Doriți să vă impresionați familia și oaspeții surprizați - să prezentați ceva special și delicios la masa festivă. Vă sugerăm să coaceți un picior în folie în cuptor și cum să-l pregătiți veți învăța din articolul nostru!
Pike se coace în cuptor în întregime în folie
ingrediente:
- congela înghețată - 1 buc.;
- smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 150 ml;
- apa filtrata - 1 lingura. lingură;
- bec - 2 bucăți;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- ulei vegetal - 15 ml;
- proaspete verde - pentru decorare;
- Condimente și ierburi uscate - pentru gust.
preparare
Înainte de a coace stiuca în cuptor în folie, mai întâi pregătim peștele: intestin, curăță cântarele, scoatem branhiile, clătim și frecăm condimentele pentru gust. Apoi se toarnă sucul de lămâie și se scoate marinada timp de jumătate de oră în frigider. Între timp, procesăm ceapa și ștergem inelele. Smantana se amesteca cu ulei vegetal, se dilueaza usor cu apa si se toarna ceapa de sos rezultata, asezata pe folie. Puneți pește pe vârf, acoperiți-l pe toate părțile și din interior cu amestec acru și împachetați-l bine. Coaceți un stiuc cu smântână în folie într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 40 de minute, iar la sfârșitul gătitului deschidem vasul și linguriți-l pentru câteva minute. Înainte de servire, decorați peștele cu felii de lămâie și presărați cu ierburi proaspete tăiate.
Pike rețetă în folie în cuptor cu legume
ingrediente:
- congela înghețată - 1 buc.;
- bec - 1 buc;
- maioneză - 200 ml;
- morcovi - 1 bucată;
- condimente;
- usturoi - 3 cuișoare;
- proaspete verzi - 30 g;
- lamaie - 1 bucată;
- tomate coapte - 1 bucată;
- masline - pentru decorare.
preparare
Deci, mai întâi pregătim toate ingredientele. Pentru aceasta, peștele este curățat, eviscerat și uns în exterior și în interior cu maioneză. Băutura și morcovii sunt curățate, tăiate în benzi și umplute cu ulei vegetal. Apoi adăugați usturoi zdrobit și roșii, cuburi tocate. Acum răspândim știucul pe foaia de folie, distribuim prăjirea de legume din partea de sus, adăugăm sare la gust și stropim cu suc de lamaie la alegere. Împachetați cu atenție piesa de prelucrat și trimiteți-o la cuptorul preîncălzit timp de 45 de minute. După aceea, răcim peștele, îl împrăștiim pe o farfurie și îl decorăm cu măsline și ierburi proaspete, dacă se dorește.
Pike în foiță în cuptor cu cartofi
ingrediente:
- prosoape proaspete - 1,5 kg;
- morcovi - 2 bucăți;
- ulei vegetal - 50 ml;
- cartofi - 5 buc;
- bec - 1 buc;
- sos de soia natural - 0,5 tabel;
- lamaie - 1 bucată;
- condimente.
preparare
Pentru a găti stiuca în folia din cuptor, alegeți un pește mic. Apoi o vom curăța, o vom curăța, o vom spăla, vom tăia capul, coada și aripioarele. După aceea, am tăiat peștele în bucăți mici și frecați fiecare cu sare și condimente pentru a gusta. Am pus-o într-o ceașcă profundă, se toarnă în sos de soia și se presară cu suc proaspăt stoarse de lamaie. Marinarea peștelui pentru câteva ore, întoarcerea din timp în timp, astfel încât toate piesele să fie înmuiate în mod uniform. Între timp, curățăm becul, tăiem cu jumătăți de inele și tăiem morcovii cu paie pe o răzătoare mare. Puneți legumele într-o tigaie într-o cantitate mică de legume preîncălzite