Pentru toți iubitorii de felii de mâncare de pui, oferim o rețetă foarte neobișnuită - degetele din filetul de pui. Gustul felului de mâncare se dovedește a fi superb și delicat! Puteți să o serviți ca o farfurie independentă cu o salată de legume proaspete și cu mâncarea preferată - cartofi piure, varză tocată, etc. Acest fel de mâncare poate fi pregătit atât pentru o cină de familie, cât și pentru o cină festivă. Să ne uităm la rețeta pentru degetele de pui.
Degetele de pui cu ciuperci
ingrediente:
- șampițe - 200 g;
- brânză - 50 g;
- piept de pui - 2 buc;
- ceapa - 1 buc.;
- morcovi - 1 bucată;
- sare, piper - la gust.
preparare
Reteta pentru degetele de pui este destul de simpla. Separați fileul de pui din os și tăiați fiecare bucată în 3 bucăți. Ar trebui să avem 12 dungi. Loviți ușor fiecare placă, sare și piper după gust. Acum pregătim umplutura. Ceapa este curățată și tăiată în jumătăți de inele. Șampiunele sunt procesate și tăiate în cuburi. Morcovi trei pe o răzătoare mare. Se prăjește ceapa și morcovii în ulei vegetal până se înalță și se adaugă ciuperci. Se prăjește până când tot lichidul se evaporă din ciuperci. Friptura rezultată este lăsată să se răcească. În amestecul răcit adăugați brânză rasă pe o răzătoare mare. Toate amestecați cu grijă și gustați. Umplutura pentru degetele de pui este gata. Acum, luați o fâșie de fileu de pui, puneți niște umpluți și împachetați-o cu o rolă. Când toate roșiile sunt gata, se prăjește în ulei vegetal până când apare o crustă de aur roșu.
Degetele de pui cu prune - reteta
ingrediente:
- file de pui - 4 bucăți;
- prune - 250 g;
- apă - 1,5;
- smântână - 5 linguri. linguri;
- ulei vegetal - pentru prăjire;
- sare, ardei grași - pentru gust.
preparare
Cum să gătești degetele de pui? Mai întâi luăm prune, spălăm cu grijă, uscați și tăiem în benzi subțiri. Apoi, clătiți fileul de pui și tăiați-o de-a lungul benzilor subțiri de aproximativ 2 cm grosime. Bucățile sunt bătut cu grijă, sare și piper. Puneți puțin prune pe o bandă de pui și o înfășurați cu o rolă. Pentru a vă asigura că nu se deschide în timpul prăjirii, împungeți capătul liber cu o scobitoare. Așa că formăm toate rulourile. Acum încălzim bine tigaia, turnați uleiul vegetal și prăjiți cârligele din toate părțile până când apare crusta de aur. Degetele finite sunt transferate în cratiță, fără a uita să scoateți toate scobitorii. Într-un container separat, facem un sos pentru farfurie. Se toarnă apa, se adaugă smântână, sare, piper și se amestecă bine. Umpleți degetele de pui cu pansamentul pregătit, acoperiți cu un capac și puneți un foc slab. Rotiți aproximativ 30 de minute. Asta e tot, delicioase, inimile, degetele de pui suculente cu prune sunt gata!
Degetele de pui cu brânză și șuncă
ingrediente:
- file de pui - 500 g;
- șuncă - 150 g;
- brânză - 100 g;
- usturoi - 1 bucată;
- ou - 2 bucăți;
- ceapa - 1 buc.;
- maioneză - 150 ml;
- Sare, piper, turmeric - pentru gust;
- apă 50 ml;
- ulei vegetal.
preparare
Fillet tăiat în benzi și ușor bătut. Bucățile de sare, piper și frunze de condimente pe ambele părți. În timp ce puiul este marinat în condimente, vom face umplutura. Ouăle se fierbeau fierte tare, curățate și frecați împreună cu șuncă și brânză pe un răzuitor mare. Se amestecă tot, se adaugă usturoiul. Răspândiți puțin umplutura pe file și împachetați ușor. Se prăjește pe ambele părți în ulei vegetal până la un brun crud. Ceapa este curățată și tăiată în semne subțiri. Se diluează maioneza cu apă. Acum luați forma pentru coacere, ungeți-l cu ulei și întindeți rolele. Am pus inele de ceapa deasupra, se presara cu brinza si apa cu maioneza diluata. Coaceți în cuptor timp de aproximativ 20 de minute. Degetele de pui cu umplutura sunt gata!