Nimeni nu susține că înghețata este delicioasă și în sine, dar nu uitați de o varietate de toppinguri, datorită cărora plombirul obișnuit poate fi transformat într-o duzină de diferite tipuri de înghețată. Este vorba de retetele de topping pentru înghețată și vor fi discutate mai jos.
Sirop de cafea pentru inghetata - reteta
Cine a spus că înghețata poate fi servită doar vara? Acest sirop clasic de cafea este pur și simplu umplute cu gusturile toamnei: dovleac, scorțișoară, cuișoare - toate acestea vor fi cele mai bune adăugiri la desertul tău preferat rece.
ingrediente:
- apă 175 ml;
- zahăr - 85 g;
- dovleac de dovleac - 65 g;
- Scorțișoară - 1 3/4 linguriță.
- ghimbir măcinat - 1/2 linguriță;
- Ground Muscat, cuișoare - 1/8 linguriță.
- extract de vanilie - 1/2 linguriță.
preparare
Puneți o cratiță pe foc cu zahăr, apă și piure de dovleac. Când masa se fierbe, turnați toate condimentele din listă și reduceți rapid căldura. Gatiti siropul inca cateva minute si turnati peste inghetata peste un cald sau precooled.
Suc de înghețată din ciocolată - rețetă
Inghetata cu topping de ciocolata este un clasic incontestabil, cu multe variante. Dacă doriți să faceți înghețată într-o coajă de ciocolată, atunci pur și simplu o umpleți cu ciocolată topită, dar pentru un sirop care rămâne lichid după contactul cu înghețată, folosiți reteta noastră.
ingrediente:
- cacao - 1 articol;
- zahăr - 165 g;
- apă 235 ml;
- un vârf de sare.
preparare
Combinați zahărul și cacao împreună, adăugați un vârf de sare pentru a umbri dulceața. După amestecarea componentelor uscate, turnați-le cu apă, asigurându-vă că nu se formează bucăți. Lăsați siropul la foc timp de aproximativ 5 minute cu agitare constantă. În acest timp, amestecul va scădea în volum și va deveni mai gros. Siropul se va îngroșa suplimentar după răcirea completă.
Înghețată topping - rețetă
Împreună cu ciocolata nu este mai puțin popular
ingrediente:
- zahăr - 175 g;
- cremă pentru biciuire - 115 ml;
- sirop de porumb - 55 ml;
- unt - 35 g.
preparare
Combinați toate ingredientele împreună într-o cratiță și puneți-le la foc mediu. Când amestecul se oprește, îndepărtați-l imediat de la căldură și lăsați-l să se răcească timp de aproximativ 10 minute înainte de utilizare.
Cu răcire puternică, caramelul se poate întări ușor, prin urmare, pentru confortul utilizării este mai bine să îl preîncălziți într-un cuptor cu microunde.