Florile blând roz ale florilor de cireș în primăvară sunt înlănțuite cu aspectul lor admirativ. Fructele cireșei au o aromă și un gust plăcut. Datorită varietății soiurilor de cireșe, fructele pot fi diferite nu numai în funcție de mărimea și lungimea pedunclelui, ci și de conținutul de zahăr. Deci, pentru conserve de multe ori utilizați mai multe soiuri de acid cireșe, și pentru congelare sau consum în formă proaspătă - dulce. Apropo, în formă congelată cireșe păstrează aceleași proprietăți utile ca cele proaspete. Mai jos ne propunem să ne cunoaștem proprietățile benefice ale cireșelor și despre care poate fi contraindicată.
Compoziția și proprietățile utile ale cireșelor
Acest fruct este destul de caloric, deoarece este bogat în carbohidrați. Cu toate acestea, nu trebuie să scrieți cireșe din cont, deoarece conține o cantitate uriașă de vitamine și oligoelemente, precum și substanțe și compuși care contribuie la îmbunătățirea stării de bine.
Fructele de cires sunt bogate in calciu, fosfor , cobalt, fluor, mangan, sulf, bor, potasiu, crom, molibden, vanadiu, rubidiu si fier. Aceste minerale asigură funcționarea normală a inimii, a creierului, a sistemului nervos, a sistemului musculo-scheletic, a participării la procesele metabolice, a scăderii colesterolului. Fierul din compoziție ajută la combaterea anemiei, dar datorită nivelului normal al hemoglobinei, aportul de oxigen la organism este îmbunătățit. Fructele de cirese sunt favorite pentru conținutul unui element atât de rare ca molibdenul, care ajută corpul să reziste mai bine mediului extern agresiv. Și, deși o persoană are nevoie de ea într-o cantitate mică, totuși, cu lipsa acesteia, procesele antioxidante sunt reduse semnificativ.
Cherry este bogat în astfel de vitamine ca PP, A, C, E, B1, B2. Vitamina B6 (acid folic) ajută la funcționarea normală a sistemului nervos și este, de asemenea, un element important în primul trimestru de sarcină. Cu lipsa ei, pot exista malformații ale tubului neural și ale creierului.
Cherry boabe conțin o mulțime de fibre, ale căror proprietăți utile sunt menite să asigure funcționarea normală a tractului gastrointestinal, precum și eliminarea toxinelor și a altor "inutilități".
Kumarin, conținută în fructele de cireșe, ajută la reducerea riscului de formare a cheagurilor de sânge, fiind astfel un instrument excelent pentru prevenirea riscului de atac de cord și accident vascular cerebral.
Compotul, preparat din cireșe, este extrem de util pentru alimentele pentru copii, datorită proprietății de a întări imunitatea, de a reduce temperatura ridicată, precum și de conținutul optim al substanțelor importante pentru organism. Prin urmare, în loc de a stoca sucul, este mai bine să oferim copiilor un compot de casă.
În medicina populară, cireșele sunt recomandate pentru hipertensiune arterială, colesterol ridicat, răceli, diverse infecții ale pielii, constipație, tratament complex al dizenteriei, epilepsie, anumite tulburări mintale și pentru îndepărtarea inflamației în articulații cu guta și artrita.
Cu toate acestea, există anumite contraindicații care nu pot fi neglijate în ciuda tuturor celor utile
Contraindicații privind utilizarea cireșelor
Utilizarea fructelor de cireș în produsele alimentare este interzisă în următoarele boli: slăbirea smalțului dintelui, arsuri la stomac, boli pulmonare cronice, ulcer gastric, ulcer duodenal, obezitate, diaree. De asemenea, în ciuda proprietăților utile bogate și diverse, este contraindicată introducerea devreme a cireșului în meniul copiilor, deoarece poate provoca alergii. Pentru a evita consecințele negative, se recomandă să-l oferiți nu mai devreme de 8 luni, cu o atenție specială ca urmare a reacției la un nou produs.