Transmitem o dietă sănătoasă și învățăm să gătim pe cont propriu chipsuri, baruri, maioneză și alte feluri de mâncare.
"Gustos - nu înseamnă util" - un slogan care poate fi aplicat produselor din mai multe magazine. Dacă vă prețuiți sănătatea, atunci este mai bine să vă petreceți timpul pregătindu-vă înlocuitori utili și nu mai puțin gustoase.
Maioneză poate fi utilă.
Maioneză este una dintre cele mai populare sosuri, dar variantele de magazin sunt în TOP-10-20-100 și produse nesfârșite periculoase pentru sănătate și figura. Uitați-vă la compoziție, puteți vedea diferite stabilizatoare, coloranți, conservanți și alți aditivi. Aceasta se aplică nu numai maionezei grase, ci și celor vândute sub numele de "Dietetice" sau "Lumină". Iubește acest sos - apoi ia timp pentru a pregăti o maioneză utilă.
Utile maioneza utile - reteta
ingrediente:
- gălbenușuri - 3 bucăți;
- ulei vegetal - 1 articol;
- sare - 0,5 tsp.
- muștar praf - 0,5 linguriță;
- o jumătate de lămâie.
Mod de preparare:
- Se adaugă sucul în alte ingrediente, cu excepția uleiului. Puneți la frigider timp de 5 minute pentru a regla temperatura.
- Se adaugă picătură de amestec de ulei vegetal răcit, amestecându-se bine cu un amestecător.
- Atunci când consistența se luminează și începe să se îngroașe, atunci viteza de batere ar trebui să crească.
2. Crunch cu beneficii.
Mulți oameni nu știu că pâinea uscată este mult mai utilă decât pâinea proaspătă și mai întâi se referă la oameni care se luptă cu excesul de greutate. Acest fapt nu se aplică biscuiților cumpărați, care sunt făcuți prin adăugarea unei cantități mari de sare și substanțe de ameliorare a aromei. În plus, nu este clar ce fel de ulei și în ce condiții sunt gătite, deci este mai bine să renunțe la cumpărarea lor. Biscuiții de casă nu sunt mai rău, ci mai folositori.
Delicios crutoane - rețetă
ingrediente:
- pâine - 1 pâine;
- usturoi - 7-8 dinți;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- sare.
Mod de preparare:
- Se amestecă usturoiul zdrobit și sare. Lăsați o jumătate de oră să bea. Tăiați pâinea într-un cub, de aproximativ 1 x 1 cm.
- Luați pachetul, puneți pâinea și usturoiul acolo și amestecați bine. Răspândiți pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament și uscați la 100-120 ° C.
- Puteți folosi o varietate de condimente pentru a obține gusturi noi, așa că experimentați-vă asupra sănătății.
3. Cetchup din roșii reale.
Imaginați-vă, depozit ketchup nu are nimic de-a face cu tomate, deoarece în producția de amidon este folosit, care, cu ajutorul aditivilor chimici da aspectul și gustul de suc de roșii (pur și simplu groază!). Un alt lucru minunat este faptul că există mai mult zahăr în ketchup decât în înghețată, deci este mai bine să știți rețeta pentru a face sos acasă.
Home ketchup - rețetă
ingrediente:
- roșii - 1,5 kg;
- zahăr - 80 g;
- sare - 15 g;
- oțet 60% - 40 g;
- cuișoare - 10 buc.
- Peppercorns - 13 buc;
- usturoi - 1 dinte;
- o ciupitura de scortisoara si piper rosu cald.
Mod de preparare:
- Cu roșii, îndepărtați pielea și le vărsați cu apă clocotită. Se taie felii și se fierbe într-o cratiță fără a închide capacul până când volumul scade cu 1/3.
- Puneți zahărul și gătiți încă 10 minute, apoi sare și gătiți încă 3 minute. Adăugați condimentele rămase. Aici puteți experimenta folosirea diferitelor condimente.
