Terpug este un pește de mare care aparține familiei lui Terugovi. Acesta este, de asemenea, numit terpuga, perch-terpug și lenok de mare. În natură, se găsește în ambalaje. Un adult cântărește aproximativ un kilogram și jumătate și ajunge la o jumătate de metru în lungime.
Beneficii și rău de un grifon
Terpug este apreciat pentru gustul său excelent. Terpugul proaspăt are o nuanță de galben sau verde, acest lucru nu ar trebui să alarmeze consumatorul. Din moment ce există puține oase în terpută, poate fi gătită sub orice formă: prăjiți, fierbeți, gătiți, aburiți, marinați, coaceți, sare, fumați sau adăugați la salate.
Proprietățile utile ale terpugului de pește sunt o mulțime de proteine și aminoacizi, necesare pentru viața corpului uman. Beneficiul spanking-ului determină de asemenea conținutul de acizi grași nesaturați omega-3. Acestea împiedică apariția aterosclerozei, întăresc sistemul cardiovascular. Utilizarea frecventă a terpugului va afecta pozitiv sistemul nervos.
Terpug de pește conține o cantitate imensă de vitamine și oligoelemente. În compoziția sa, vitaminele B , A, C și PP. Următoarele elemente includ cromul, fierul, molibdenul, sulful, bromul și multe altele. Dacă există un deficit de iod în organism, terpug-ul îl va umple repede.
Ca orice alt pește de mare, terpugul poate fi intolerabil individual la oameni. Acest lucru se poate manifesta ca reacții alergice ale corpului. Persoanele care suferă de boli de rinichi sau de ulcer gastric nu sunt recomandate să mănânce acest pește în formă prăjită.
Conținutul caloric al păstrăvului
Terpug este un pește dietetic, prin urmare utilizarea acestui pește este adesea recomandată de nutriționiști. La 100 de grame de pește există doar 102 de calorii. Conținutul caloric al vasului preparat depinde de metoda de preparare.