Fără îndoială, produsele utile - sfeclă și dovleac - sunt perfect combinate la gust, astfel încât să puteți pregăti de la ei salate diferite.
Ambele sfecla rosie si dovleacul sunt cele mai utile in forma bruta, este mai bine sa nu le incalziti daca nu aveti probleme cu dintii si tractul digestiv.
Salata de salata salata cu sfecla proaspata si dovleac - reteta
ingrediente:
- sfecla (culturi tinere de radacina) - 1-2 buc. cântărind aproximativ 250 g;
- dovleac (muscat mai bun) - aproximativ 300 g;
- verzui de patrunjel, busuioc, coriandru, marar, etc;
- usturoi - 2 cuișoare;
- orice ulei vegetal din prima presare la rece - 3-5 sec. linguri;
- suc de lamaie sau oțet natural (măr, vin) - 1-2 linguri. lingură.
preparare
Vom avea nevoie de o cremă specială pentru gătit legume în coreeană. Sau elicopter, combinați, procesor de bucătărie, care lucrează în modul elicopter - aceste dispozitive sunt legume bune și frumos tăiate în bucăți mici - foarte convenabil.
Tăiați sfecla și tocătorul de dovleac sau frecați cu răzuitorul "coreean". Combinăm legumele într-un castron de salată și adăugăm ierburi și usturoi zdrobite. Se toarnă un dressing dintr-un amestec de unt și suc de lămâie sau oțet și se amestecă. Lăsați salata să stea timp de 15 minute și amestecați din nou. Servim cu vase de carne sau pește.
În compoziția acestei salate va fi util să includeți șarpe (aceasta este și o sub-specie de sfecla, o plantă care dă frunze comestibile). Nu interfera și piperul dulce.
În locul pansamentului cu ulei de oțet, puteți folosi iaurtul natural care nu este îndulcit. În această versiune va fi util să includeți nuci tăiate în salată - acest fel de mancare poate fi servit ca un independent, care este foarte valoros pentru vegetarieni și post. Pentru mai multă sațietate, branza de brânză (brinza, feta etc.) poate fi inclusă în compoziția salatei. Brânzeturile pot fi frecate pe o răzătoare obișnuită mare sau tăiate în cuburi mici - brusochkami.
Dacă aveți probleme cu mestecarea și digerarea alimentelor, atunci, în acest caz, înainte de pregătirea salatei, sfecla și dovleacul trebuie fierbe (separat). Sfecla se fierbe în coaja necurată timp de 20-40 de minute, apoi se curăță și se taie în bucăți mici cu un cuțit sau cu tocător, sau trei pe o răzătoare mare. De asemenea, fierbeți separat dovleacul, tăiați în bucăți mari, gătiți timp de 15-20 minute (sau coaceți în cuptor), apoi mănâncați.
Salata în coreeană din sfeclă și dovleci
Salatele coreeană sunt foarte picante și picante, deoarece se găsesc de obicei în cantități mari de coriandru verde, piper roșu și usturoi. Legumele, bineînțeles, sunt frecate cu un grătar coreean, restul salatei coreene este de asemenea pregătit (vezi mai sus). Încă pentru bucătăria coreeană este caracteristică utilizarea uleiului de susan. Continuând și pregătește o salată în coreeană. Nu interfera cu adăugarea de varză de varză la Beijing sau Pekkhu, precum și la semințele de susan. Brânzeturile în salatele coreene nu se pun, de obicei, - utilizarea produselor lactate nu este tipică pentru tradițiile alimentare pan-asiatice. Dar ouăle fierte - prepelita (în întregime) sau puiul tocat - vor fi foarte potrivite.