- Gatiti alte 10 minute, dati la fiert si turnati otetul. Ketchup-ul este gata, poate fi rulat sau folosit imediat.
4. Produsele de mezeluri se fac cel mai bine acasă
Dacă nu știți deja, cu câțiva ani în urmă, OMS a clasificat cârnați, cârnați și alte produse similare ca agenți cancerigeni, care cresc riscul de cancer. Un înlocuitor perfect pentru astfel de "ucigași" va fi carnea coaptă, dar vă puteți face în continuare, de exemplu, mezeluri fierte.
Cârnați la domiciliu - rețetă
ingrediente:
- file de pui - 600 g;
- crema - 250 ml;
- ouă - 3 bucăți;
- paprika - 1 lingurita;
- sare - 15 g;
- usturoi - 2 dinți;
- zira - 5 g.
Mod de preparare:
- Separați proteinele de gălbenușuri și bateți-le până se formează spuma. Galbenus, cu alte ingrediente, mănâncă într-un blender starea de pastă. Introduceți ușor veveritele.
- Se pune masa de masă pregătită pe un film alimentar, se formează cârnați și se îndoaie strâns, legând capetele. Puneți într-o cratiță, turnați apă și gătiți timp de o jumătate de oră pe un foc mic.
- Se răcește și se lasă în frigider pentru o zi, astfel încât cârnații să ia consistența necesară.
5. Chipsuri din legume și fructe.
Chipsurile, care sunt vândute în magazin, sunt recunoscute de medici ca fiind unul dintre cele mai periculoase produse, deoarece afectează negativ sistemul digestiv, cresc nivelul de colesterol și agravează gustul mugurilor. La domiciliu, puteți face cipuri din diferite legume și fructe, cum ar fi cartofi, mere, banane, morcovi, sfecla și așa mai departe.
Cartofi - reteta
ingrediente:
- cartofi;
- sare;
- ulei.
Mod de preparare:
- Spălați, periați și tăiați rădăcinile cu felii subțiri. Cel mai bine este să folosiți un tăietor de legume sau mandolină, astfel încât grosimea plăcilor să nu fie mai mare de 2 mm.
- Puneți-le în apă timp de 5 minute, apoi scurgeți lichidul și turnați o nouă porție. Repetați procedura înainte ca apa să rămână clară. Uscați felii, presărați-le cu ulei și sare. Lăsați timp de 10 minute. pentru impregnare.
- Puneți o foaie de copt, astfel încât cercurile să nu se atingă și să le trimită la cuptor timp de 15 minute. la o temperatură de 200 ° C
6. Humus - numele este același, iar compoziția este complet diferită.
În țările din Orientul Mijlociu, o gustare populară este hummus, care este făcut din năut. În multe supermarketuri îl puteți găsi în bănci și costă foarte mult. În plus, are diverse componente chimice care măresc durata de valabilitate. Acasă hummus nu numai că ajută la economisirea banilor, ci și va fi gustos și util.
Hommade hummus - rețetă
ingrediente:
- năut - 200 g;
- tchina (vă puteți face) - 2 linguri. linguri;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- usturoi - 1 dinte;
- zir - 0,5 lingurițe;
- o jumătate de lămâie, coriandru, piper roșu și sare pe gust.
Mod de preparare:
- Se taie de mai multe ori și se înmoaie în apă limpede pentru noapte. A doua zi, clătiți din nou boabele și gătiți-le timp de 120 de minute. Piulița este considerată gata atunci când se înmoaie.
- Se scurge supa și se răcește. Fasolele se macină într-un amestecător, turnând puțin lichid pentru a obține consistența dorită. Adăugați usturoi tocat, suc de lamaie și alte ingrediente. Se amestecă și se lasă în frigider timp de o oră.
