Doriți să simplificați procesul de gătire și să vă faceți mâncărurile mai delicioase? Apoi, asigurați-vă că vă familiarizați cu selecția noastră de lifhhaks culinare care se referă la legume. Gatiti-va pentru distractie!
Multe femei și bărbați recunosc că nu le place să gătească pentru că durează mult. Pentru a facilita procesul de pregătire a diferitelor feluri de mâncare, stilul de viață simplu pentru legume va veni la salvare. Veți învăța cum să curățați, să gătiți și să îmbunătățiți gustul diferitelor alimente.
1. Extindeți prospețimea legumelor
Chiar și în frigider, legumele își pierd atractivitatea după un timp și, înainte de a se întoarce la masă pentru a le readuce la aspectul original, păstrați-le puțin în apă adăugând oțet în prealabil. Veți fi surprins de o astfel de transformare magică.
2. Secretul depozitării cartofilor
În timpul depozitării, cartofii pot începe să germineze. Un simplu lyfhak pentru a preveni această problemă: puneți câteva mere într-un loc unde cartofii sunt depozitați. Crezi că asta nu va funcționa? Apoi asigurați-vă că vă verificați totul.
3. Vinuri gustoase fără amărăciune
Este necesar să pregătiți un vas de vinete? Apoi includeți tratamentul prealabil în acest proces. Mai întâi tăiați legumele, presărați-le abundent cu sare și amestecați. Lăsați-o pentru o perioadă de timp pentru a lăsa sarea să ia toată amărăciunea inutilă. Rămâne numai să spălați sarea și puteți găti mai departe. Crede-mă, vinetele vor fi perfecte.
4. Salata nu va mai dispărea
Problema frunzelor de salată - se estompează rapid atunci când sunt stocate incorect. Cel mai bine este să le puneți într-un recipient, să le acoperiți cu mai multe prosoape de hârtie și apoi să le închideți strâns cu un capac. Hârtia va absorbi excesul de umiditate, iar salata va rămâne crocantă.
5. Trucuri de ceapă de gătit
Legumele, de la care plâng mulți oameni, sunt incluse în rețetele mai multor feluri de mâncare, deci informații despre cum să vă protejați de aroma corosivă vor fi binevenite. Nu îndepărtați cozile de pe ceapă, deoarece este convenabil pentru ei să păstreze legumele, ceea ce va simplifica și accelera tăierea. Un secret important: umeziti intotdeauna cutitul in apa rece si apoi nu pictati lacrima din ochi. Dacă doriți să reduceți amărăciunea de ceapă pentru unele feluri de mâncare, apoi tăiați-o și apoi turnați apă fierbinte pentru o vreme.
6. Coacerea rapidă într-un cuptor cu microunde
Îți plac legumele coapte? Apoi gătiți-le nu în cuptor, ci în cuptorul cu microunde. A doua metodă accelerează procesul de gătire și stochează cantitatea maximă de substanțe utile. Înainte de proces, tăiați legumele, puneți-le într-un recipient profund și acoperiți cu trei prosoape de hârtie. Timpul de gătire este de 2-6 minute.
7. Varză frumoasă tocată
Mâncare preferată a poporului rus - varză tocată, care se mănâncă separat și gătește cu el alte feluri de mâncare. În timpul tratamentului termic, varza devine maro și nu are un aspect atractiv. Există un secret pentru a păstra frumusețea de varză: se taie, se toarnă cu apă fierbinte și se toarnă apă rece pentru un minut. Stingeți excesul de apă și gătiți în mod obișnuit.
8. Nu un astfel de ardei iute
Chili este folosit în gătit pentru a condimenteze fel de mâncare, dar nu mulți îi place prea picant, și va ajuta în această chestiune sfaturi interesante. Scoateți semințele de la piper, în care concentrația principală este concentrată, iar carnea se înmoaie în apă rece timp de 20 de minute.
9. Îndepărtați pielea în câteva secunde
Pentru a pregăti diferite feluri de mâncare, trebuie să folosiți roșiile care trebuie tratate termic. Pentru ca pielea să nu strică impresia de ansamblu, se recomandă să o scoateți mai întâi din legume. Trebuie să luați roșiile, să le faceți crestături în formă de cruce și să le coborâți câteva minute în apă clocotită. Ca rezultat, coaja va deveni moale, poate fi ușor îndepărtată.
10. Pentru a păstra cartofii întunecați
Informațiile că cartofii după curățare devin întunecate nu sunt știri. Dacă nu puteți gati legumele decojite dintr-o dată, puneți-le într-un castron cu apă rece și adăugați puțin lapte. Acest secret simplu vă va ajuta să păstrați tipul de cartofi apetisant.
11. Acum, chiar mai multe broccoli utile
Oamenii de stiinta au demonstrat de mult ca broccoli este cel mai folositor varza, dar exista si modalitati de a le face si mai utile. Experții recomandă să-l pregătească cu muștar, în care există substanțe care promovează o mai bună absorbție a vitaminelor B și sunt în cantități mari conținute în această varză.
12. Metoda corectă de depozitare a țelinei
Datorită următoarei culori culinare, este posibil să prelungim termenul de valabilitate al țelinei, astfel încât să dureze mai mult, proaspăt și util. Pentru a face acest lucru, se recomandă să-l înfășurați în folie și să-l trimiteți la frigider.
13. Încălzire accelerată a sfeclei
Așezați feluri de mâncare cu sfecla, deoarece durează mult timp pentru a fi preparată. Există o simplă lifхak pentru a accelera procesul de gătit: mai întâi fierbați rădăcina în apă clocotită timp de o jumătate de oră și apoi puneți-o sub apă rece. Datorită unei scăderi dramatice a temperaturii, sfeclă va ajunge rapid la capăt.
14. Metoda ideală de gătit legume
Mulți au observat că, după gătire, legumele își pierd culoarea strălucitoare și devin plictisitoare, dar există o modalitate de a preveni aceasta. Pentru a salva nu numai frumusețea, ci și bună, se recomandă să se scadă legumele în apă clocotită, să se gătească mai mult de 3-5 minute și apoi să se trimită imediat în apă cu gheață.
15. Îndepărtarea rapidă a semințelor
Multe legume au semințe care trebuie îndepărtate, în funcție de rețetele unor feluri de mâncare. De exemplu, puteți lua castraveți. Pentru a face față rapid sarcinii. Folosiți o linguriță de linguriță și, dacă aveți o linguriță (o lingură specială pentru sculptură) cu muchii ascuțite, procesul va fi chiar mai simplu.
16. Curățarea rapidă a usturoiului
Dacă aveți nevoie să curățați o mulțime de usturoi, nu vă faceți griji că va dura o jumătate de zi, deoarece există un mod simplu și eficient. Împărțiți capetele în felii (cea mai ușoară cale de a face acest lucru este prin lovirea în jos a părții inferioare a palmei), puneți totul într-un castron și acoperiți cu un al doilea vas, potrivit pentru dimensiune. Luați recipientele în mâini și le agitați de câteva ori. Veți fi surprinși când veți vedea că toate denticulele sunt curățate. Va taia doar sfaturile.