginile.
Având la bază oricare dintre aceste rețete, puteți ajusta ușor umplutura și obțineți un gust complet diferit - de exemplu, o opțiune interesantă - plăcinte cu ouă și brânză. Pentru a face acest lucru, amestecați oul fiert cu brânză tocată, dacă doriți, adăugați un mic usturoi. Și folosiți amestecul rezultat ca umplutură.
În plus, în loc de pui, șuncă și cârnați, puteți folosi carne fiartă. În general, alegerea este a ta.