Piesele cu brânză de vaci - produse de patiserie roșii, care au câștigat cu dreptate un loc în bucătărie, fac varietate într-o dietă monotonă. Numai că există o umplutură nutrițională, care solicită experimente de gust sau un aluat tradițional, căile de creare care sunt minunate. Colectând totul împreună, trebuie să recunoaștem - nu este nimic mai bun decât brioșele de casă.
Cum să gătești plăcinte cu brânză de vaci?
Umplerea brânzei de vaci pentru plăcinte este ingredientul principal, care în mâinile unui adevărat maestru se poate reîncarna dincolo de recunoaștere. Versatilitatea produsului constă în utilizarea acestuia: duce perfect suplimentele dulci și coexistă perfect cu cele sărate. Ca o consecință - o schimbare nu numai în gustul produsului, dar și sub forma hranei pentru animale.
- Secretul umpluturii este brânza friabilă și presată. În cazul în care produsul este umed, acesta ar trebui să fie eliminat prin tifon.
- Pentru o umplutură cu consistență "topire", ștergeți cheagul printr-o sită sau într-un amestecător într-un amestecător.
- Pentru umplutura dulce, folositi branza de grasime grasa, daca este uscata - adaugati cateva linguri de lapte sau smantana.
- În brânza de vaci fărâmițată se adaugă ouă.
Piesele cu brânză de vaci din aluat de drojdie
Piesele cu brânză de vaci în cuptor - o coacere clasică populară, asociată invariabil cu o atmosferă caldă la domiciliu. Aluatul de drojdie și umplutura ușoară dulce formează un tandem puternic, care în formă finită va deveni o gustare universală pentru orice masă. Această rețetă vă va aminti de coacerea tradițională.
ingrediente:
- drojdie - 30 g;
- lapte - 200 ml;
- făină - 850 g;
- ou - 2 bucăți;
- unt - 45 g;
- smântână - 40 g;
- brânză de 250 g;
- zahăr - 120 g;
- vanilină - 10 g;
- ulei vegetal - 40 ml.
preparare
- Drojdii diluați și 30 g zahăr în lapte.
- Se toarnă amestecul în făină.
- Adăugați 50 g de zahăr, 1 ouă, ambele uleiuri, smântână.
- Frământați aluatul și lăsați-l deoparte.
- În caș, introduceți oul, vanilina și 40 de grame de zahăr.
- Formă prăjituri, chestii, formă.
- Pateurile cu brânză de vaci sunt gătite timp de 20 de minute la 220 de grade.
Carne de pui cu brânză de vaci
Paturi cu brânză de vaci prăjită într-o tigaie - o variantă rapidă de gustare hrănitoare și calorică, care se apropie perfect de crocantele de prăjituri clare. Produsele simple și care nu necesită virtuozitatea de a lucra cu un test de drojdie, în decurs de o oră, vor oferi rezultatul - paturi luxuriante, prăjite, care pot fi întotdeauna încălzite într-o formă răcită.
ingrediente:
- făină - 750 g;
- apă - 200 ml;
- ulei - 60 ml;
- drojdie - 35 g;
- zahăr - 1 linguriță;
- ou - 1 bucată;
- brânză de vaci - 250 g.
preparare
- Drojdia este diluată, adăugați zahăr.
- Se adaugă făină, 20 ml de ulei, se frămânță și se lasă deoparte.
- Combinați cheagul cu oul.
- Taiați aluatul în segmente, umpleți-l.
- Se prăjește brânzeturile cu brânză de vaci până devine roșie.
Pușcă de patiserie cu brânză de vaci
Torturi de puf cu brânză de vaci - o soluție universală de roșu coapte în casă. Dacă există un test de magazin și brânză proaspătă de vaci, nu va dura mai mult de o jumătate de oră pentru a crea un astfel de produs și chiar mai puțin pentru a mânca. Plăcile rapide din categoria "ușor și simplu" nu necesită modelare și sunt întotdeauna gustoase și în cerere.
ingrediente:
- plăcintă pentru tofu - 500 g;
- brânză de vaci - 300 g;
- amidon - 20 g;
- smântână - 50 g;
- ou - 1 bucată;
- zahăr - 50 g.
preparare
- În brânza de vaci, adăugați amidon, proteine, smântână, zahăr.
- Tăiați aluatul, faceți-l, alăturați-vă marginilor.
- Ungeți oul și trimiteți patch-urile înăbușite cu brânză de vaci în cuptor timp de 20 de minute la 220 de grade.
