Supa de orez condimentată este un fel de mâncare caldă, picantă, care va arăta delicioasă pe masa dvs. de masă. A făcut destul de repede, dar se dovedește delicios gustoasă și satisfăcătoare. Să vedem cu voi cum să preparați o supă de orez fierbinte.
Sos de orez condimentat cu vinete
ingrediente:
- vinete - 100 g;
- orez - 100 g;
- roșii - 200 g;
- bec - 1 buc;
- morcovi - 100 g;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- ardei iute - 1 buc;
- usturoi - 5 denticule;
- dulce, hamei-suneli - pentru gust;
- pătrunjel proaspăt - dacă se dorește;
- apă - 2,5 litri.
preparare
În primul rând, să pregătim toate legumele: curățăm ceapa, tăiem cubulețe mici. Morcovii sunt curățați și tăiați în bucăți mici. Vinetele sunt procesate, tăiate în felii, iar roșiile sunt căptușite cu apă fiartă, decojite și zdrobite în cuburi. Ardeiul de ardei este curățat de semințe și tăiat mărunt. Acum turnați apa în tigaie, puneți orezul bine spălat și puneți-l pe foc. Luchok și morcovi trecem peste ulei vegetal timp de 7 minute, adăugăm vinete și le prăjiți timp de 10-15 minute. După aceea, puneți ardeiul dulce, roșiile și tocanul timp de 7-10 minute. Imediat ce orezul este aproape gata, puneti friptura in supa, aduceti-o la fiert, conditi-o cu condimente, se toaca chili si stoarce usturoiul prin presa. Se fierbe la foc mare timp de 5 minute, apoi se toarnă supa pe plăci, se decorează cu verde și servesc.
Supă de orez picant cu fasole
ingrediente:
- carne de vită - 300 g;
- Ardei bulgari - 2 bucăți;
- bec - 2 bucăți;
- ardei grași - 2 buc;
- țelină rădăcină - 200 g;
- făină - 1 lingură. lingură;
- conserve de fasole - 400 g;
- bulion de carne - 1,5 l;
- ulei vegetal;
- condimente;
- orez - 70 g.
preparare
Iată o altă rețetă interesantă pentru gătitul supa de orez fierbinte. Deci, carnea este spălată bine, prelucrată și tăiată în bucăți mici. Acum, pregătim toate legumele: clătiți-le, a mea și ștergeți puțin: raze, piper - cuburi și rădăcină de țelină - felii mici. Răspândim ceapa tocată într-o tigaie cu ulei și trecător