Cartuș de cartofi într-o varietate de opțiuni - un fel de mâncare delicioasă și nutritivă. Rețeta pentru caserola de cartofi este simplă. Cartofi sunt fierte într-o "uniformă", curățate, șterse pe o răzătoare grosieră, ușor răcit. De obicei, este pregătit un caserol de cartofi cu un ou. Se amestecă cartofii rase cu ouă crude, dacă se dorește, puteți adăuga o ceapă mărunțită și ușor sărată. Am pus masa rezultată într-un vas de copt, bogat uns și presărat cu pesmet. Lubrifiați suprafața ouă, smântână, sau, mai bine - un ou cu smântână. Puteți stropi cu brânză rasă - va fi chiar mai gustoasă. Pentru gătit, aveți nevoie de 4-5 cartofi, 2 ouă de pui, pesmet, smântână, brânză tare, unt, ceapă.
Cartușă de cartofi cu umplutură
Puteți prepara o caserola de cartofi cu carne tocată (carne, pește, ciuperci, legume). Umplerea se face între straturile de masă de cartofi. Cartofi coapte cu carne crudă măcinată, carne sau pește, gătesc rapid și ușor într-un cuptor bine încălzit. Cartofii nu pot fi fierți într-o "uniformă", ci curățați, fierți până la jumătate de gătit și rași pe un răzuitor mare sau tăiați (manual, chopper, combinat).
Caserola cu dovlecei
Cartof copt cu dovlecei - de asemenea delicios.
ingrediente:
- 5 cartofi;
- 2 ouă;
- 1 măduvă de legume;
- un pahar de smantana;
- ulei de floarea-soarelui;
- 100 de grame de brânză rasă.
Mod de preparare:
Cartofii brute brut curățate fierbe timp de aproximativ 8-10 minute și l-am frecat pe o răzătoare mare sau cuțitul elicopter. Zucchini se toarna pe un răzuit grosier. Se amestecă tot, se adaugă ouăle și se amestecă. Lubrifiați zona cu mult ulei sau smalt. Puneți masa vegetală în matriță și coaceți-o. Întrerupeți procesul timp de 10 minute până când se pregătește, scoateți forma și smulgeți caserola cu smântână, presărați cu brânză rasă și apoi trimiteți-o înapoi la cuptor.
Casă neobișnuită
ingrediente:
- aproximativ 1 kg de cartofi;
- 500 g de ficat de pui;
- 2 cepe;
- un pahar de lapte sau smântână;
- 100 g unt natural;
- 1-2 oua;
- sare;
- piper;
- smântână;
- unele brânză rasă.
Mod de preparare:
Cartuful de cartofi cu un ficat vă va mulțumi cu simplitatea gătitului și cu ideea neobișnuită. Să frigem cartofii decojiți, tăiați în felii, până se pregătesc. Se prepară piureul cu adaos de unt și, eventual, lapte integral sau smântână. Ceapa tocată trebuie să fie tocată mărunt și ușor prăjită în ulei vegetal până la aur. Adăugați ficatul, tăiați în bucăți mici. Cu privire la pregătirea ficatului, totul este ușor aderent și răsucite. Grasimea uleioasă a vasului de coacere și împrăștierea uniformă a jumătate cartofi piure preparați anterior. Pe partea de sus a cartofi piure stratul de ficat cu ceapa. Deasupra - un alt strat de cartofi piure. Caserola unge oul crud și trimite-l într-un cuptor bine încălzit. Cartușul de cartofi în cuptor este pregătit timp de 45 de minute, până când obțineți o nuanță frumoasă apetisantă. Gătitul proaspăt este mai bine servit cald, pătat cu smântână și presărat cu brânză rasă. În cartofi piure puteți adăuga mărar tocat.
Cartuș cu cartofi roșii
ingrediente:
- aproximativ 1 kg de cartofi;
- gram 500-400 roșii (fără apă);
- grame de 200 de brânză rasă tare;
- puțin unt;
- 1-2 oua;
- unele lapte sau smântână;
- patrunjel;
- mărar;
- sare;
- piper negru.
Mod de preparare:
Pătrunjelul se taie în paie scurtă. Vom spăla roșiile, se ud cu un șervețel și îl vom tăia. Brânză se freacă cu o răzătoare grosieră. Stoarcem cu ulei, formăm straturi de cartofi în rotație, pe partea superioară - felii de roșii și top cu brânză. Pickle și piper. Se amestecă laptele și oul, se prăjește ușor și se umple această masă cu conținutul matriței și se trimite în cuptor, încălzită la o temperatură de 200 ° C, timp de 45-50 de minute. Vom topi caserola cu smântână și se presară cu ierburi zdrobite. Puteți servi caserola de cartofi cu ceai proaspăt sau compot din fructe uscate. Acest fel de mâncare este mai potrivit pentru sezonul rece.