7. Cu barele din magazin nu vei pierde in greutate.
Cei care doresc să piardă în greutate și să se angajeze activ în sport, folosesc barele de proteine ca pe un tratament, dar, de fapt, dacă vă uitați la compoziție, atunci veți găsi o mulțime de zahăr, grăsimi și carbohidrați. Există o rețetă simplă pentru gătit un gustos și, cel mai important, o gustare utilă.
Proteine Baruri - Rețetă
ingrediente:
- piure de mere - 60 ml;
- proteine din ciocolată - 30 g;
- făină din tărâțe de ovăz - 15 g;
- fibră - 5 g;
- muesli - 35 g;
- cacao - 1 lingurita;
- amar de ciocolată - 15 g;
- scorțișoară.
Mod de preparare:
- Se amestecă toate ingredientele folosind un mixer. Din greutatea primită faceți bare.
- Trimiteți-le în cuptor timp de 15-20 de minute, setând o temperatură scăzută.
8. O băutură cu conservanți numită "Ceai" poate fi schimbată.
În timpul fierbinte pentru a-și stinge setea, mulți oameni cumpără ceai în sticle de plastic din magazin, dar trebuie să știți că cercetările recente au arătat că nu are legătură cu o băutură de casă, al cărei nume este. Pentru o durată lungă de depozitare și gust, producătorii adaugă arome, conservanți și mult zahăr. Puteți pregăti singur ceaiul, adăugând fructe și ierburi diferite, răcind și luând cu tine.
Ceai reîmprospătător - rețetă
ingrediente:
- ceai verde - 1 l;
- lamaie - 1 bucată;
- grapefruit - 1 bucată;
- portocaliu - 1 bucată;
- gheata zdrobita - 150 g.
Mod de preparare:
- Ceaiul proaspăt gătit trebuie răcit complet și apoi adăugați bucăți de pulpă de grapefruit fără filme și alte citrice.
- Rămâne doar să puneți gheața și așteptați ca băutura să se răcească.
9. Cookie-ul criminal nu va mai apărea pe masa ta.
Dacă sunteți gata să experimentați un alt șoc, atunci știți că cele mai dăunătoare cookie-uri sunt crackerele care conțin o mulțime de chimie, de exemplu, ele conțin substanțe utilizate în produsele de curățare a sticlei și produse rafinate. În ceea ce privește biscuiții sărate, în 100 de grame de biscuiți este de 20 de grame de sare, dar norma zilnică pentru organism nu trebuie să fie mai mare de 6 g.
Crackers - rețetă
ingrediente:
- făină - 100 g;
- unt - 60 g;
- lapte - 30 ml;
- sare fină - 1 linguriță.
Mod de preparare:
- Congelați grătarul de ulei, adăugați sare și făină. Se amestecă până când se formează miezuri fine și se toarnă laptele. Se amestecă aluatul elastic și se rotește într-un strat subțire.
- Tăiați biscuiții și puneți-le pe hârtie de pergament. Coaceți timp de 10-12 minute. în cuptor la 200 ° C.
10. Călătoriți în Mexic.
Guacamolele populare mexicane sunt făcute din avocado și pot fi consumate cu biscuiți și chipsuri și, de asemenea, adăugate la alte alimente. Magazinul de variante ale acestui fel de mancare nu poate fi numit util, asa ca reteta pentru guacamole acasa va fi foarte folositoare.
Guacamole - rețetă
ingrediente:
- avocado - 2 bucăți;
- lamaie - 1 bucată;
- smântână - 1,5 linguri. linguri;
- ulei de măsline - 2,5 linguri. linguri;
- un vârf de sare și piper negru.
Mod de preparare:
- Extrageți pulpa de avocado și toarnă-o imediat cu suc de lamaie, astfel încât să nu se întunecă și să se adauge sare.
- Grind totul într-un blender și se amestecă cu celelalte ingrediente. Puteți adăuga bacon, felii de roșii și așa mai departe în această gustare.