Există multe moduri de a alimenta brânză de vaci celor care refuză să mănânce în formă pură. Brânza de vaci de brânză, gătită conform unei rețete clasice sau cu mici digresiuni, este una dintre ele. Acest desert minunat este iubit atat de adulti, cat si de demoni mici.
Cheesecakes pot fi preparate din orice brânză de vaci, care reglează densitatea aluatului cu cantitatea de componentă a liantului - făină sau mango. În pasta de cake, puteți adăuga scorțișoară sau vanilie pentru aromă și umpleți-o cu stafide sau alte fructe uscate .
Dacă doriți, puteți pregăti și syrniki neindulciți cu verdeață și serviți ca un fel de mâncare separată pentru cină.
Brânză brută de brânză tipică cu rețetă - rețetă
ingrediente:
- brânză de vaci - 480 g;
- grâu-65-100 g;
- făină - 35 g;
- ou de pui - 1 bucată;
- zahăr granulat - 100 g;
- Zahar din vanilie sau vanilie - la gust;
- caise uscate sau stafide - la gust;
- sare - un vârf;
- ulei de rafinat vegetal.
preparare
Brânza de cotă cu conținut mediu de grăsime se întinde într-un castron, frămânem bine cu o furculiță sau, cu o compoziție uscată și granulară, o măcinăm printr-o sită fină. Se adaugă oul, un vârf de sare, zahăr, vanilie sau zahăr vanilat, făină de grâu și se amestecă. Acum se toarnă treptat semolina și se obține o consistență strânsă, ușor lipicioasă. La sfârșitul amestecului, adăugăm caise uscate spălate și melenko uscate sau uscate în apă clocotită și stafide uscate.
Din bilele de testare care rezultă în formarea cojii, introduceți bile mici, le paniruiți într-o mică parte din mango și puneți-le într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal.
Când produsele sunt rumenite din două părți la culoare, luați-le pe o farfurie și serviți cu smântână sau miere.
Cheesecakes din brânză de vaci cu scorțișoară și stafide
ingrediente:
- brânză de vaci - 480 g;
- făină de grâu - 165-250 g;
- stafide - 150 g;
- gălbenuș de ou - 1 bucată;
- zahăr granulat - 100 g;
- scorțișoară - pentru gust;
- sare - un vârf;
- ulei vegetal pentru prăjit.
preparare
Clătiți bine pentru stafide, turnați apă fiartă și lăsați să se umfle câteva minute. Apoi, scurgeți apa și împrăștiați stafidele pe un prosop de hârtie și lăsați-l să se usuce.
Sosul moale cu brânză moale, zdrobit cu o furculiță, se adaugă gălbenușul, un vârf de sare, zahăr și scorțișoară și se framanta bine. Apoi se toarnă făina și se amestecă din nou foarte atent. La sfârșitul amestecului, aruncați stafidele preparate anterior. Împărțim aluatul cașul pentru comoditate în mai multe părți și formează un fel de cârnați. Le-am tăiat în fragmente și bile. La locul de muncă, freăm suprafața de lucru și mâinile cu făină. Un pic de presiune fiecare minge pentru a obține un tort plat și puneți-le într-o tigaie încălzită într-o tigaie. Împărțim syrnichki-ul din două părți și îl schimbăm pe o foaie de copt sau pe o formă acoperită cu pergament. Am trimis vasul la cuptorul preîncălzit la 195 de grade timp de cinci minute. În acest timp, produsele sunt gătite în interior și vor deveni mai luxuriante și mai delicate.
Rețetă pentru prăjiturile clasice de brânză cu brânză cu verdeață în cuptor
ingrediente:
- brânză de vaci - 360 g;
- făină - 240 g;
- Ou de pui - 2 buc;
- zahăr granulat - 20 g;
- patrunjel și mărar verde - 1 ciorchine;
- sare.
preparare
O grămadă de verdeață se spală bine în apă rece, scapăm de pețiolele rigide și se întind pe un prosop pentru uscare. Brânza de branza frământată într-un castron adânc, adăugați ouă, sare, zahăr și se amestecă bine. Apoi turnați făina de grâu cernut, adăugați ierburi proaspete tocate și frământați cu grijă.
Din aluatul de brânză se formează coajă de brânză, le alunecăm din toate părțile în făină și le așezăm pe o foaie de coacere, care a fost pre-acoperită cu pergament uleiat. Determinați vasul într-un cuptor preîncălzit la 185 de grade și țineți-l timp de aproximativ douăzeci de minute sau până când se rumeneste.