În rețeta clasică, un ou este întotdeauna adăugat la chifle. Dar uneori, din anumite motive, oamenii nu folosesc acest produs. Unul dintre aceste cazuri constă în gătitul de bucate de lapte. Deci, acum vă vom spune cum să gătiți chiflele fără ouă. Mai jos veți găsi rețete atât pentru mese zilnice, cât și pentru mese slabe.
Morcovi fără ouă
ingrediente:
- morcovi - 500 g;
- pâine neagră - 100 g;
- caise uscate - 40 g;
- mărar - 30 g;
- sare, piper - la gust.
preparare
Caii uscați în apă fierbinte timp de 10 minute. Morcovii sunt curățați și trei pe o răzătoare mare. Grind painea - o poti face cu un blender. Se taie mărar mărunt. Cu caise uscate îmbinați apa și tăiați-o în cuburi. Conectăm toate ingredientele, adăugăm piper și sare la gust, amestecăm. Dacă se alocă o mulțime de sucuri, atunci puteți adăuga o mică prăjitură pentru a face masa mai groasă. Formăm chiflele și le prăjim în ulei vegetal încălzit din două părți.
Reteta pentru chiftele de pește fără ouă
ingrediente:
- fileuri de pește - 500 g;
- pâine uscată - 400 g;
- lapte - 100 ml;
- usturoi - 1 cățel;
- verdeață de mărar;
- sare, piper negru;
- ulei vegetal.
preparare
Mai întâi pregătim pesmetul. Pentru a face acest lucru, adăugați 300 de grame de pâine în bolul blenderului și transformați-l în crumb. File de pește, uscat și să treacă printr-un măcinător de carne. 100 g de pâine îmbibată în 100 ml de lapte și lăsați să se înmoaie pâinea. După aceea, stoarceți-l și adăugați-l la peștele tocit. Acolo, de asemenea, a pus marar zdrobit verde, usturoi, sare și piper trecut prin presă. Combinați totul. Cu mâinile ude, colectăm un pic de carne tocată și se formează tăițe.
Le aruncăm în fâșii de pâine și le pui într-o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit. Îndepărtați minutele 3 pe o parte, apoi întoarceți ușor și prăjiți încă un minut. 3. Apoi faceți foc minimal, turnați în aproximativ 50 ml de apă, acoperiți tigaia cu un capac și aduceți plăcuțele de pește fără ouă până când nu sunteți gata.
Chiftele de pui fără ouă
ingrediente:
- carne tocată - pui - 600 g;
- ceapa - 100 g;
- lapte cald - 150 ml;
- pâine - 2 felii;
- sare, condimente - pentru gust;
- ulei vegetal.
preparare
Îndepărtați pâinea cu lapte cald. De îndată ce se înmoaie, stoarceți-l și striviți-l cu un blender. Masa rezultată este amestecată cu carne tocată. Apoi adaugati ceapa tocata, sare, condimente pentru gust si amestecati. Masele trebuie să fie frământate foarte bine, chiar și ușor respinse.
Umeziți-vă mâinile în apă și continuați cu formarea de bucăți. Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal bine și prăjiți chiflele din acesta de pe ambele părți într-o crustă crudă. Îndepărtați-le într-o cratiță, turnați aproximativ 100 ml apă fiartă, top cu apă dintr-o tigaie, acoperă cu un capac și fierbeți timp de 20 de minute sub un capac închis la foc mic. Cutletele din carne de pui fără ouă sunt gata, le poți servi la masă!
Cutleturi din soia fără ouă
ingrediente:
- soia - 1 pahar;
- usturoi - 2 cuișoare;
- ceapa - 2 bucati;
- făină - 2 linguri. linguri;
- ulei vegetal;
- sare, piper negru macinat.
preparare
Soia se înmoaie peste noapte în apă rece. Dimineața, drenăm apa, spălăm soia sub apă curgătoare, o turnăm din nou cu apă proaspătă și o pregătim să gătească. Acest proces va dura aproximativ 3 ore. Gata de soia este ratată de 2 ori printr-o mașină de tocat carne. Ceapa se toaca fin, usturoiul trece prin presa, se raspandeste legumele la umplutura de soia. Solim, piper, adăugați făina și amestecați. Formăm chiflele cu mâinile ude și le rostogolim în făină. Se prăjește într-un ulei vegetal bine încălzit mai întâi de la o parte până când se formează crusta, apoi se rotește și se prăjește sub un capac închis, pe un foc mic, până se pregătește.