Vasele de ou sunt atât de iubite pentru micul dejun de mulți, datorită posibilității de a găti rapid și de sentimentul de sațietate pe care îl dau după masă. Standard și, probabil, familiară din copilărie, fiecare "mic dejun de ou" este o omletă cu adaos de roșii și cârnați. Este pentru această rețetă că vom găti ouă obișnuite astăzi.
Cum să gătești o omletă cu roșii și cârnați?
ingrediente:
- carne de pui sau curcan - 150 g;
- ceapa - 60 g;
- cireș roșii - 80 g;
- ouă - 4 bucăți;
- cimbru, sare de mare - un vârf;
- smântână - 15 g.
preparare
După ce încălziți puțin ulei într-o tigaie, utilizați-l pentru a salva ceapa. Imediat ce acesta din urmă devine transparent, puneți felii de roșii și cârnați. Am bătut ouăle cu condimente și smântână. Amestecul de ou este turnat peste friptura de legume cu cârnați. Reduceți rapid căldura și acoperiți tava cu un capac. Omeletul cu roșii și cârnați va fi pregătit pentru aproximativ 4-6 minute.
Omelet cu roșii, cârnați și brânză
ingrediente:
- cârnați ascuțiți - 2 buc.;
- bacon sau pancetta - 70 g;
- ouă - 4 bucăți;
- chefir - 30 ml;
- Brânză rasă - 2/3 din secol;
- tomate mari - 1 buc.;
- pene de ceapa verde - pentru depozitare.
preparare
Felii de cârnați sunt rumenite într-o tigaie uscată, grăsimea lor va fi suficientă pentru a face ca cârnații să se desprindă ușor de pe tigaie. Când cârnații sunt gata, în locul lor punem bucăți de slănină sau de pancetta. Și noi le-am călcat.
Pentru ouă combinăm ouăle cu iaurt. Nu uitați de mirodenii, un amestec standard de sare de mare și piper proaspăt măcinat va fi de ajuns. În omletă trimitem câteva linguri de brânză rasă. Se prăjește amestecul de ouă cu o cantitate mică de grăsime, care a fost măcinată anterior din cârnați și pancetta. Atunci când omleta este prins de jos, terminați-l cu cârnați și pancetta, rămășițele de brânză și pliați pe jumătate. Serviți cu o grămadă de ceapă verde tăiată.
Dacă doriți să pregătiți o omletă cu cârnați și roșii într-o multivarcă, repetați toate procedurile descrise mai devreme folosind modul "Coacere".
Omelet cu roșii și cârnați în cuptor
Omeletele de gătit în cuptor nu sunt aproape mai dificile decât într-o tigaie. Pentru gătit, puteți folosi orice formă pregătită pentru coacere, inclusiv porțiuni pentru brioșe. Astfel de "cupcakes" din omlete sunt foarte iubite de copii.
ingrediente:
- ouă - 12 bucăți;
- cârnați - 110 g;
- ceapa dulce - 70 g;
- usturoi dinti - 2 bucati;
- piper dulce - 70 g;
- cireșe - 8 buc;
- spanac - 1 1/2 articole;
- Brânză rasă și verde - pentru depunere.
preparare
Setați cuptorul la 180 de grade. Acoperiți pereții fiecărei celule din matriță cu un strat subțire de ulei. Când se fac toate lucrările pregătitoare, puteți începe pregătirea ingredientelor pentru omletă.
Spulberați albușurile de ou cu un vârf de sare de mare. Semi-inele de ceapa de salata dulce, salata verde cu piper si usturoi. Când legumele ajung la semi-pregătire, le punem spanac și așteptăm până când se estompează. Separați maro felii de cârnați.
Se amestecă legumele calde și carnea cu ouăle, se toarnă omletul în celulele formelor și se pune coapta timp de 20 de minute.
Cum să faci o omletă cu cârnați, cartofi și roșii?
ingrediente:
- tomate - 6 buc;
- violet ceapa - 40 g;
- usturoi - 3 dinți;
- oțet balsamic - 40 ml;
- zahăr - 45 g;
- cartofi fierti - 750 g;
- cârnați - 340 g;
- ouă - 6 buc;
- lapte - 45 ml;
- pătrunjel verde.
preparare
Tomatele se lasă cu ceapa până când fructele se transformă într-un sos. Adăugați zahăr și usturoi. Am bătut lapte și ouă. Puneți în sos de roșii cercuri de tuberculi de cartofi, cârnați și turnați toată greutatea omeletei. Se prăjește sub capac timp de 7 minute. Omeletul cu roșii și cârnați este servit cu o abundență de verdeață.