Oferim să gatim prăjitura de prune și cum să o facem într-o multivarcă, vom spune în rețetele descrise mai jos.
Rețetă pentru gem de prune pentru iarnă în multivark
ingrediente:
- prune albastre - 800 g;
- apa potabila - 70 ml;
- unt - 60 g;
- zahăr granulat - 550 g;
- Scorțișoară - 0,5 linguriță.
preparare
Suflând în jumătate de prune albastre, îndepărtându-ne oase inutile. Puneți-le în jurul fundului multivarkerului, adăugați puțină apă, activați modul "fierbinte" și fierbeți fructele timp de 7 minute. Oprim aparatul și deja mutăm prunele înmuiate în castronul mare al mixerului, în care le transformăm în piure. Îl trimitem înapoi la multivark, umplem cantitatea necesară de zahăr granulat alb și pornim modul "Varka". Îndepărtați spuma atunci când fierbeți blocajele și continuați să le gătiți în modul programat timp de 18 minute. După aceea, introducem în gemul deja îngroșat scorțișoara de pământ, amestecăm spatulul și pregătim delicatețea pentru încă 4 minute. Acum intrăm aici untul topit în cuptorul cu microunde și ținem blocajul în multivarkerul inclus timp de 4 minute și apoi poate fi oprit. Distribuim gemul peste recipientele prelucrate peste abur și le etanșăm bine cu capacele fierte.
Rețeta pentru un gem de prun gros într-un multivarchet cu gelatină
ingrediente:
- prune coapte - 1,2 kg;
- zahăr fin 750 g;
- acid citric - 0,5 tsp;
- Gelatina instant - 1 lingura. lingură;
- apă - 4 linguri. lingură.
preparare
Prunele sunt scufundate într-un recipient cu apă clocotită și învelite pentru 2 minute. Apoi, aruncați conținutul într-un coș de adâncime și atunci când fructul este ușor răcit, îndepărtați coaja de pe ele, îndepărtați oasele și puneți pulpa în recipientul preparat al mixerului și în el, până când omogenitatea este zdrobită. Transformăm acest delicios prăjitură de prune într-o multivarcă și turnați mici zaharuri împreună cu o cantitate mică de acid citric. Se amestecă cu o spatulă din lemn sau silicon, activați modul "Varka" și setați imediat temporizatorul timp de 35 de minute. Cu 2 minute înainte ca semnalul să funcționeze, se toarnă în multivark cu gem de prune, se dizolvă într-o cantitate mică de gelatină de apă caldă și se amestecă, se distribuie pe masa de fructe gustoasă.
De îndată ce semnalul va lăsa să știe că gemul este gata, începe imediat să-l așeze pe un recipient steril, care este imbracat imediat pentru iarnă.
Apple-prune gem în multivariate
ingrediente:
- prune albe - 550 g;
- mere - 550 g;
- zahăr alb fin - 800 g.
preparare
Felii de prune albe și felii, cu miezul sculptat al merelor parfumate, ne mișcăm în castronul multicarchet și acoperim uniform fructul cu zahăr alb fin. Luăm o spatulă, amestecăm tot conținutul vasului aparatului, acționăm modul "Quenching" și programăm timpul de pe cronometru timp de 1,5 ore.
În timp ce gemul se pregătește, vă recomandăm să-l amestecați la fiecare 20-25 de minute.
Când timpul de gătire presetat expiră, direct în castronul multivarkerului, scufundați amestecătorul și striviți-l cu bucăți de fructe într-un blocaje omogene și frumoase. Resetăm modul la "Varka" și gătim tratamentul timp de 4 minute. Apoi, distribuim totul prin prăjire în cuptor la bănci și imediat rotiți-le.