Adăugarea cireșelor la coacere este o idee grozavă, deoarece fructele de mere dulce și acru din iunie nu numai că îmbogățesc deserturile cu propriul gust, ci și completează aroma. Alegeți o rețetă pentru gustul celor prezentate mai jos și continuați cu practica de cofetărie!
Rețetă pentru placinta de ciocolată cu cremă de cireșe și brânză
ingrediente:
Pentru biscuiți:
- făină - 220 g;
- zahăr din trestie - 320 g;
- praful de cacao - 90 g;
- sodă - 5 g;
- ulei vegetal - 115 ml;
- pastă de vanilie - 5 ml;
- chefir - 240 ml;
- cafea - 240 ml;
- ouă - 2 bucăți;
- cireșe - 500 g.
Pentru crema:
- brânză de cremă - 200 g;
- înghețată - 160 ml;
- zahăr - 30 g;
- foiță de gelatină.
preparare
În timp ce cuptorul se încălzește până la 180 de grade, pregătiți aluatul. Procedura este standard și include o conexiune separată între toate ingredientele uscate și apoi toate lichidele. După turnarea lichidelor în amestecul uscat, aluatul gata este bătut la viteza minimă a mixerului exact până când bucățile de făină și nu mai sunt pierdute, în caz contrar, biscuiții vor deveni plane și cauciuc. Se amestecă boabele curățate cu fructe cu aluat. Coaceți sub formă de 22 cm timp de aproximativ o jumătate de oră.
În timp ce baza este coaptă și răcită, bateți crema de grăsime și zahăr la vârfuri stabile, adăugați brânză cremă și combinați cu foi de gelatină. O jumătate de cremă, ungeți stratul dintre cele două biscuiți și puneți a doua jumătate peste tortul de ciocolată cu cireșul. Nu fi superfluu și decorul de fructe de padure proaspete.
Puteți repeta rețeta făcând o plăcintă de ciocolată cu o cireșă în multivark , pentru această utilizare "Coacere" timp de 50 de minute.
Ciocolată mini-plăcintă cu cireșe în cuptorul cu microunde
ingrediente:
- făină - 45 g;
- cacao - 25 g;
- ciocolată - 2 cuburi;
- zahăr - 15 g;
- ulei vegetal - 15 ml;
- lapte - 45 ml;
- soda - 1/4 linguriță.
- cireșe - 3-4 fructe de padure.
preparare
După ce bateți toate ingredientele cu un malaxor, turnați aluatul într-o cană cu ulei și puneți-l în cuptorul cu microunde pentru o putere maximă de 50 de secunde.
Pocale de ciocolată cu cireșe
ingrediente:
- făină - 180 g;
- praful de cacao 35 g;
- sodă - 5 g;
- zahăr - 175 g;
- cafea - 240 ml;
- ulei vegetal - 110 ml;
- oțet - 30 ml;
- o mână de cireșe (înăbușită).
preparare
Amestecați ingredientele uscate separat de lichid, combinați-le împreună și, în aluatul rezultat, adăugați o mână de cireșe. Se toarnă aluatul într-un vas de 20 de cm uns și se coace tortul timp de 40 de minute. Decorați gustarea răcită cu zahăr pudră.