Pateuri din Bulgaria cu brânză de vaci
Piesele cu brânză de vaci - o rețetă în care fiecare națiune și-a dezvăluit trăsăturile și tehnicile gastronomice. Bucătăria bulgărească este renumită pentru prăjiturile sale "rugovachkami" - prăjituri pline cu umplutură de caș și ierburi proaspete. Cârnații crocante, asemănătoare cu cheburecii, sunt suculente, simple și nu necesită efort și, prin urmare, au câștigat recunoașterea de către gospodinele noastre.
ingrediente:
- făină - 600 g;
- unt - 100 g;
- apă fierbinte - 250 ml;
- brânză de vaci - 650 g;
- ceapa verde - o gramada;
- proaspete fenicul - mână;
- sare - un vârf.
preparare
- Se topește untul în apă clocotită, se adaugă făină, se amestecă.
- Formează prăjiturile, le rostogolește.
- Brânză brută cu verdețuri.
- Porniți tortilla.
- Prajeste placintele bulgare cu branza de vaci intr-o tigaie fierbinte.
Piesele cu brânză și verdeață
Carne de porc cu brânză de vaci și verde nu sunt doar alimente sănătoase, capabile să satisfacă instantaneu foamea, ci și un supliment plăcut la alimentele dietetice. Spălarea picantului de cocos cu usturoi și ierburi completează perfect supele proaspete, va afecta gustul gustărilor de legume proaspete, reducând astfel oarecum meniul sărac.
ingrediente:
- făină - 600 g;
- smântână - 350 g;
- margarină - 120 g;
- zahăr - 100 g;
- soda - un vârf;
- ou - 2 bucăți;
- brânză de vaci - 300 g;
- proaspete fenicul - mână;
- cuișor de usturoi - 2 buc.
preparare
- Puneți sifon în făină.
- Combinați margarina, ouăle și smântână. Bateti.
- Adăugați în făină și frământați.
- Branza de brânză se freacă cu usturoi și verdeață.
- Forme de prăjituri, chestii și prăjituri cu brânză de vaci.
Piesele cu brânză de vaci pe iaurt
Piesele cu brânză de vaci într-o tigaie nu iau timp și vor surprinde cu splendoare dacă aluatul este frământat pe chefir. Avantajele acestei rețete sunt incontestabile: o masă blândă și aerisită este pregătită într-o chestiune de minute, nu necesită o "odihnă" lungă și se transformă într-un moment într-un produs roz, adiacent umpluturii de cheag, ales pentru gust.
ingrediente:
- făină - 350 g;
- ou - 1 bucată;
- zahăr - 200 g;
- kefir - 250 ml;
- ulei - 35 ml;
- soda - un vârf;
- brânză de vaci - 300 g;
- măr - 2 buc.
preparare
- Se amestecă făina cu sifon și 75 g zahăr.
- Se adaugă oul, kefirul, untul și se amestecă.
- Se combină cașul cu merele rase și 125 de grame de zahăr.
- Formați prăjiturile, preparați-o și prăjiți plăcintele dulci cu brânză de vaci.
Piesele cu brânză și stafide
Rețeta de plăcinte cu brânză de vaci în cuptor este renumită pentru tradițiile și gustul său excelent. Versiunea clasică a testului de drojdie este relevantă în orice moment, mai ales dacă vine vorba de coacerea cu umpluturi. Tratamentul termic promovează conservarea substanțelor utile și nutritive ale produsului lactat fermentat, care este foarte important atunci când este utilizat.
ingrediente:
- făină - 800 g;
- lapte - 300 ml;
- apă - 65 g;
- ulei - 100 g;
- ou - 2 bucăți;
- drojdie - 35 g;
- brânză de vaci - 450 g;
- stafide - 150 g;
- zahăr pudră - 100 g;
- zahăr - 10 g.
preparare
- În apă, se diluează drojdia, 10 g de zahăr și o lingură de făină.
- O parte din făină se diluează cu lapte, se toarnă drojdia.
- Se amestecă și se lasă.
- Adăugați în aluat resturile de făină, ouă și unt, frământați.
- În brânza de vaci, adăugați praf, ouă și stafide.
- Răsuciți aluatul, porniți-l și coaceți timp de 15 minute la 200 de grade.
Brânză cu caș sărat
Pucioasa de patiserie cu brânză de vaci este o rețetă în care există întotdeauna loc pentru fantezie culinară. Legume proaspete și condimente condimentate sunt sateliți clasici de umplutură de brânză proaspătă. Această rețetă nu contrazice combinația obișnuită și sugerează adăugarea de piquancy la brânza sărată. Aluatul finit va accelera mult procesul.
ingrediente:
- plăcintă pentru tofu - 500 g;
- brânză de 250 g;
- brynza - 250 g;
- cilantro - pumn;
- ou - 1 buc.
preparare
- Bucurați-vă de brânză, brânză, ouă și verdeață.
- Tăiați aluatul, umpleți-l, triangulați-l și coaceți 20 de minute la 200 de grade.