Fasolele sunt un produs foarte satisfăcător. Prin cantitatea de proteine este capabil să concureze cu carnea. Se adaugă la supe, borș și salate. Și acum vă vom spune cum să fiți fasole într-o oală.
Fasole în ghivece cu carne
ingrediente:
- carne de porc - 0,5 kg;
- roșii - 300 g;
- fasole - 200 g;
- ciuperci - 300 g;
- Bulgar de ardei - 200 g;
- ceapa - 150 g;
- sare, piper, verdeață, ulei vegetal.
preparare
Fasolele se toarnă cu apă și se lasă ora 4. Se scurg apoi această apă, se toarnă proaspăt și se fierb bucățile până se pregătește. Se toaca ceapa, se taie carnea si ciupercile in bucati mici. Piperul este curățat din semințe și tăiat în benzi. Tomatele sunt tăiate în cuburi. Puneți ceapa în ulei vegetal, adăugați carne și prăjiți ușor, adăugați ciuperci, sare și piper. Acum, răspândiți ardeii și roșiile și prăjiți minutele. Am întins până la jumătatea oală jumătate din carne cu legume, peste fasole și pe restul cărnii. Se toarnă apă (50 ml). Închideți oalele cu capacele și le trimiteți în cuptor, încălzite la 180 de grade. Coaceți timp de aproximativ o oră. Înainte de servire, presărați cu ierburi tocate.
Chanakhi în vase cu fasole
ingrediente:
- pui - 800 g;
- cartofi - 500 g;
- vinete - 500 g;
- piper dulce - 5 buc;
- ardei amar - o jumătate de pod;
- roșii - 500 g;
- morcovi - 400 g;
- ceapa - 200 g;
- șampițe - 500 g;
- usturoi - 4 cuișoare;
- fasole - 300 g;
- apă - 500 ml;
- mărar, coriandru;
- sare, condimente.
preparare
Vinetele sunt decojite și tăiate în cuburi, se sare și se lasă o jumătate de oră, apoi se spală cu apă curentă. Tăiați cartofii în felii. Morcovi - cercuri, se toaca ceapa. Piperul este curățat de miez și tăiat în cuburi. Roșiile sunt curățate. Pentru a le face mai ușor, le umplem cu apă clocotită, apoi o curățăm și tăiem carnea în cuburi. Șampiunele sunt tăiate în cuburi și prăjite împreună cu ceapa până se pregătesc, apoi se toarnă în gust.
Vinetele preparate sunt, de asemenea, prăjite în ulei vegetal. Fasolele se fierb până se fierbe. Taiați carnea în bucăți mici și prăjiți. Acum, în ghivece, puneți ingredientele în straturi: pui, ceapă proaspătă zdrobită, morcovi, cartofi, ciuperci prajite cu ceapă, vinete, ardei gras, fasole, roșii, sare, piper. Încălziți cuptorul la 200 de grade. Coacem cana aproximativ 1 oră. În vasul finit, adăugați usturoi tocate, verdeață, acoperiți vasele cu capace și lăsați să stea încă 10 minute, după care servim la masă.
Rețeta pentru fasole într-o oală
ingrediente:
- fasole - 150 g;
- ceapă - 3 bucăți;
- ulei vegetal - 10 ml;
- sare, piper - la gust.
preparare
Fasolele sunt înmuiate pentru noapte. Apoi, se scurge apa, se toarnă proaspăt și se fierb boabele până se pregătește aproximativ 1 oră. Apoi bulionul este turnat într-un recipient separat. În ghivecele se întind straturi: fasole fiartă, ceapă tăiată, fasole și ceapă. Se toarnă aproximativ 50 ml de bulion de boabe, se adaugă piperul și se pune vasul în cuptor, încălzit la 180 de grade. O jumătate de oră mai târziu, fasolea fiartă în vase va fi gata.
Carne de porc cu fasole în vase
ingrediente:
- carne de porc - 500 g;
- cartofi - 500 g;
- congelate fasole verde - 400 g;
- ceapa - 150 g;
- ulei vegetal;
- sare, piper.
preparare
Grind ceapa și treci peste ulei vegetal. Cartofii sunt curățați, tăiați și în apă sărată, fierbem până la jumătate. Tăiați carnea în bucăți mici. Puneți-l într-o tigaie cu ceapă, sare, piper și prăjiți timp de 7 minute. În partea de jos a vasei, lăsăm carnea, punem boabele congelate pe fund (nu mai trebuie să dezghețăm în prealabil), apoi cartofii. Se toarnă în fiecare vas aproximativ 30-40 ml de apă (puteți folosi cel în care cartofii au fost gătite). De sus am pus un strat subțire de maioneză. Acoperiți vasele cu capacele și coaceți la circa 200 de grade pentru aproximativ 40 de minute.