Cei care nu auzi familiarul "Ovăzul de brânză, domnule" dimineața (în limba engleză, desigur), cel mai probabil, uneori trebuie să gătești singur ouă. Făina de ovăz bine preparată este un mic dejun extrem de satisfăcător și sănătos. În mod tradițional, fulgi de ovăz a fost mâncat în Scoția, Scandinavia, în Rusia, și a fost popular printre alte popoare slavice. Ovazul ovăzului fiert pe apă sau pe lapte.
În prezent, fulgi de ovăz este pregătit cel mai adesea din fulgi de ovăz - acesta este un granat de ovăz măcinat. În ultimele decenii, cerealele pentru micul dejun câștigă popularitate, ingredientul principal fiind fulgi de ovăz.
Pe lângă fulgii de ovăz și al doilea component principal (de exemplu, apă, lapte sau lapte acru lichid), se pot adăuga zahăr, miere, fructe uscate, scorțișoară, nuci, unt, sare, gem de fructe sau sirop și chiar brânză. De asemenea, în fulgi de ovăz pot fi adăugate fructe proaspete, tăiate în bucăți mici și / sau diferite fructe de pădure proaspete.
De fapt, nu este greu să gătești fulgi de ovăz, trebuie să toarzi fulgi de ovăz cu apă și fierbe până se fierbe (se va transforma în terci, paste sau mai gros, depinde de cantitatea de apă). Și uneori trebuie să luați fulgi de ovăz cu dvs. atunci când mergeți la serviciu sau la natură, iar în aceste cazuri este convenabil să faceți făină de ovăz "leneș" într-o bancă, această rețetă alternativă este mult mai ușoară.
Pentru a pregăti o fulgi de ovăz "leneș", turnați fulgii de ovăz cu apă clocotită sau lapte, kefir (alte produse lichide fermentate lichide) și așteptați ca fulgii să se umfle. Desigur, această variantă de preparare este preferabilă din punct de vedere al dietei. La vânzare sunt fulgi special aburit, le puteți folosi, dar fulgi de ovaz obișnuit de calitate sunt mult mai utile.
Spuneți-vă cum să pregătiți o fulgi de ovăz "leneș" într-un borcan de sticlă.
Alegerea unui borcan
Este mai bine să alegeți un borcan cu capac cu șurub sau cu un capac cu un dispozitiv special de blocare, al cărui efect este să presuriți bine capacul strâns pe gâtul cutiei și să-l fixați în această poziție.
Despre siguranță
Banca nu ar trebui să aibă nici un prejudiciu, fisuri și chipsuri, este de dorit să nu existe bule în sticlă. Atunci când se curăță fulgi de ovăz, apa fierbinte trebuie să fie uscată în exterior și în interior și să stea pe un suport uscat (de preferință din lemn).
"Lazy" fulgi de ovăz într-o rețetă can
ingrediente:
- fulgi de ovăz - 0,5 pahare;
- apă sau lapte - 1-1,5 cești.
preparare
Adormim fulgi de ovăz în borcan. Fulgi uscați în borcan nu trebuie să depășească 1 / 3-1 / 2 din volumul total. Umpleți un borcan de apă clocotită sau chiar apă rece fierbinte (apoi așteptați mai mult până când este gata, dar această opțiune este chiar mai bună). Se toarnă fulgii optim cu apă la o temperatură de aproximativ 60-70 ° C. Dacă folosiți lapte în loc de apă, nu-l fierbeți, încălziți-l (bineînțeles, este mai bine ca laptele să fie pasteurizat). Puteți adăuga puțină scorțișoară și alte mirodenii (cardamom, șofran, ghimbir măcinat, etc.) în cutia de fulgi de ovăz.
În fulgi de ovăz finit se pot adăuga ulei, miere, gem de fructe sau sirop, fructe uscate mărunțite în abur, nuci tăiate, bucăți de fructe proaspete. Fructe și nuci uscate pot fi așezate cu fulgi înainte de aburire. Fructe de fructe proaspete ar trebui să fie adăugate la făină de ovăz preparat pentru a nu pierde vitamine în timpul abur. În varianta cu o turnare rece sau ușor caldă, puteți să le așezați deodată.
"Lazy" fulgi de ovăz cu iaurt - rețetă
- fulgi de ovăz - 0,5 pahare;
- chefirul sau iaurtul fără băutură alcoolică cu conținut mediu de grăsime - 1-2 pahare;
- boabe, nuci zdrobite, fructe uscate aburite sau fructe proaspete - dacă doriți.
Fulgi de oaie separat sau împreună cu alte componente sunt turnate cu kefir și așteptați până când fulgii absorg kefirul. Trebuie remarcat faptul că nu există făină de ovăz gătită pe bază de iaurt sau alte produse lichide de lapte acru, nu ar trebui să fie imediat după somn, dar cel puțin un minut după 40 de ani.
În același mod, puteți pregăti micul dejun sănătos din fulgi de cereale multiple.