Crăciunul și Anul Nou - timpul cel mai fabulos și magic, și acest lucru este crezut nu numai de copii, ci și de adulți! Ei bine, ce poate fi cea mai bună întruchipare a basmelor și a magiei în vacanță, dacă nu o casă de turtă dulce?
Dar poate fi creat de o întreagă familie, iar apoi seară lungă de iarnă se uită în ferestre, inventează cele mai incredibile aventuri despre locuitorii săi și sparge bucățile gustoase și dulci din acoperiș?
Se pare ca un basm a inceput deja? Apoi, să fim mai degrabă inspirați de idei fermecătoare și să vă facem casa de turtă dulce pentru cea mai bună rețetă!
Ei bine, am stocul o mare parte din condimente (aceasta este casa de turtă dulce!), Decoratiuni delicioase și o bună dispoziție!
Aluat pentru casa de turtă dulce
Să începem cu pregătirea testului, pentru care vom avea nevoie:
- făină (1 kg);
- ouă (3 bucăți);
- zahăr (200 g);
- miere (250 g);
- unt (200 g);
- sodă (1/2 linguriță);
- și exact o lingurita de lingurita de fiecare condiment (scortisoara, ghimbir, catei, piper dulce si cardamom).
Primul pas este de a amesteca toate condimentele într-un amestec picant, amestecându-le într-un mortar. Se amestecă făina și sifonul separat! Apoi luăm un alt recipient, în care combinăm condimentele noastre zdrobite, miere, zahăr, ouă și unt. Adăugați la acest recipient făina, conectată cu sifon. Frământăm aluatul și îl trimitem la rece timp de 3 ore.
Și avem timp să alegem forma casei și să facem șabloane!
Pentru prima probă, este mai bine să se ia în considerare o variantă simplă - două părți laterale ale unei case cu ferestre, o parte din spate, o parte frontală cu o ușă și două părți identice ale unui acoperiș. Apropo, merită să le desenați pe hârtie, apoi atașați testului și tăiați-l.
Și dacă v-ați confruntat cu această sarcină, atunci este timpul să luați aluatul din frigider, dați-i câteva minute pentru a vă adapta la căldură și nu uitați să-l frămiziți din nou! Dar casa de turtă dulce este deja nerăbdătoare să dea o vacanță familiei tale, așa că începe să rostogolești aluatul pe hârtie de pergament cu grosimea de aproximativ 0,5 cm, aplicați șabloanele pregătite pe părți și tăiați părți ale casei.
Etapa finală este coacerea detaliilor picante timp de 10-15 minute la o temperatură de 170-180 de grade.
Caramel glazură pentru lipirea unei case de turtă dulce
Visezi deja despre momentul în care vei decora casa de turtă dulce? Dar trebuie mai întâi să fie lipite împreună. Și cea mai bună înghețare de caramel o va face. Combinați într-un recipient metalic 100 g de zahăr și 2 linguri. linguri de apă. Aduceți siropul la fierbere, reduceți căldura și gatiți-l până se deschide brun-maron și vâscozitatea.
Ei bine, totul, dacă elementele de cofetărie s-au răcit deja, puteți prelua magia - pentru a vă aduna casa cu turtă dulce!
Decorațiuni pentru o casă de turtă dulce
Componenta principală a magiei tuturor caselor de turtă dulce este modelul din glazura dulce de proteine. Și pentru a găti este foarte simplu - suficient pentru a conduce un alb de ou, 2 picături de suc de lamaie și 180 g de zahăr pudră la o spumă moale, dar groasă. Puteți să-l aplicați utilizând o seringă sau o pungă de patiserie.
Și cel mai important - pentru a decora casa, nu uitați să stocați pe bomboane, fructe cu coajă lemnoasă, dulciuri M & M, pastile de marshmallow, cookie-uri Oreo, coji de nucă de cocos, pudră de cofetărie și marmalade!
Să ne uităm la cele mai fabuloase case de turtă dulce pentru inspirație?