Peștele copt în folie în cuptor este un vas incredibil de gustos și suculent, care se topește în gură. O astfel de fel de mâncare va deveni o adevărată decorare a mesei dvs. și se va potrivi perfect oricărei garnituri.
Pesti rosii in folie in cuptor
ingrediente:
- condimente ;
- pește roșu (fileuri) - 1 kg;
- lamaie - 1 bucată;
- bec - 1 buc;
- frunze de dafin.
preparare
File de pește spălat și tăiat în mici, dar și felii. Forma de copt este acoperită cu folie de alimente și răspândim ceapa, inelele decojite și mărunțite. Adăugați câteva frunze de laur și puneți lamaie, tăiate în cercuri. Fiecare felie de pește se freacă cu condimente și se distribuie într-o matriță, turnându-se cu suc de lămâie. După aceea acoperim totul cu folie. Detectăm aproximativ 30 de minute, stabilind temperatura la 200 de grade. Mâncarea pregătită este servită cu orice fel de sos și farfurie.
Pește cu legume în folie în cuptor
ingrediente:
- merluciu - 700 g;
- morcovi - 2 bucăți;
- tomate - 3 buc;
- bec - 1 buc;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- condimente - la gust;
- condimente;
- proaspete ierburi - 1 buchet.
preparare
Luăm pește de mare, tăiem fin aripioarele și clătim. Apoi se usucă, se taie și se separă de oase. Fileurile finite sunt clătite, sărate în gust și frecate cu condimente. Îndepărteazăm becul curat cu semireturi și trecem câteva minute pe uleiul încălzit. Morcovii sunt procesați și frecați grosier, iar roșiile taie felii subțiri. Ardei dulce tăiat în jumătate, scoateți semințele și zdrobiți cuburile. În partea de jos a formei am răspândit o foaie de folie, am format părțile laterale, am răspândit partea de jos cu ulei și a răspândit un strat de ceapa. Apoi distribuiți fileurile de pește, presărați cu piperul bulgar și puneți un strat de roșii. Adăugați ușor vasul, împachetați-l bine cu folie și coaceți timp de 40 de minute la o temperatură de 180 de grade. Gata să pescuiască cu legume stropite cu ierburi tocate, așezate pe farfurie și servite pe masă.
Filet de pește în foiță în cuptor
ingrediente:
- pește - 500 g;
- ulei de măsline ;
- usturoi - 2 cuișoare;
- lamaie - 1 bucată;
- coriandru - 1 lingurita;
- condimente.
Pentru sos:
- tomate - 1 buc.;
- avocado - 1 bucată;
- condimente;
- usturoi - 2 cuișoare.
preparare
Procesăm peștele, îl separăm de oase și tăiem filetul în porții. Într-un castron mic se toarnă ulei de măsline, se adaugă condimente, coriandru și se presară prin presa de usturoi. Lemonul tăia felii subțiri. Pește podsalivaem, frecați-l cu amestecul pregătit și murături 20 de minute. Pe folie stați câteva cercuri de lămâie, apoi bucăți de pește și împachetați folia. Coaceți timp de 20 de minute și, între timp, pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, curățăm avocadoul, îndepărtăm piatra și stropim cu suc de lamaie. Cu o rosie, îndepărtăm pielea și tăiem carnea în bucăți mici. Apoi măturați totul într-un blender, adăugați usturoiul, presat prin presă și adăugați-l la gust. Servim peștele gata cu orice fel de mâncare, care se toarnă cu sos originar.
Umplut pește în folie în cuptor
ingrediente:
- macrou - 1 buc.;
- morcovi - 1 bucată;
- bec - 1 buc;
- dovlecel - 200 g;
- condimente;
- ulei vegetal;
- otet de mere - 1 lingura. lingură;
- lămâie, merișor, ierburi proaspete - pentru decorare.
preparare
Toate legumele sunt spălate, curățate și tocate cu paie subțire. Apoi, pune-le pe o tigaie, se toarnă ulei și se prăjește ușor, condimentând gustul cu condimente. Procesăm peștele, îndepărtând entrenele și apoi înmuzăm în oțet de cidru de mere, presarăm cu sare și îndepărtăm timp de 30 de minute în frigider. După aceea, l-am întins pe folie și l-am umplut cu o umplutură de legume. Apoi banda cu un fir strâns, înfășurați-o în folie și coaceți peștele în cuptor timp de 25 de minute.