Cum să gătești un tort de cartofi la domiciliu?

În original, baza tortului "Cartoful" este un tort de biscuiți . Dar este nevoie de un timp de leu pentru a găti. Și dacă considerați că ar trebui să dureze cât mai mult timp posibil, atunci va fi posibil să gustați prăjiturile finite abia a doua zi.

O alternativă perfectă la rețeta clasică este opțiunea de a face produse de patiserie din biscuiți sau biscuiți. Și dacă dorința de a face un desert delicios coincide cu nevoia de a găsi o aplicare adecvată a produselor învechite, atunci plăcerea unui rezultat minunat este dublată.

În rețetele noastre, vă vom spune în detaliu cum să preparați în mod corespunzător astfel de prăjituri la domiciliu.

Tort "Cartofi" acasă de la cookie-uri

ingrediente:

• biscuiti cu biscuiti - 255 g;
• unt - 110 g;
• nuci (opțional) - 110 g;
• lapte - 125 ml;
• zahăr granulat - 110 g;
• pudră de cacao - 60 g;
• unt - 255 g;
• zahăr pudră - 135 g;
• cognac sau suc - 25 ml;
• amidon (dacă este necesar);

Pentru pâine:

• praful de cacao 45 g;
• zahăr pudră - 30 g.

preparare

Orice cookie de tip "shortbread", puteți să luați "Jubilee" sau "Lapte cremă", să-l ștergeți într-un mod convenabil în fâșii mici și să le definiți într-un vas profund. În acest scop, puteți utiliza un mașină de măcinat cu carne, un mixer sau un bolț convențional.

Într-o cratiță sau lingură separată, încălziți laptele, dizolvați în el zahăr și unt, fără a se fierbe. Se amestecă într-un pahar de pudră de cacao cu o lingură de apă caldă până la uniformă și se toarnă într-un amestec de lapte cald.

Conectăm cookie-urile zdrobite cu laptele de ciocolată pregătit, adăugăm, dacă se dorește, nuca fină zdrobită, se toarnă cognacul sau sucul și se amestecă. Dacă este necesar, dacă masa este prea lichidă pentru a forma produse, adăugați puțin amidon.

Am pus masa într-un loc răcoros timp de treizeci de minute și am continuat formarea de produse. Cu mâinile umezite, bile sau produse de formă alungită, le presărăm într-un amestec de zahăr pudră și pudră de cacao și le punem pe o farfurie, care trebuie așezată în frigider timp de cel puțin o oră, acoperită cu un film. Dacă doriți, puteți decora prăjiturile cu unt, simulând ochii unui cartof.

Rețeta pentru a face un tort "Cartof" de la biscuiți la domiciliu

ingrediente:

• crackere - 320 g;
• migdale - 140 g;
• lapte - 125 ml;
• Unt - 110 g;
• praf de cacao - 120 g;
• miere - 200 g sau gust.

Pentru pâine:

• praful de cacao 35 g;
• migdale - 20 g;
• Zahăr pudră - 20 g.

preparare

Opțiunea ideală pentru prepararea prăjiturilor "Cartofi" va fi, desigur, firimiturile de vanilie, dar puteți folosi, de asemenea, pesmet din pâine obișnuită. Grind-le în bucăți mici, trecând de câteva ori printr-o mașină de tocat carne. În același mod, mășcați migdalele sau le rupeți în castronul blenderului.

Laptele se toarnă într-o cratiță sau în o ladă, se adaugă unt, cacao, se pre-dizolvă o cantitate mică de apă caldă și determinați focul. Se încălzește la o temperatură, astfel încât uleiul să se dizolve complet. Se adaugă mierea și se amestecă masa până se obține o consistență omogenă.

În amestecul rezultat, presărați biscuiți, migdale și frământați bine. Să pregătim aluatul într-un loc răcoros timp de treizeci de minute. Apoi formăm prăjituri alungite sub formă de tuberculi de cartofi. Se toarnă produsele într-un amestec de cacao, praf de zahăr și migdale tocate, se răcește timp de o oră în frigider și poate servi pentru ceai.